Рэстаран "Ларисуваннухочу" у Санкт-Пецярбургу

Ўстанова з назвай «Ларисуваннухочу» - гэта асабліва атмасферны сямейнае месца з грузінскай кухняй, адкрытае ў 2015 годзе, якое абавязкова варта наведаць, калі вы апынецеся на праспекце Навукі. Ставіцца рэстаран «Ларисуваннухочу» да "Гинза пражэкты" (міжнароднаму рэстаранным холдынгу). Яго назва і канцэпцыя наўпрост звязаныя з усім вядомым савецкім фільмам сямідзесятых гадоў ХХ стагоддзя.

Гэта ўстанова лічыцца ў спісе самых незвычайных грузінскіх рэстаранаў у Паўночнай сталіцы як па каларыту, так і па страў у меню.

Інтэр'ер і канцэпцыя

Прама ля ўваходу ў рэстаран гасцей сустракаюць сцюардэсы, а афіцыянты прапануюць шапкі як у персанажаў ў фільме «Міміно», падлогу распісаны дзіцячымі класікамі, а туалетныя кабіны зробленыя на манер тэлефоннай будкі. Дарэчы, калі зняць трубку, то можна пачуць фразу «Алё, Ларысу Іванаўну хачу!», Якое вымаўлялася Вахтангам Кікабідзэ.

Памяшканне рэстарана «Ларисуваннухочу» афармляла вядомы дызайнер Анастасія Хальчицкая, якой удалося гарманічна сумясціць мяккую мэблю з садовай лавачцы, самабытныя таршэры з гірляндамі, магутныя каланады з кантактнай барнай стойкай. Зала ўпрыгожваюць ўтульныя намёты і высокія таршэры на тоненькіх ножках, якія надаюць рэстарана непаўторны шарм, а таксама сталы з выглядам на праспект.

У установе два залы: асноўны з разлікам на 80 пасадачных месцаў і велізарная веранда на 120 чалавек, а таксама гасцям прапануецца закрыты кабінет на 15 персон для індывідуальнага абслугоўвання.

асноўнае меню

Калі інтэр'ер знаходзіцца ў некаторым «беспарадку» (у добрым сэнсе слова), то ў меню пануе строгі парадак. Рэстаран «Ларисуваннухочу» прапануе сваім гасцям пакаштаваць сапраўдную ўсходнюю кухню. У спісе страў можна сустрэць любімыя многімі мацони, лобио, суп харчо, сапраўдную мамалыгу, пхали і гебжалию, Долма, хинкали, чахохбили і іншыя смачнасці. У меню таксама прысутнічаюць дэлікатэсы японскай і грузінскай, еўрапейскай і рускай кухні.

Грузінскую кухню ў рэстаране «Ларисуваннухочу» курыруе вядомы брэнд-кухар Дзень пры Дзандзава, а за аўтэнтычнасць і якасць густаў адказвае шэф-повар сямейных грузінскіх рэцэптаў Теа Закарайя. У меню узбекскай кухні прадстаўлены такія стравы, як плоў з мясам барана, лагман, ковурма па-Ферганскага. Сапраўдныя гурманы па вартасці ацэняць дагестанскія пельмешки з начыннем з тварагу і мяса, пірог цуду з найтонкага тэсту, квелы з таматамі, Салацік з подкопчённым ласосем, авакада, хатнім фермерскім сырам, Бакінскага памідорамі і духмянай зелянінай.

У рэстаране «Ларисуваннухочу» асобным пунктам прадстаўлены стравы, якія рыхтуюцца на адкрытай кухні з мангалам і тандыр: шашлыкі з розных відаў мяса, свежы лаваш, а таксама фірмовая страва - пекінская качка, запечаную ў спецыяльнай печы.

Дэсерты і напоі

Раздзел дэсертаў - гэта сапраўдны рай для ласуноў, дзе ёсць практычна ўсё: пачынаючы з цудоўных трубачак з начыннем з варанай сгущёнки і хатняга сметанника і заканчваючы чурчхелы і пеламушами.

У барнай карце вы выявіце велізарны выбар французскіх, італьянскіх, ізраільскіх, ліванскіх, партугальскіх, грузінскіх вінаў. А таксама ў ёй прадстаўлены напоі Новага Света, знакамітыя віна Краснадарскага краю і Крыму. У кактэйльнай лінейцы пераважае класіка, але прысутнічаюць і аўтарскія варыянты.

У безалкагольных напоях можна сустрэць ліманады «Лагідзэ» на разліў, а таксама бутэлькавыя варыянты «Натахтари», вырабленыя на вадзе з грузінскага крыніцы. Акрамя гэтых знакамітых грузінскіх ліманадаў, ёсць розныя смузи і хатнія напоі.

Аматары гарбаты таксама не засталіся без увагі і змогуць паспрабаваць адборныя кітайскія чаі, а таксама прахалодныя чайныя напоі з рэзкімі затаўкамі і пладамі, алкагольныя чайныя кактэйлі і травяныя настойкі. Зарыентавацца ва ўсім гэтым багацці дапаможа чайны самелье.

Ну і напрыканцы прадстаўлены кальяны, якія рыхтуюцца на сумесях без тытуню з самымі рознымі густамі, у шалях з садавіны.

забавы

У рэстаране ёсць забаўляльная дзіцячы пакой, дзе маляня зможа праявіць сваю фантазію і актыўна адпачыць. Па выхадных днях для гасцей гучыць жывая музыка.

Выдатнае месца, дзе можна добра правесці час усёй сям'ёй, - рэстаран «Ларисуваннухочу». Водгукі ён атрымлівае самыя пахвальныя. Гасцям падабаюцца незабыўная атмасфера і пышная кухня.