Чорна-пярэстая парода кароў: характарыстыка

Малочная прадуктыўнасць буйной рагатай жывёлы залежыць ад асаблівасцяў жывёльнага, ўмоў утрымання, узросту і многіх іншых фактараў. Але ў першую чаргу - ад пароды і паходжання. На тэрыторыі Расіі вялікі распаўсюд з пачатку мінулага стагоддзя атрымала чорная (пярэстая) парода кароў, якая і на сённяшні дзень ўтрымлівае лідзіруючыя пазіцыі.

Знешні выгляд

Сярод адметных характарыстык, якія адносяцца да экстэр'еру гэтых жывёл, вядома, асноўнай з'яўляецца масць. Шэрсць мае заўсёды чорна-стракаты афарбоўка, вельмі прыемная і мяккая навобмацак. Тонкая скура ўтварае на целе невялікія зморшчыны. Спіна і паясніца складаюць роўную прамую лінію. Падоўжанае цела жывёльнага з даволі аб'ёмістым брухам развіта прапарцыйна. Вымя чашеобразной з несіметрычнымі долямі і вельмі блізка размешчанымі адзін да аднаго заднімі саскамі. Дужыя канечнасці пастаўленыя прама. Масу цела карова набірае вельмі хутка. Маючы вага пры нараджэнні 35 кг, да перыяду сталення яна важыць 470-550 кг пры росце 140 см. Быкі значна цяжэй - іх маса ад 850 да 900 кг.

Асаблівасці пароды

Чорна-пярэстая парода кароў ставіцца да малочнай, таму мясныя яе якасці даволі здавальняючыя. Пытанне "а ці шмат карова дае малака» з'яўляецца асноўным пры ацэнцы яе вартасцяў. Гэтая парода лічыцца самай плённай па колькасці малака, ўдоі дасягаюць часам 7000 кг за лактацыю.

Жывёлы адрозніваюцца высокай прыстасоўвальнасцю да самых розных кліматычных умоў. Да любых умоў надвор'я прывыкаюць вельмі хутка, лёгка пераносяць холад і спякоту, маюць моцнае здароўе і ўстойлівы імунітэт, могуць працяглы час знаходзіцца на пашу і не баяцца далёкіх пераходаў. У ежы непатрабавальныя, галоўнае, каб была вялікая колькасць кармоў - як зялёных пашавых, так і сенажу і сіласу. Дзякуючы ўсім гэтым асаблівасцям, фермеры аддаюць перавагу развядзенне менавіта гэтай пароды.

паходжанне

Айчынная чорна-пярэстая парода кароў выведзена селекцыянерамі ў 30-х гадах дваццатага стагоддзя. Мясцовы быдла з розных рэгіёнаў Расіі крыжаваліся з галандскімі каровамі. Праца праводзілася ў 2 этапы: спачатку атрыманне розных мешанак, затым іх ўдасканаленне. Афіцыйнае прызнанне Міністэрства сельскай гаспадаркі гэтая парода як самастойная атрымала толькі ў 1959 годзе, пасля чаго і стала папулярная не толькі на тэрыторыі нашай краіны, але і за мяжой чорна-пярэстая парода кароў.

прадуктыўнасць

Вялікае значэнне для гэтага паказчыка мае рэгіён гадоўлі кароў. Тлустасць малака знаходзіцца ў межах 3,2-3,9 працэнта, і высокі парог яе адзначаны ў кароў у Сібіры, Эстоніі і ва Украіне. Племянныя гаспадаркі могуць пахваліцца і вялікімі надоямі, якія дасягаюць парой 6500 кг. Змагаючыся за лідэрства і спаборнічаючы па розных паказчыках, саўгасы фіксуюць і дасягненні па вудаю. Рэкордам на сёння з'яўляецца лічба 10000-12000 кг. Такая колькасць малака за перыяд лактацыі на сёння можа даць чорна-пярэстая парода кароў. Характарыстыка мясной прадуктыўнасці істотна адрозніваецца. Усяго 50% складае забойны выхад тушы.

Існуе некалькі тыпаў гэтай пароды, якія адрозніваюцца па знешніх асаблівасцях, па вудаю, у залежнасці ад месца гадоўлі. На гэтыя паказчыкі ўплываюць кліматычныя ўмовы, узровень племянной работы ў рэгіёне і зыходны тып жывёлы.

Парода кароў Цэнтральнага раёна Расіі

Чорна-пярэстая парода кароў у гэтай частцы Расіі мае свае асаблівасці. Гэта вельмі буйныя жывёлы. Каровы маюць сярэдні вага да 650 кг і высокую прадуктыўнасць (7500-8000 кг малака тлустасцю не менш 3,6%). Быкі часам дасягаюць масы ў 1000 кг. Парода стваралася скрыжаваннем мясцовых парод жывёлы (Халмагорская, яраслаўскіх і інш.) З нямецкімі і галандскімі. Внутрипородные тыпы, якія разводзяцца ў Цэнтральнай Расіі (маскоўскі, непецинский і барыбинский) былі выведзеныя ў 2003-2004 гадах.

Парода кароў чорна-пярэстай масці на Урале

Гэтыя жывёлы адрозніваюцца больш палегчаным тыпам канстытуцыі, яны вельмі гарманічна і маюць суховатое целасклад. Афарбоўка пераважна чорны з рознага памеру белымі плямамі, размешчанымі па ўсім тулаве ў хаатычным парадку. У асноўным шляхам скрыжавання тагильской пароды з пярэстым быдлам Прыбалтыкі і з'явілася на Ўрале гэтая чорна пярэстая парода кароў. Характарыстыка малочнай прадуктыўнасці некалькі адрозніваецца: пры высокай тлустасці малака, якая даходзіць да 4,0%, ўдоі нельга назваць вельмі вялікімі. Нават у племянных саўгасах яны рэдка перавышаюць 5500 кг. У 2003 годзе скрыжаваннем Галштынскі быкоў і кароў чорна-пярэстай пароды селекцыянеры стварылі внутрипородный тып - ўральскі.

Чорна-стракаты быдла ў Сібіры

Вынікам скрыжавання галандскага жывёлы з сібірскім стала з'яўленне буйных і масіўных жывёл, вага якіх дасягае 560 кг. Велічыня надою малака вагаецца ад 4500 да 5000 кг, а каровы ў племянных гаспадарках могуць даваць і 8000 кг. Малако адрозніваецца высокім адсоткам тлустасці. Внутрипородные тыпы, створаныя ў Сібіры (приобский, ільменскіх) добра адаптаваны да сібірскіх ўмовах надвор'я.

Дзякуючы генам Галштынскі кароў, асаблівасці экстэр'ера і малочная прадуктыўнасць набываюць усё больш агульных рысаў, якімі валодае чорна пярэстая парода кароў. Фота жывёл, якія можна знайсці ў спецыяльнай літаратуры, мала чым адрозніваюцца, па іх бывае немагчыма вызначыць - разводзіцца парода ў Сібіры ці на Ўрале. Усе яны маюць вельмі падобную канстытуцыю і пераважна малочны тып складання.

Парода кароў Галштынскі

Удасканальваючы чорна-пярэстую айчынную пароду кароў, селекцыянеры выкарыстоўвалі ў сваёй працы Галштынскі пароду. Родам з Галандыі, гэтыя жывёлы, дзякуючы сваім найлепшым якасцях, распаўсюдзіліся па ўсім свеце, асабліва папулярнымі стаўшы ў Германіі. Афіцыйную рэгістрацыю парода атрымала ў 1983 годзе ў Паўночнай Амерыцы. Сёння яна складае там 90% ад усёй колькасці буйной рагатай жывёлы, якія разводзяцца на тэрыторыі. Моцная канстытуцыя і высокая прадуктыўнасць сталі адметнымі рысамі, якімі знакаміта парода кароў Галштынскі. Чорна-пярэстая масць гэтых жывёл з'яўляецца пераважнай, але сустракаюцца прадстаўнікі і цалкам чорнага і нават чырвона-пярэстага афарбоўкі. Меткі белага колеру часцяком знаходзяцца на жываце, на канечнасцях і на кончыку хваста.

Каровы маюць магутны касцяк, развітую мускулатуру і добра выяўленыя малочныя формы. Чашевидное вымя адрозніваецца вялікай ёмістасцю. За суткі надой можа скласці больш за 60 кг, а прадуктыўнасць за лактацыю - 8000 кг. Пры вышыні 150 см вага кароў можа дасягаць 700 кг, быкоў - звыш 1100 кг. Пры забеспячэнні жывёл якасным харчаваннем гэтыя лічбы могуць быць яшчэ вышэй. Цяляты нараджаюцца вагой ад 38 да 47 кг. Да ўмоў утрымання прадстаўнікі Галштынскі пароды вельмі патрабавальныя, таму неабходна падыходзіць да гэтага пытання надзвычай адказна. Яны не адрозніваюцца высокай стрэсаўстойлівасць, але ў той жа час вельмі ласкавыя і ахайныя. У летні час года ў якасці корму досыць бывае травы, якую каровы атрымліваюць на выпасе, а вось зімой неабходна выкарыстоўваць у рацыёне сена бабовых, соевы шрот і кукурузу.

Яраслаўская парода кароў

Яна выводзілася ў Яраслаўскай губерні метадам адбору мясцовага жывёлы, за што і атрымала сваю назву. Парода гэтая адна з найстарэйшых у Расіі і сёння ўсё больш выцясняецца іншымі, якія маюць больш высокую прадуктыўнасць. Гэта чорна-пярэстая парода кароў, адрозная трохі вуглаватым целаскладам, вузкай грудзьмі і слабаразвітай мускулатурай. Асаблівасцю масці яраслаўскай пароды з'яўляецца пераважны чорная афарбоўка з невялікімі белымі плямамі для галавы, жывата і канечнасцяў. Жывёлы маюць невысокі рост, якi не перавышае 127 см у карку, і масу, рэдка перавышае 500 кг. Добра развітая вымя круглявай формы забяспечвае высокую малочную прадуктыўнасць - да 6000 кг, ўтрыманне тлушчу складае 4,2-5,2%.

Сёння яраслаўская парода ў сілу сваіх слабых характарыстык мае ўжо не такое гаспадарчае значэнне, як раней. Пагалоўе яе скарачаецца, але, нягледзячы на гэта, яна ўяўляе вялікую каштоўнасць для селекцыйнай працы. Так, дзякуючы скрыжаванню ярославок з Галштынскі быкамі, з'явіўся новы тып яраслаўскай пароды - Міхайлоўскі, які мае высокую малочную прадуктыўнасць. Акрамя таго, гэтыя жывёлы адрозніваюцца скороспелостью, даўгалеццем, лёгка прыстасоўваюцца да мясцовых умоў.

І ў прыватным сектары сёння ўсё часцей сустракаецца чорна-пярэстая парода кароў. Водгукі ўладальнікаў адзначаюць цэлы шэраг яе пераваг перад усімі астатнімі. Племянная работа, якая пастаянна праводзіцца сёння з гэтай пародай, накіравана на тое, каб стварыць жывёл буйных, з больш высокімі паказчыкамі па прадуктыўнасці і выправіць усе недахопы экстэр'ера.