Іван-чай. Карысныя ўласцівасці і прымяненне

З даўніх часоў вядома, што здароўе і сілы браць трэба не з фармацэўтычных лекаў, а з падораных прыродай траў. Цяпер гутарка пойдзе аб адным выдатным расліне. Шматлікім аматарам прагулак на прыродзе вядома расліна пад назвай скрыпень, карысныя ўласцівасці якога ведаюць, на жаль, далёка не ўсе.

Іван-чай ставіцца да сямейства Кипрейных мае і іншую назву - скрыпень узколистный. У 19 стагоддзі так званы "рускі чай», прыгатаваны з гэтай травы, з'яўляўся адным з найпапулярнейшых напояў у Еўропе. На сёння расліна гэта вядома не толькі як лекавы сродак - з яго рыхтуюцца розныя напоі, клапоцяцца аладкі і аладкі, выкарыстоўваецца яно і для запраўкі супаў. Лісце выкарыстоўваюцца для заварвання гарбаты, а карані расліны могуць выкарыстоўвацца замест спаржы, а таксама для падрыхтоўкі мукі, з якой атрымліваецца цудоўная выпечка.

Іван-чай, карысныя ўласцівасці якога прызнаныя не толькі народнай медыцынай, але і афіцыйнай, часта выкарыстоўваецца для лячэння хворых.

Хімічны склад травы скрыпень, карысныя ўласцівасці

Скрыпень узколистный - унікальная камора прыроды і ўніверсальны сродак у хатняй аптэчцы. Іван-чай змяшчае мноства карысных рэчываў і разнастайных мікраэлементаў. А менавіта: жалеза, тытан, марганец, нікель, медзь, малібдэн, бор, натрый, калій, кальцый, літый і інш. Для аднаго расліны такое вялікае ўтрыманне мікраэлементаў вельмі вяліка. Усе пералічаныя элементы выдатна павышаюць ахоўныя ўласцівасці арганізма і прыводзяць у норму кровазварот і крыватвор.

Акрамя пералічаных элементаў у Кіпр ўтрымліваюцца биофлавониды, пекцін, слізі, дубільныя рэчывы, алкалоіды, цукар, таніны. А вітамінавы шэраг травы прадстаўлены аскарбінавай кіслатой (якой у лісці скрыпня змяшчаецца ўтрая больш, чым у цытрынах), вітамінам А (надзвычай карысным для вачэй) і групы В (дабратворна ўздзейнічаюць на сасуды). У зялёнай масе скрыпня таксама ўтрымліваецца бялок, лёгка і хутка засвойваецца арганізмам і які спрыяе хуткаму насычэнню энергіяй. Яшчэ адным плюсам скрыпня з'яўляецца адсутнасць у ім кафеіну, шчаўевай, пурынавых і мачавой кіслаты, згубна ўплываюць на абмен рэчываў.

Усё гэта робіць скрыпень незвычайна каштоўным раслінай. Бо рэгулярнае спажыванне яго настою пазбаўляе ад анеміі, мігрэняў, галаўных боляў, стрэсаў, бессані. Настой карысны і пры інфекцыях, простудах і белай гарачцы. Таксама скрыпень выдатна падымае імунітэт, паколькі з'яўляецца прыродным ачышчальнікам ўсяго арганізма, у гэтым ён не саступае дарагім і рэдкім раслінам.

Іван-чай, карысць якога тлумачыцца ўладаннем супрацьзапаленчымі, ахінальнае, агульнаўмацавальным, седатыўным, звязальнымі, антыбактэрыйнымі, патагоннымі і танізавальнымі ўласцівасцямі, мае выдатны комплекс мікраэлементаў, карысных рэчываў і вітамінаў, дзякуючы якім ён так часта ўжываецца ў народзе. Пра ўжыванне гэтай унікальнай травы трохі дэталёва далей і пагаворым.

Прымяненне скрыпня ў медыцыне

У лячэбных мэтах выкарыстоўваць можна ўсё часткі скрыпня: лісце, сцеблы, кветкі, карані. Часцей для падрыхтоўкі настояў і адвараў бяруць сушаныя лісце і кветкі.

Іван-чай (карысныя ўласцівасці апісаны былі вышэй) выкарыстоўваюць і для ўнутранага (настоі, чаі і адвары), і для вонкавага (парашок з здробненых лісця) прымянення.

Водныя настоі з лісця п'юць пры язве страўніка, галаўных болях, а таксама ў якасці сродку, якое рэгулюе абмен рэчываў і стымулюючага функцыянаванне сэрца.

Адвар лісткоў рэкамендуюць як заспакойлівы і снатворны сродак. Адвар травы п'юць і пры праблемах ЖКТ: дыярэі і завалах (пры розным падрыхтоўцы), гастрытах, язве страўніка, калітах, дызентэрыі.

Выкарыстоўваюць скрыпень і для лячэння мочеполовых хвароб. Пры цыстытах, вострых ці хранічных запаленнях мачавых шляхоў хворым карысна прымаць экстракт скрыпня (спіртавы або водны), які здымае запаленчыя працэсы. Экстракт скрыпня рэкамендуюць ужываць мужчынам пры хранічных хваробах прастаты і аденоме.

Паласкання адварам здымаюць запаленчыя працэсы пры ангіне, прыём жа адвара ўнутр спрыяе хуткаму акрыянню пры ВРВІ і прастуды.

Супрацьзапаленчае дзеянне расліны выкарыстоўваецца для гаення язваў і ран - на здзіўленае месца накладваюць прысыпку з здробненых лісця.

Часта скрыпень ўжываюць і як касметычны сродак - ён прысутнічае ў складзе масак для твару і паравых ванначак перад чысткай скуры.

Кветкі і лісце скрыпня пры іх запарванне маюць выдатны водар, які мае яшчэ і гаючую сілу (пазбаўляе ад галаўнога болю) - гэта ўласцівасць знайшло прымяненне ў рускіх лазнях. Так, венікі для лазні з бярозавых галінак ў спалучэнні з Іван-гарбатай - выдатны сродак, каб папарыцца і заадно палепшыць здароўе.

Але ўсё ж асноўным паказаннем скрыпня з'яўляюцца розныя формы дэпрэсіі, стрэсы, неўрозы. Гэтая трава супакойвае, добра здымае напружанне.

А яшчэ скрыпень паказаны тым, хто сам не можа адмовіцца ад залішняга спажывання алкаголю. Рэгулярна ужываючы чай з гэтай травы, істотна скарачаецца цяга да спіртнога.

У выпадку ж атручвання, асабліва алкаголем ці солямі цяжкіх металаў, трэба адразу ж прыняць адвар скрыпня.

Даказана таксама, што рэгулярнае спажыванне скрыпня - выдатная прафілактыка анказахворванняў. Зараз дадзеная трава часта сустракаецца ў складзе проціпухлінных прэпаратаў.

Як і звычайны чай, ўжываюць скрыпень штодня. Такі напой вылечвае сэрца, чысціць арганізм ад шкодных дзындраў, наладжвае страваванне і умацоўвае пасля цяжкіх аперацый і працяглых хвароб.

Піць яго трэба, ледзь адчуўшы першыя прыкметы хваробы, пры закладанне носа, болі ў вушах або галаве. Гэтая трава збівае высокую тэмпературу і выдатна дапамагае пры золотухе.

Людзі, якія прымаюць на працягу доўгага часу скрыпень, адзначаюць камфорт і лёгкасць ва ўсім целе, бо у ім не маецца кафеіну і розных кіслот.

Іван чай - гэта расліна, якое з лёгкасцю замяняе кавы, надаючы бадзёрасць і прыводзячы арганізм у тонус. Толькі заварваць яго трэба не моцна, у адваротным выпадку, атрымліваецца супрацьлеглая рэакцыя - паслабленне і дрымотнасць. Такім чынам, раніцай карысна прыняць слабы адвар гэтай травы для абуджэння, а вечарам - ужо дужы, каб выдатна выспацца.

падрыхтоўка травы

1. Падрыхтоўка адвара з скрыпня

Сталовую лыжку лісткоў скрыпня заліць халоднай вадой (200 гр.) І пракіпяціць чвэрць гадзіны на вадзяной лазні. Зняць з агню і пакінуць на 2 гадзіны, адфільтраваць і прымаць па лыжцы да прыёму ежы тройчы на дзень. Асабліва карысныя такія адвары пры каліце, гастрыце, язвавых захворваннях.

2. Падрыхтоўка настою

Дзве сталовыя лыжкі скрыпня заліць у тэрмасе 2 шклянкамі кіпеню. Зачыніць шчыльна вечкам і пакінуць на 6-й гадзіне настойвацца. Прымаць настой нашча 4 разы на дзень, па 50 гр.

3. Падрыхтоўка гарбаты

У падрыхтоўцы гарбаты галоўнае - падрыхтоўка пачатковага прадукту травы скрыпень. Ферментацыя расліны вельмі важная, ферменты павінны набыць актыўнасць. Каб прыгатаваць чай, бяруць лісце, сабраныя падчас актыўнага цвіцення. Спачатку іх няшмат подвяливают (у цені, каля сутак), затым далонямі скручваюць ў рулоны, моцна сціскаючы для атрымання неабходнага соку. Рулоны выкладваюцца ў эмаляваны посуд, прыкрываюцца ручніком альбо увлажненной тканінай і вытрымліваюцца на працягу дня. Чай за гэты час паспявае ферментавацца.

Менавіта ў працэсе ферментацыі чай і атрымлівае смакавыя якасці. Ён насычаецца водарамі, набывае прыемны кветкавы пах. Пасля працэсу ферментацыі яго трэба перасыпаць у іншую ёмістасць і досушить (у печы або духоўцы пры 100 градусах). Варта толькі выконваць прыток паветра, бо чай можа і "задыхнуцца".

Пасля гэтага высушаны чайны ліст рэжуць на невялікія кавалачкі і складаюць у шкляны слоік, шчыльна зачыніўшы яе. Трэба сачыць, каб чай не перасох.

А для надання кветкавага водару, колеру і яркасці рэкамендуецца дадаць засушаныя кветкі самога расліны.

Супрацьпаказанняў да ўжывання скрыпень не мае. Аднак пры цяжарнасці і лактацыі перад ужываннем прэпаратаў з гэтай расліны варта параіцца з лекарам.

Цяпер Вам вядома пра ўжыванне такой выдатнай травы, як скрыпень. Піце яго і ня хварэйце!