Італьянскі рэстаран La Prima ( "Ла Прыма"): адрас, меню і водгукі

Ці можна наведаць Італію, не выязджаючы з Масквы? Такое падарожжа цалкам рэальна здзейсніць, наведаўшы рэстаран La Prima ў самым цэнтры сталіцы. Тут можна акунуцца ў атмасферу сонечнай і ветлай краіны і паспытаць лепшыя стравы італьянскай кухні, прыгатаваныя па сапраўдным рэцэптах. Уся гэтая пышнасць дапоўніць калекцыя вінаў, прывезеных з Італіі. Што можа быць лепш спакойнага адпачынку, у ціхім мястэчку ў цэнтры сталіцы, дзе пануе рамантычны настрой і адчуванне свята? Пагаворым пра тое, якія яшчэ прыемныя нечаканасці чакаюць наведвальнікаў рэстарана La Prima.

канцэпцыя рэстарана

Рэстараны ў цэнтры Масквы павінны мець асаблівую адметнасць, так як яны з'яўляюцца тварам сталіцы. La Prima - гэта ўвасабленне італьянскай рэчаіснасці ў яе натуральным пышнасці, эмоцыях і тэмпераменце. Уся прыгажосць Італіі і яе кулінарных традыцый сабрана ў гэтым маленькім кутку ў цэнтры сталіцы. Ужо на ўваходзе наведвальнікаў сустракае парцье, вітаючы на італьянскай мове і гасцінна расхінаючы дзверы. Тры дні на тыдзень прыемную атмасферу дапаўняе жывая музыка і вакальнае выкананне песень саліста з Рыма. У выхадныя дні ў рэстаране праводзяць забаўляльныя мерапрыемствы для маленькіх гасцей. Таксама плануецца адкрыць кулінарную школу для юных наведвальнікаў. Рэстаран La Prima арганізуе любыя ўрачыстыя мерапрыемствы - ад невялікага банкета да вяселля - на самым высокім узроўні.

інтэр'ер

Інтэр'ер рэстарана настолькі добра перадае дух Італіі, што нават карэнныя жыхары гэтай краіны, наведваючы яго, лічаць La Prima часціцай сваёй радзімы. Ўнутранае ўбранне - гэта спалучэнне стылю, вытанчанасці і прыгажосці. Дарагая мэбля, крыштальныя люстры, парцьеры з цяжкіх тканін, ляпніна, свечкі і камін ствараюць ўтульную абстаноўку, па-хатняму цёплую і гасцінную. Столікі расстаўленыя недалёка адзін ад аднаго, у італьянскім стылі, калі пануе прыязная атмасфера. Ненадакучлівая марнасьць кухараў і афіцыянтаў, якую можна назіраць на адкрытай кухні, і бурная жыццё горада за акном ствараюць добры кантраст і дадаюць адчуванне хатняга цяпла. Зала аформлены вялікай колькасцю зеляніны, якая на фоне пастэльных тонаў выглядае вельмі эфектна. Прастору рэстарана падзелена на некалькі зон пры дапамозе калон. У холе усталяваны камін, які сустракае сваім цяплом і які стварае атмасферу выгоды. Тут устаноўлены стэлажы з віном, чайны столік з вялікімі камфортнымі крэсламі. Прайшоўшы ўглыб рэстарана, трапляеш у камінная зала, які месціць 15-20 чалавек. Размясціўшыся на летняй верандзе, трапляеш у ўтульны італьянскі панадворак. Вакол пануюць спакой і ўтульнасць. Абчапляныя зеленню альтанка, плеценыя крэслы і смачная ежа ствараюць адчуванне гармоніі.

меню

Рэстаран La Prima, меню якога распрацоўвалі вядомы повар з Італіі Паола Касагранде і брэнд-шэф Уладзімір Хахлоў, прапануе сваім наведвальнікам італьянскую кухню ва ўсіх яе лепшых праявах. Якасць страў адзначаюць усе наведвальнікі гэтай установы. Меню з'яўляецца гонарам рэстарана. Разнастайнасць страў з рыбы і морапрадуктаў, мяса, гародніны, птушкі, прыгожая падача - усё гэта дзівіць уяўленне. Добрым дадаткам стануць цудоўныя віна, якія прывозяць з розных куткоў, адбіраючы толькі самыя лепшыя гатункі. Завяршыць выдатны адпачынак і добрую трапезу абавязкова трэба дэсертам ад шэфа-кандытара. Выбар апошняга стравы будзе няпростым, бо ўсе кулінарныя тварэння проста дзівосныя.

сняданкі

Сытны і смачны сняданак - гэта залог паспяховага і плённага дня. Рэстаран La Prima з 6.00 да 12.00 прапануе падсілкавацца фірмовымі стравамі і дэсертамі. Тут жа можна правесці бізнес-ланч. Для гэтага ў рэстаране ёсць спецыяльны зала для канферэнцый і перамоў з усёй неабходнай апаратурай. Вам гарантавана выдатнае меню ад шэф-кухары. На сняданак у рэстаране падаюць фірмовыя амлеты, стравы з яек, тосты храбусткія, якія растаюць у роце, з ласосем, Панін па-італьянску (свежы багет з памідорамі, пармскай вяндлінай і моцарелла), апетытныя сырнікі, аладкі, некалькі відаў каш і дэсертаў.

марскія далікатэсы

La Prima - рэстаран, водгукі аб якім могуць шмат распавесці пра яго кухні. Наведвальнікі захоплена распавядаюць пра наведванне гэтай установы і асабліва адзначаюць стравы з морапрадуктаў. Міжземнаморская кухня з'яўляецца неад'емнай часткай Італіі. У ёй вельмі шмат страў з рыбы і марскіх далікатэсаў. Рэстаран La Prima прапануе сваім гасцям цудоўныя кулінарныя тварэння, прыгатаваныя майстэрскімі кухарамі. Камчацкага краба тут падаюць у некалькіх варыянтах: вараным з рэзкай травой, у малацэ, запечаным на грылі, у з чырвона-зялёных алеі. Свежыя мідыі прапануюць у выглядзе соце з таматнага падліўкі або белага віна, а таксама прыгатаваныя на грылі. Грабеньчыкі можна паспрабаваць сырымі з аліўкавым алеем і спецыямі. Далёкаўсходнія вустрыцы (4 віды) у рэстаране падаюць пад рознымі соусамі. Для аматараў марскіх дэлікатэсаў тут знойдуцца пачастункі на любы густ.

Салаты і закускі

Калі разглядаць рэстараны ў цэнтры Масквы, то La Prima - гэта ідэальнае месца, дзе можна адпачыць у спакойнай, нязмушанай абстаноўцы. Цудоўнае, вытанчанае меню з'яўляецца несумнеўным годнасцю і гонарам шэф-кухары. Пералічыць усе салаты і закускі, якія вам тут прапануюць, проста немагчыма. Ды і навошта? Такія стравы трэба спрабаваць і захапляцца. Меню змяшчае каля двух дзесяткаў салат, прыгатаваных з самых свежых і якасных прадуктаў. Цёплы салата «Міжземнаморскі» з грабеньчыкамі, крэветкамі, васьміногамі, кальмарамі, сушанымі памідорамі, агуркамі і масьлінамі, салата з баклажанамі і казіным сырам, салата з тунцом, абсмажанай на травах, салата з цялячай печанню, салата з качкай, кедровымі арэшкамі і сегментамі апельсіна - гэта толькі малая частка таго, што прапануе рэстаран. Некалькі відаў Тартара, марынаваны ласось, запечаную цяляціну, некалькі відаў карпаччо, сырны асарці вам пададуць у якасці халодных закусак. Абсмаленыя белыя грыбы, вустрыцы грата, гародніна, сыр у паніроўцы можна замовіць на гарачае.

Традыцыйныя італьянскія стравы

Нельга сабе ўявіць італьянскую кухню без пасты, рызота і пельмені. Гэта стравы, прыгатаваныя па традыцыйных рэцэптах. Варыянтаў хатняй пасты каля дзесяці: з морапрадуктамі, з крабаў, з крэветкамі, з таматамі, з белымі грыбамі, з труфелямі. Да яе пададуць тры выгляду падліўкі: таматавы, сметанковы і з белага віна. Далікатнае рызота з грабеньчыкамі і белымі грыбамі, з крабаў, з грыбамі, з морапрадуктамі з двух відаў рысу захапіў нават патрабавальнага гурмана. Традыцыйныя італьянскія пельмені рыхтуюць з пяшчотнай цяляціны, з крэветак з сібас або мясам краба. У рэстаране можна атрымаць асалоду ад сапраўднай кухняй сонечнай краіны пад назвай Італія, нават не пакідаючы Масквы.

Стравы з мяса, птушкі і рыбы

Другія стравы з'яўляюцца галоўнымі на любым застолле. Рэстаран La Prima на вуліцы Вялікая Дмитровка прапануе настолькі вытанчанае меню з італьянскім каларытам, што вызначыцца з выбарам будзе няпроста. Увазе гасцей прапаноўваюць труса па-П'емонцкі, медальёны грыль з цялячай выразкі, свіную карэйку з бульбяным гротеном, стейк з ялавічнай выразкі, ягня, прыгатаванага па адмысловым рэцэпце, цялячую печань па-ливорийски, біфштэкс з мармуровай ялавічыны і шмат іншых страў з мяса. Рыбныя далікатэсы займаюць у міжземнаморскай кухні асаблівае месца. Шэф-повар рэстарана рыхтуе іх з асаблівым вынаходствам. Тры выгляду падрыхтоўкі сібас, палтус з дзікім рысам і шпінатам, філе тунца ў чесночном алеі з лісцем Пак-Чой, філе чылійскага сібас з рататуя і спаржай. Гэтыя і іншыя стравы можна замовіць у рэстаране La Prima.

піца

Піца ў італьянскай кухні займае асаблівае месца. У рэстаране La Prima вы можаце паспрабаваць гэта страва, прыгатаванае ва ўсіх магчымых варыянтах, але строга па класічным рэцэпце. «Фокачча» чесночная, сырная, з памідорамі і класічная, «Маргарыта», «пікантная», «Ла Прыма» і яшчэ каля 10 відаў піцы, якія так па-майстэрску можа прыгатаваць толькі сапраўдны італьянец.

абслугоўванне

Акрамя пышнага меню ўстанова вылучаецца яшчэ і ненадакучлівым сэрвісам. Менавіта гэта ў першую чаргу вылучаюць госці, якія наведалі La Prima (рэстаран). Масква - горад мітуслівы, і знайсці куток у цэнтры, дзе можна перавесці дух і адпачыць ад паўсядзённых клопатаў, вельмі складана. Але тут вас гасцінна сустрэнуць і створаць атмасферу цяпла і выгоды. Абслугоўванне ў рэстаране ненадакучлівую, але прафесійныя афіцыянты заўсёды гатовыя аказаць вам паслугу. Коштавая палітыка цалкам дэмакратычная. Сярэдні кошт складае каля 2000-3000 рублёў.

Размяшчэнне

Рэстаран La Prima, адрас якога г. Масква, вуліца Вялікая Дмитровка, 32, стар. 1, размешчаны ў самым цэнтры сталіцы. Побач знаходзяцца некалькі тэатраў, таму можна культурную праграму завяршыць смачным вячэрай у La Prima. Наведаўшы рэстаран аднойчы, вы ўжо не зможаце адмовіць сабе ў задавальненні прыйсці сюды яшчэ раз. Дабрацца ў La Prima не складзе працы. Побач размешчаны станцыі метро "Цвярская", "Чэхаўская" і "Пушкінская". Таксама можна замовіць дастаўку ежы па тэлефоне +7 (495) 585-05-50.