Апрацоўчай бамбукавая дошка: агляд, асаблівасці, сыход, вытворцы і водгукі

У наш век высокага тэхнічнага прагрэсу новыя тэхналогіі і матэрыялы выкарыстоўваюцца ва ўсіх сферах жыцця. Не застаецца без увагі і хатняе гаспадарка. Рэгулярна гаспадыням прапануюцца навінкі для кухні і догляду за домам. Адно з нядаўна якія з'явіліся ў Расіі прыстасаванняў для падрыхтоўкі ежы - апрацоўчай бамбукавая дошка. Чым адрозніваецца навінка ад традыцыйных драўляных паверхняў для рэзкі, ці варта яе купляць?

Бамбук - што за «звер»?

Вырабы з бамбука заўсёды прадаюцца асобна ад аналагаў з дрэва. І сапраўды, бамбук - гэта не від драўніны, а травяністая расліна. Яго сцеблы растуць вельмі хутка і пры гэтым адрозніваюцца досыць высокай трываласцю. Сёння з бамбука вырабляюць матэрыялы для дэкаратыўнага аздаблення інтэр'ераў, а таксама апрацоўчыя дошкі для выкарыстання на кухні і многія іншыя бытавыя дробязі. Стаўленне да такога шырокага распаўсюджвання дадзенага матэрыялу ва ўсіх пакупнікоў рознае. Камусьці навінка падабаецца, іншыя ж упэўнены, што бамбукавыя дошка нічым не лепш звыклай драўлянай. Пастараемся разабрацца ў гэтым пытанні і параўнаць усе плюсы і мінусы вырабаў дадзенай катэгорыі з іх аналагамі.

Тэхналогія вырабу апрацоўчых дошак

Бамбук - расліна травяністая, якое мае сцеблы вялікага дыяметра, полыя ўсярэдзіне. Няўжо з яго магчыма вырабіць дошку, якая нагадвае візуальна драўляную? Сакрэт у найноўшай тэхналогіі апрацоўкі сыравіны. Бамбукавыя сцеблы рэжуцца на тонкія палоскі, пасля чаго склейваюцца адна з адной і прасуюцца. Па аналагічным прынцыпе вырабляецца ламінат для падлогі. Важнае пытанне: ці можна дапускаць пастаянны кантакт харчовых прадуктаў з дошкай, прасякнутай клеем? Вытворцы сцвярджаюць, што бамбукавыя дошка апрацоўчай нашмат бяспечней, чым аналогі з іншых матэрыялаў, а пры вытворчасці выкарыстоўваюцца толькі бясшкодныя клеевые склады. Але ўсё ж калі вы вырашыліся на дадзеную куплю, пераканайцеся ў тым, што наадварот выраб створана без выкарыстання фармальдэгідных клею.

Плюсы і мінусы

Часцей за ўсё бамбукавая дошка апрацоўчай параўноўваецца з аналагам з драўніны. Што цікава, звыклыя пароды дрэва, якія выкарыстоўваюцца для вырабу кухоннай начыння, па многіх параметрах прайграюць бамбука. Драўніна мякчэйшая, менш зносаўстойлівае і лепш ўбірае вільгаць. Дошкі з бамбука пазіцыянуюцца як вельмі трывалыя і ўстойлівыя да механічных пашкоджанняў. Пры гэтым такія паверхні для рэзання не тупят нажы і патрабуюць мінімальнага догляду.

Не баіцца бамбукавая дошка ўздзеяння вільгаці. Зразумела, спецыяльна замочваць яе не трэба, а вось рэзанне сакавітых прадуктаў ваша кухонная "памочніца" перажыве без шкоды. Яшчэ адна добрая якасць бамбука - устойлівасць да афарбоўвання. Ваша дошка захавае свой першапачатковы колер нават у тым выпадку, калі вы будзеце штодня рэзаць на ёй буракі і іншыя прадукты, струменіўшыя маляўнічы сок.

Ці хутка тупяцца нажы пры выкарыстанні бамбукавай дошкі?

Вытворцы сцвярджаюць, што адно з пераваг бамбука перад драўнінай складаецца ў яго трываласці. Але ці сапраўды гэта годнасць? Якія якасці дэманструе бамбукавая дошка пры эксплуатацыі? Якасныя вырабы вядомых гандлярак марак падыходзяць для працы з нажамі, выкананымі з любых матэрыялаў. Пры гэтым ляза тупяцца умерана. Што важна - пры рэзанні ня раздаецца непрыемных гукаў (гэта спецыфічная праблема апрацоўчых дошак са шкла). З упэўненасцю можна сказаць, што бамбукавыя дошкі - гэта дастойная альтэрнатыва драўляным, якая мае шэраг бясспрэчных вартасцяў. Але чаму ж тады так распаўсюджана меркаванне, што выкарыстанне бамбукавых паверхняў для рэзкі патрабуе частай завострывання нажоў? Прычын дадзенага з'явы дзве: гэта выкарыстанне няякасных рэжучых элементаў або сумніўнае якасць самой дошкі.

тонкасці сыходу

Папулярнае пытанне ў гаспадынь, ужо паспеўшых набыць у свой дом гэтую навінку: як даглядаць за бамбукавай апрацоўчай дошкай? На самай справе, ніякіх асаблівых маніпуляцый з дадзенай паверхняй для рэзкі выконваць не патрабуецца. Мыць дошку можна звыклым сродкам для посуду. Бамбук добра пераносіць уздзеянне вільгаці, але замочваць ў вадзе вырабы з яго не рэкамендуецца. Пасля мыцця працярыце дошку насуха або пакіньце сохнуць на паветры. Цікавая ідэя: многія гаспадыні аддаюць перавагу выкарыстоўваць аксэсуары для рэзкі з бамбука ў якасцi падставак пад гарачае або для дэкору кухні. У гэтым выпадку бамбукавыя вырабы таксама можна рэгулярна мыць.

папулярныя брэнды

Гэта неверагодна, але сёння купіць апрацоўчую дошку з бамбука можна ў шматлікіх крамах усяго за 100-200 рублёў, а пры жаданні лёгка знайсці варыянт і яшчэ танней. Аднак гаворка ідзе пра вырабы кітайскай вытворчасці, на якія вам наўрад ці дадуць сертыфікаты якасці і бяспекі. У буйных гандлёвых сетках, якія спецыялізуюцца на продажах кухоннай і хатняй маёмасьці, вырабы дадзенай катэгорыі малога памеру каштуюць ад 500 рублёў, а сярэднія і вялікія па памеры дошкі стаяць 1000-3000 рублёў. Найбольш вядомыя вытворцы: Kesper, Bekker, Bergner, Zeller, Mayer & Boch, Regent Inox, Hans & Gretchen.

Але няўжо сапраўды важна, пад якой гандлёвай маркай прадаецца бамбукавая дошка? Вытворцы з сусветным імем, якія спецыялізуюцца на апрацоўцы бамбука, гарантуюць якасць сваёй прадукцыі. Зразумела, фірмовая кухонная начынне каштуе даражэй прадукцыі невядомага вытворцы, але і якасць адпаведнае. Купляючы апрацоўчую дошку вядомай гандлёвай маркі, вы можаце быць упэўнены ў тым, што пры правільным сыходзе яна праслужыць вам дастаткова доўга і сапраўды падыходзіць для апрацоўкі харчовых прадуктаў.

Агляд бамбукавай дошкі Bergner Green

Bergner - гэта досыць вядомы вытворца кухоннай начыння з КНР з добрай рэпутацыяй. Гаворачы аб бамбукавых дошках для рэзкі, мы часцей за ўсё сабе ўяўляем суцэльную паверхню «пад дрэва» ці ж камбінацыю палос / квадрацікаў розных адценняў. Green - унікальная серыя, у якую ўваходзяць аксэсуары для рэзкі, вырабленыя з камбінацыі бамбука і сілікону. Гэта стандартныя бамбукавыя дошкі, дапоўненыя пругкімі сіліконавымі акантоўкамі. У серыі Green прадстаўлена некалькі паверхняў для рэзкі розных памераў.

Сваю назву гэтая лінія атрымала дзякуючы прыемнаму зялёным акрасу сіліконавых элементаў. Апрацоўчай дошка «Бергнер Грын» водгукі мае выключна станоўчыя, яна досыць тоўстая і цяжкая, дзякуючы чаму не слізгае. Пры рэзанні ня драпаецца і не дэфармуецца. Дошкі гэтай серыі каштуюць ад 800 да 1500 рублёў, у залежнасці ад памеру, але падобная кошт апраўданая стыльным дызайнам і нязменна добрым якасцю. Тая кажуць пра іх водгукі.

Станоўчыя водгукі аб дошках з бамбука

Многія гаспадыні, якія ўжо набылі бамбукавую навінку на сваю кухню, не стамляюцца радавацца гэтаму набыцці. Дошкі з дадзенага матэрыялу выглядаюць стыльна і ўпісваюцца ў любы інтэр'ер. Выдатныя якасці дэманструюць яны і ў працэсе эксплуатацыі. Бамбукавыя апрацоўчай дошка водгукі мае добрыя як выраб даўгавечнае, выдатна якое захоўвае свой знешні выгляд на працягу доўгага часу. Што асабліва прыемна, гэты кухонны аксэсуар не дэфармуецца, не ўбірае пахі і не афарбоўваецца ад натуральных сокаў прадуктаў. Выраб патрабуе мінімальнага сыходу - дастаткова проста мыць яго пасля кожнага выкарыстання і абсушваюць.

Што кажуць незадаволеныя пакупнікі бамбукавых дошак?

Нягледзячы на ўсе перавагі бамбука, сярод гаспадынь, якія набылі апрацоўчыя паверхні з гэтага матэрыялу на кухню, ёсць і незадаволеныя спажыўцы. Варта адзначыць, што гаворка ідзе ў першую чаргу аб прадукцыі малавядомых вытворцаў. Нярэдка танныя бамбукавыя дошкі прывабна выглядаюць у празрыстай упакоўцы, але пасля яе зняцця выяўляюцца разнастайныя дэфекты і шлюбы. Калі выраб мае дрэнна апрацаваную паверхню, ад яго адвальваюцца асобныя трэскі, выкарыстоўваць яго па прамым прызначэнні не рэкамендуецца.

Якасная бамбукавая дошка не павінна мець непрыемнага паху і бачных падцёкаў клею. Памятаеце простую народную мудрасць: скупы плаціць двойчы. Калі вы вырашылі набыць выраб з новага для вас матэрыялу, не спрабуйце зэканоміць - лепш адразу купіце аксэсуар для рэзкі прадуктаў ад вядомага вытворцы з добрай рэпутацыяй. Такая купля абыйдзецца даражэй, але абавязкова не расчаруе вас, як танная бамбукавая дошка. Водгукі задаволеных пакупнікоў з'яўляюцца яркім прыкладам гэтаму. Спадзяемся, што наш агляд дапаможа вам выбраць аксэсуар для кухні, які апраўдае ўсе чаканні!