"Лацінскі квартал" - рэстаран у Маскве: фота і водгук

Аляксандр Рапапорт - уладальнік многіх знакамітых рэстаранаў Масквы і стваральнік новага праекта - рэстарана «Лацінскі квартал», які адкрыў свае дзверы наведвальнікам ў канцы лета 2015.

Якасць, стыль і павага да наведвальніка - вось тры кіты, на якіх трымаюцца яго рэстараны. Рапапорт не раз здзіўляў наведвальніка унікальнасцю і непаўторнасцю сваіх устаноў. Кожнае яго кафэ - гэта свая атмасфера і гастранамічная гісторыя. Вось і «Лацінскі квартал» - рэстаран, які не стаў выключэннем.

інтэр'ер

Гэты сціплы размясцілася на набярэжнай Тараса Шаўчэнкі замест закрылася, рэстарана «Трайбека». Дызайнеры нездарма папрацавалі над інтэр'ерам кафэ, гуляючы кветкамі - сядзенні, абцягнутыя тканінай ў палоску, блакітныя і аранжавыя канапы. Паліцы ўпрыгожаны чалавечымі чарапамі, аблеплены бісерам, а экраны транслююць фільмы пра Мексіцы, што разам з іншымі дэталямі надае рэстарана лацінаамерыканскі дух.

меню

Толькі сам Рапапорт ведае сакрэты рэцэптаў «Лацінскага квартала». Аднак можна заўважыць тут прымешкі кухняў Мексікі, Аргенціны і Бразіліі.

«Лацінскі квартал» - рэстаран (Масква), куды су-шэф, што нядаўна вярнуўся з Перу, прывёз адтуль рэцэпты севиче і тирдито. Севиче тут ўсіх разнавіднасцяў і формаў. У іх складзе могуць утрымлівацца грабеньчыкі, сіроп агавы, мёд і кальмары. Вельмі часта з меню заказваюць прэснаводных крэветак, палітых соевым соусам і апырскаць сокам лайма.

Не менш папулярнае і крабавыя мяса ў какосавым малацэ, хоць для некаторых страва можа здацца занадта вострым. Арыгінальна тут падаецца перуанская запяканка «Каус Лименья». Дзіўна, як з такіх звычайных прадуктаў як курыца і бульба можа атрымацца такое экзатычнае і вельмі смачнае страва. Нездарма рэстаран «Лацінскі квартал», водгукі пра які ў большасці сваёй станоўчыя, атрымаў мянушку «Панамерыканскіх».

Тут вам надоўга запомняцца прыемныя смакавыя адчуванні ад страў. У меню вялікі выбар тако, многія з якіх дакладна заслугоўваюць таго, каб іх паспрабавалі. Часцей за ўсё заказваюць тако з ялавічынай ці крабам. Выбіраць вам, аднак варта ўлічваць, што страва вельмі пажыўна, і адужаць яго цалкам за раз складана. Хоць варта аддаць належнае рэстарана - меню напоўнена сытная стравамі. Увогуле, усё ў мексіканскім стылі.

Тут вы наўрад ці знойдзеце што-небудзь дыетычнае, за выключэннем хіба што салаты з яблыкамі і фісташкамі. Шмат станоўчых водгукаў аб папкорне з лангустаў - вось тое, дзеля чаго сапраўды варта наведаць ўстанову.

«Лацінскі квартал» - рэстаран (Масква), дзе вы можаце паспрабаваць стравы бразільскай кухні - напрыклад, фейджоаду, прыгатаваную з фасолі і мяса. Для асаблівых гурманаў тут падаюць салодкія аладкі з Чылі, у складзе якіх - бычыныя хвасты.

Асаблівае месца ў меню займаюць алкагольныя напоі. Вось дзе самы вялікі выбар! Толькі піва тут вараць пяці розных відаў, і ўсе строга ў лацінаамерыканскім стылі. Самае купляем з іх - піва з грэйпфрута. Цвік бара-рэстарана - піскам (гарэлка, якая вырабляецца з лепшых гатункаў вінаграду).

Рэстаран «Лацінскі квартал» (Масква), адрас якога будзе паказаны трохі ніжэй, падыходзіць як для рамантычных спатканняў, так і для дзелавой сустрэчы. Тут часта збіраюцца вялікімі кампаніямі з сябрамі і праводзяць незабыўныя вечары. Гэта тое месца, дзе прасцей за ўсё радавацца жыццю, папіваючы смачнае піва за вытанчанымі стравамі.

водгукі

Водгукі аб рэстаране ў асноўным станоўчыя. Наведвальнікі хваляць музыку, хоць некаторыя кажуць, што яна гуляе гучней, чым неабходна. Прынамсі, у памяшканні добрая акустыка. Прыемна і тое, што, пакуль чакаеш заказ, можна атрымаць асалоду ад мексіканскімі фільмамі з удзелам Бандэраса.

Стравы ўсе хоць і не з нашага кантынента, але адаптаваныя пад страўнікі еўрапейцаў.

Цэнамі госці застаюцца задаволеныя. У сярэднім вячэру на дваіх з напоямі выходзіць у 3-5 тысяч рублёў.

Вось некаторыя кошты з меню:

Севиче з крабамі ў какосавым малацэ - 960 руб.

Суп з кавалачкамі бычынага хваста - 360 руб.

Тушаная ў чырвоных ягадах перапёлка - 600 руб.

Але не ўсе засталіся задаволеныя абслугоўваннем у рэстаране. Камусьці не спадабалася праца хостесс. З вялікім наплывам гасцей і ў мітусні і яны могуць памыліцца, пасадзіўшы гасцей няма за той столік.

Не ўсё ў захапленні ад кухні установы. Камусьці яна здалася пресноватой, а каму-то катэгарычна не спадабаўся спосаб гатавання страў.

Ежу прыносяць са спазненнем, часта з агрэхамі ў падрыхтоўцы. Аднак адміністрацыя заўсёды прапануе кампенсацыю, калі вы знайшлі страва няякасным.

Складана звярнуць на сябе ўвагу афіцыянта. Часам для гэтага даводзіцца літаральна ўставаць і падыходзіць да яго. Да таго ж некаторыя афіцыянты працуюць павольна. Вядома, персанал рэстарана стараецца і гасцям спадабацца, і быць ветлівым, але часта дапускае памылкі.

«Лацінскі квартал» мае добры патэнцыял на развіццё. Такіх устаноў у горадзе мала, а значыць, людзі будуць сюды хадзіць. Аднак пакуль праект толькі набірае папулярнасць і яшчэ мае некаторыя недахопы.

Застаецца спадзявацца, што нядаўна які адкрыўся рэстаран яшчэ палепшыць якасць абслугоўвання і ежы.

перавагі ўстановы

Першае, на што звяртаюць увагу наведвальнікі - прыемная абстаноўка. Ёсць зала, у якім можна адпачыць і паглядзець фільмы, а ёсць веранда, дзе, загарнуўшыся ў плед, госці паляць і папіваюць віно. Сюды прыходзяць не проста перакусіць, але і прыемна правесці ўвесь вечар.

Ветлівы персанал рэстарана таксама не застаўся па-за ўвагай. Афіцыянты заўсёды ненадакучліва дапамогуць вызначыцца з замовай. Яны практычна бясшумна перасоўваюцца па зале і заўсёды побач, калі патрэбныя.

Навошта яшчэ хадзіць у рэстаран, як не дзеля смачнага абеду. Тут вам прапануюць лепшыя стравы Мексікі, Бразіліі і Чылі. Абавязкова трэба паспрабаваць суп з кавалачкаў бычынага хваста, чыпсы з крэветак, а на дэсерт - пяшчотны яблычны пірог. Усе порцыі вялікія, іх спакойна хопіць на некалькі чалавек.

Радуе і вялікі выбар алкагольных напояў, здольны задаволіць нават самага патрабавальнага кліента.

Хтосьці хваліць рэстаран за багацце страў, іншыя - за прыемную атмасферу. Большасць тых, хто наведаў «Лацінскі квартал» - рэстаран, які заслугоўвае ўвагі, засталіся задаволеныя, а галоўнае, усе з іх збіраюцца прыйсці сюды зноў.

Кожны праект Аляксандра Рапапорт па-свойму ўнікальны. У яго калекцыі ёсць рэстараны, заснаваныя толькі на мясной кухні, монокухне або спрадвечна рускай. Цяпер і «Лацінскі квартал» дапаўняе гэты спіс непаўторнай атмасферай і арыгінальнай кухняй. Людзі пра яго кажуць, цэняць яго і абавязкова прыходзяць зноў і зноў.

Адрас і графік працы

Ўстанова знаходзіцца ў горадзе Маскве на Кутузаўскім праспекце, 2/1, стр. №6.

Даведацца падрабязную інфармацыю або задаць пытанні адміністрацыі вы можаце па тэлефоне: 7 (495) 229-83-17.

Рэстаран працуе штодня з 12:00 да поўначы.

Прыходзьце, каб паспытаць лепшыя стравы Панамерыканскія кухні!

Падвядзем вынік

У гэтым невялікім артыкуле мы разгледзелі рэстаран «Лацінскі квартал», які мы ўсё ж такі настойліва раім вам наведаць. Ўдачы!