Назвы чорных ягад, карысных і небяспечных для здароўя

Каларытнымі для вока і апетытнымі на смак выглядаюць многія чорныя ягады. Назвы іх вядомыя нам не заўсёды, гэтак жа, як і іх ўласцівасці. Сярод прадстаўнікоў ягаднага царства ёсць вельмі каштоўныя для нас асобнікі, але ёсць і такія, ужыванне якіх можа быць небяспечным для жыцця. Пагаворым аб тых і іншых.

Назвы чорных ягад, карысных для здароўя

Чорная парэчка

Гэта лідэр па змесце вітамінаў і біялагічна актыўных рэчываў. Гэтая духмяная ягада ў народнай медыцыне выкарыстоўваецца як патагоннае, антысептычнае, желчегонное, кровоостанаўліваюшчае, мочегонное, агульнаўмацавальнае сродак. Лічыцца, што яна станоўча ўплывае на інтэлект чалавека. Навукоўцы высветлілі, што чорная парэчка перашкаджае адукацыі ракавых клетак. З ягад рыхтуюць смачныя джэмы, сокі, узвары, варэння і віна.

ажына

Нярэдка жыхары паўночных шырот пытаюцца пра тое, як называецца чорная ягада, вельмі падобная на маліну. Не дзіва, бо яны - сваячкі, абедзве ставяцца да сямейства розовоцветных. І абедзве з'яўляюцца прыродным «аспірынам». Ажына - гэта цэлы вітамінавы кактэйль. Акрамя таго, ягады багатыя мінеральнымі рэчывамі і арганічнымі кіслотамі, дзякуючы чаму валодаюць агульнаўмацавальным і антысклератычным ўласцівасцямі. Ажына зніжае колькасць цукру ў крыві.

чарніца

Акрамя вялікай колькасці вітамінаў, ягада багатая поліфенолы - рэчывам, якое, як сцвярджаюць спецыялісты, можа аднаўляць пацярпелыя клеткі мозгу. З вочнымі захворваннямі добра спраўляецца экстракт з чарніц. Вараную ягаду выкарыстоўваюць як вонкавы сродак пры апёках і экзэмах. Варэнне, джэмы, соўсы з чарніцы - сапраўды «ежа багоў».

Аронія

Іншая назва - чарнаплодная рабіна. Буйныя сакавітыя і даўкія ягады здольныя змяншаць артэрыяльны ціск. Іх рэкамендуюць пры захворваннях шчытападобнай залозы і пры прамянёвай хваробы. З черноплодка рыхтуюць цудоўныя асвяжальныя напоі і духмянае віно.

Пералічваючы назвы чорных ягад, дарэчы ўспомніць і аб тутавага ягадзе.

шаўкоўніца

Дрэва расце ў паўднёвых шыротах, славіцца незвычайна сакавітымі ягадамі, з якіх робяць щербеты, джэмы, патаку. На Каўказе з мякаці ягад пякуць смачныя перапечкі і пернікі. Плён тутавага дрэва дабратворна ўплываюць на крыватвор, абмен рэчываў. Яны падтупліваюць апетыт, ўмацоўваюць агульны стан і павышаюць патэнцыю.

Назвы чорных ягад, якія трэба ўжываць з асцярожнасцю

ліснік

Свежыя ягады зусім ня смачныя, таму з іх рыхтуюць варэнне або павідла. Плён лісніка валодаюць супрацьгліставымі дзеяннем, выкарыстоўваюцца пры эпілепсіі, курчах, галаўнога болю, здымаюць пераўзбуджэнне. Але ў ежу падыходзяць толькі сталыя ягады, паколькі ў непоспевшем паслене маюцца атрутныя рэчывы.

бузіна чорная

Пэндзлікі з россыпам дробных ягад шырока выкарыстоўваюць як у кулінарыі, так і ў лячэбных мэтах. З іх робяць мармелад, кісель, варэнне. З сушаных ягад вараць супрацьпрастудныя гарбата, а свежыя ўжываюць пры рэўматызме і артрыце. Але зялепухі бузіны, як і іншыя часткі расліны, атрутныя.

Назвы чорных ягад, якія нельга ўжываць у ежу

Беладонны

Падступства бліскучых буйных ягад заключаецца ў тым, што яны валодаюць салодкім густам. Але нават некалькі з'едзеных ягадак могуць выклікаць спыненне дыхання і нават смерць. Першыя прыкметы атручвання: адчуванне палення ў роце, моцнае сэрцабіцце, пацямненне ці «мушкі» у вачах. У цяжкіх выпадках могуць узнікаць курчы.

воўчыя ягады

Яны вельмі нагадваюць вонкава чаромху. Але, у адрозненне ад яе, спеюць у верасні-кастрычніку. З'едзеныя ягады праз гадзіну-паўтара выклікаюць дыярэю, слабасць, сутаргі, пры моцным атручванні магчымы смяротны зыход.

вароніна вока

У зарасніках лісцяных лясоў можна сустрэць расліна з адзінокай ягадай чорна-шызага колеру. Апетытная на выгляд, яна вельмі атрутная. Атручванне праяўляецца ванітамі, галавакружэннем, дыярэяй.

Варанец

Даўгаватыя ягады велічынёй з гарошыну спачываюць у пэндзля на доўгіх ножках, бываюць не толькі чорнага, але чырвонага і белага колеру. Сок іх выклікае запаленне слізістай абалонкі рота і кішачніка. Нават дотык да скуры можа выклікаць на ёй бурбалкі.

Пры атручванні ягадамі, безумоўна, неабходная неадкладная медыцынская дапамога!