Некалькі саветаў аб тым, як зрабіць бульбу фры

Храбусткая бульба фры асабліва падабаецца дзецям. Гэты апетытны гарнір папулярны ў многіх рэстаранах хуткага харчавання, але з-за павышанага колькасці алею і солі карысць ад яго сумніўная. Зусім іншая справа - хатняя бульба фры ць фрыцюрніцы.

Гэта значна больш бясьпечны для арганізма варыянт, які можна прапанаваць і дзіцяці. Трэба проста навучыцца таму, як зрабіць бульбу фры ў хатніх умовах.

выбіраем бульбу

Перш за ўсё, трэба правільна падабраць прадукты. Рэцэпт прыгатавання бульбы фры мяркуе выкарыстанне асаблівай формы клубняў. Яны павінны быць доўгімі і роўнымі, з высокім утрыманнем крухмалу. Паспрабуйце падабраць бульбіны прыкладна аднолькавага памеру. Выбраныя клубні трэба старанна вымыць, ачысціць і нарэзаць соломкой. Бланшыруйце іх у гарачай вадзе, абсушыце папяровымі ручнікамі і прыступайце да абсмажваньні. Ёсць і іншы варыянт таго, як зрабіць бульбу фры. Проста купіце гатовую замарожаную саломку. Лустачкі будуць аднолькавага памеру і формы і рыхтаваць іх будзе хутка і зручна. Галоўнае - абраць якасны прадукт.

Рыхтуем бульбу ў духоўцы

Калі вы шукаеце спосаб, як зрабіць бульбу фры максімальна бяспечнай для здароўя, паспрабуйце прыгатаваць яе ў духоўцы. Разагрэйце духоўку да двухсот дваццаці градусаў, выкладзеце бульбяную саломку на бляху тонкім пластом. Калі выкласці тоўста, бульба не прасмажыцца як след. Адпраўце бляху у духоўку і абсмажвайце фры каля сямі хвілін, пасля чаго перавярніце усе лапаткай і пачакайце яшчэ столькі ж. Карысная версія хрумсткай бульбы гатовая да падачы на стол. Падбярыце да яе смачныя соусы і атрымлівайце асалоду ад усёй сям'ёй.

Як зрабіць бульбу на патэльні

Калі духоўкі няма, для гатавання падыдзе і патэльня. Акуніце бульбяныя лустачкі ў невялікая колькасць цёплага расліннага алею і абсмажвайце, выкладваючы адным пластом і рэгулярна перагортваючы. Не накрывайце патэльню вечкам, каб страва атрымалася храбусткім. Цяпер вы ведаеце, як зрабіць бульбу і ў патэльні. Вядома, гэты спосаб крыху больш працаёмкі, але намаганні будуць цалкам апраўданыя, калі вы паспрабуеце іх вынік.

Як зрабіць бульбу ў фрыцюры

Нарэшце, самы просты і відавочны спосаб - жарка ць фрыцюрніцы. На гатаванне сыдзе пара хвілін. Адзіны сакрэт - загружаць кошык варта толькі напалову, каб бульба прожаривался раўнамерней.

Трохі падтрасіце бульбу ў канцы прыгатавання, каб выдаліць лішкі алею і падавайце да стала. Гэты спосаб не так карысны, як астатнія, затое атрымліваецца вельмі смачна. Як зрабіць бульбу фры з фрыцюрніцы не такі тоўсты? Каб пазбавіцца ад лішкаў алею, паспрабуйце перакласці гатовае страва на папяровыя сурвэткі. Яны ўбяруць лішні тлушч і зробяць каларыйнасць фры трохі ніжэй. Да таго ж не варта рабіць вялікія порцыі, можна проста падаць храбусткую бульбу як апетытны гарнір. У спалучэнні з гароднінай і нятлустым мясам фры зусім не будзе шкодным стравай, і густам бульбы можна будзе атрымліваць асалоду ад без усялякіх згрызот сумлення.