Сыход за капустай ў перыяд яе вырошчвання

Гародніна заўсёды прысутнічаюць у рацыёне любога чалавека. Капуста і розныя роднасныя ёй расліны ўжываюцца ў ежу не толькі ў сырам выглядзе. Асаблівасцю гэтай гародніны з'яўляецца магчымасць доўгага захоўвання. Тады ў зімовы час года на стол можна заўсёды паставіць салата з свежай капусты, бо, напрыклад, памідоры або агуркі ў гэты перыяд вырошчваюць на гідрапоніцы з даданнем неймавернай колькасці хімікатаў. Тыя, у каго ёсць прысядзібны ўчастак або дача з агародам, могуць вырасціць гэты салатны гародніна самастойна і не купляць яго.

Сыход за капустай просты. Значна важней падабраць месца для яе росту. Глеба павінна быць урадлівай, таму з восені яе лепш ўгнаіць каровіным гноем або курыным памётам. Пры гэтым неабходная максімальная асветленасць - качаны капусты ня завяжуцца ў цені. Расліне неабходны пастаянны паліў дажджаванне, асабліва ў перыяд завязвання качаноў. Таму, набываючы насенне, неабходна ўдакладніць, ранняя гэта капуста ці позняя. Ад гэтага залежыць і высадка расады ў грунт, і частата паліву, і адукацыю пладоў. Нельга высаджваць гэты гародніна ў зямлю, у якой перад гэтым раслі роднасныя яму расліны - ураджай пакіне жадаць лепшага.

На сённяшні дзень, акрамя традыцыйных для краін СНД гатункаў белакачаннай і краснокочанной капусты, у продажы пастаянна ёсць брусэльская і пекінская. Гэтыя разнавіднасці таксама выдатна можна вырасціць на сваім агародзе. Сыход за капустай пачынаецца з моманту прарастання насення. У выпадку з брусельскай капустай расаду высаджваюць з сакавіка па май у цяпліцу. Яна не любіць зямлі, угноенай свежым гноем, таму глебу неабходна падрыхтаваць з восені. Дарэчы, самая марозаўстойлівыя - менавіта брусэльская капуста. Пасадка і сыход доўжацца з ранняй вясны да позняй восені, калі наступаюць першыя замаразкі. У траўні-сярэдзіне чэрвеня расада высаджваецца ў адкрыты грунт. У гэты перыяд, па словах многіх садаводаў, догляд за капустай патрабуе больш часу. Бо пакуль яна не укарэніцца, неабходна багата яе паліваць, абганяць, падкормліваць ўгнаеннямі. Дарэчы, з імі важна не перабраць, інакш пасля можна атрымаць харчовае атручэнне. Уборка ўраджаю пачынаецца прыблізна ў кастрычніку. Найбольш каштоўнымі і карыснымі з'яўляюцца плады, якія трапілі ў замаразкі. У гэтым выпадку актывуюцца ахоўныя функцыі расліны, вылучаецца шмат карысных рэчываў, якія спрыяюць паляпшэнню самаадчування пры захворваннях сардэчна-сасудзістай сістэмы і пры дыябеце.

Што да такога выгляду, як пекінская капуста - вырошчванне і догляд за ёй не нашмат складаней, чым за брусельскай. Высейваць яе трэба ў сярэдзіне лета - ёй ўласціва хуткая адукацыя качана і стрелкование. Яна можа быць таксама ліставых або паўкачанных гатункаў. Для атрымання больш ранняга ўраджаю неабходна папярэдняе вырошчванне расады. Пасля ўтварэння 4-5 дарослых лісця расліна высаджваюць у адкрыты грунт. Сыход за капустай пекінскай падчас адукацыі качана такі ж, як і за любым іншым гатункам: у вегетацыйны перыяд - барацьба з шкоднікамі, рыхленне градак, паліў і падкормка. Лепш за ўсё выкарыстоўваць яе для падрыхтоўкі салат або дадаваць у боршч. Пекінская капуста добра захоўваецца ў скляпах.