Нормы якасці пітной вады: ГОСТ, СанПіН, праграма кантролю якасці

Вада - гэта той элемент, без якога немагчыма было б з'яўленне жыцця на Зямлі. Чалавечы арганізм, як і ўсё жывое, не можа існаваць без жыватворнай вільгаці, так як без яе не будзе працаваць ні адна клетка цела. Таму ацэнка якасці пітной вады з'яўляецца важнай задачай любога які думае пра сваё здароўе і даўгалецці чалавека.

Навошта патрэбна вада

Вада для цела - другі па важнасці кампанент пасля паветра. Яна прысутнічае ва ўсіх клетках, органах і тканках арганізма. Яна змазвае нашы суставы, увільгатняе вочныя яблыкі і слізістыя абалонкі, удзельнічае ў тэрмарэгуляцыі, дапамагае засвойвацца карысным рэчывам і выводзіць непатрэбныя, дапамагае рабоце сэрца і сасудаў, павышае ахоўныя сілы арганізма, дапамагае змагацца са стрэсамі і стомленасцю, кантралюе метабалізм.

У дзень звычайны чалавек павінен выпіваць ад двух да трох літраў чыстай вады. Гэта той мінімум, ад якога залежыць наша самаадчуванне і здароўе.

Жыццё і праца пад кандыцыянерамі, сухія і дрэнна ветрацца памяшканні, багацце людзей вакол, ужыванне няякаснай ежы, кава, гарбаты, алкаголю, фізічныя нагрузкі - усё гэта прыводзіць да абязводжвання і патрабуе дадатковых водных рэсурсаў.

Нескладана здагадацца, што пры такім значэнні вады ў жыцці яна павінна мець адпаведныя ўласцівасці. Якія нормы якасці пітной вады ў Расіі існуюць сёння і што на самой справе трэба нашаму арганізму? Пра гэта далей.

Чыстая вада і здароўе чалавека

Вядома, усе ведаюць, што вада, якую мы ўжываем, павінна быць выключна чыстай. Забруджаная здольная выклікаць такія страшныя захворвання, як:

• Халера.
• Дызентэрыя.
• Брушны тыф.
• Анкилостомоз.
• Жаўтуха.
• Ліхаманка.
• Бруцэлёз.
• Розныя паразітарныя інфекцыі.

Не так даўно гэтыя хваробы падкошвацца здароўе і выносілі жыцця цэлых паселішчаў. Але сёння патрабаванні да якасці вады дазваляюць засцерагчы нас ад усіх хваробатворных бактэрый і вірусаў. Але акрамя мікраарганізмаў у вадзе могуць утрымоўвацца шматлікія элементы табліцы Мендзялеева, якія пры рэгулярным спажыванні ў вялікіх колькасцях здольныя выклікаць сур'ёзныя праблемы са здароўем.

Разгледзім некаторыя небяспечныя для чалавека хімічныя элементы

• Лішак ў вадзе жалеза выклікае алергічныя рэакцыі і захворванні нырак.
• Вялікае ўтрыманне марганца - мутацыі.
• Пры падвышаным утрыманні хларыдаў і сульфатаў назіраюцца парушэнні ў працы страўнікава-кішачнага гасцінца.
• Залішняе ўтрыманне магнію і кальцыя надае вадзе так званую калянасць і выклікае ў чалавека артрыты і адукацыя камянёў (у нырках, мачавым і жоўцевым бурбалках).
• Змест фтору вышэй межаў нормы прыводзіць да сур'ёзных праблем з зубамі і паражніной рота.
• Серавадарод, свінец, мыш'як - усё гэта атрутныя злучэнне для ўсяго жывога.
• Ўран у вялікіх дозах радыёактыўны.
• Кадмій разбурае важны для мозгу цынк.
• Алюміній выклікае захворванні печані і нырак, анемію, праблемы з нервовай сістэмай, каліты.

Існуе сур'ёзная небяспека перавышэння нормаў СанПіН. Вада пітная, насычаная хімікатамі, пры рэгулярным ўжыванне (у доўгатэрміновай перспектыве) можа выклікаць хранічную інтаксікацыю, што прывядзе да развіцця вышэйзгаданых захворванняў. Не варта забываць, што дрэнна вычышчаная вадкасць можа прыносіць шкоду не толькі пры прыёме ўнутр, але і всасываясь праз скуру падчас водных працэдур (прыняцця душа, ваннай, плаванні ў басейне).

Такім чынам, мы разумеем, што мінералы, макра- і мікраэлементы, якія ў невялікіх колькасцях прыносяць нам толькі карысць, у празмернасці здольныя выклікаць сур'ёзныя, а часам і зусім непапраўныя парушэнні ў працы ўсяго арганізма.

Асноўныя паказчыкі (нормы) якасці пітной вады

• Органалептычныя - колер, смак, пах, колер, празрыстасць.
• Таксікалагічныя - наяўнасць шкодных хімічных рэчываў (фенолы, мыш'як, пестыцыды, алюміній, свінец і іншыя).
• Паказчыкі, якія ўплываюць на ўласцівасці вады - калянасць, pH, наяўнасць нафтапрадуктаў, жалеза, нітратаў, марганца, калія, сульфідаў і гэтак далей.
• Колькасць якія застаюцца пасля апрацоўкі хімічных рэчываў - хлору, срэбра, хлараформу.

Сёння патрабаванні да якасці вады ў Расіі вельмі строгія і рэгулююцца санітарнымі правіламі і нормамі, скарочана СанПіН. Вада пітная, якая цячэ з-пад крана, згодна з нарматыўным дакументам, павінна быць настолькі чыстай, што ўжываць яе можна без страху за сваё здароўе. Але на жаль, сапраўды бяспечнай, крышталёва чыстай і нават карыснай яе можна назваць толькі на стадыі выхаду з ачышчальнага збудавання. Далей, праходзячы па старых, часта іржавым і знос сетак вадаправода, яна насычаецца зусім ня карыснымі мікраарганізмамі і нават минерализуется небяспечнымі хімічнымі рэчывамі (свінцом, ртуццю, жалезам, хромам, мыш'яком).

Адкуль бяруць ваду для прамысловай ачысткі

• Вадасховішча (азёры і рэкі).
• Падземныя крыніцы (артэзіянскія свідравіны, студні).
• Дажджы і адталая вада.
• Апрэсненых салёная вада.
• Вада з айсбергаў.

Чаму вада забруджваецца

Існуе некалькі крыніц забруджвання вады :

• Камунальныя сцёкі.
• Камунальныя бытавыя адходы.
• Сцёкі прамысловых прадпрыемстваў.
• Слівы прамысловых адходаў.

Вада: ДАСТ (нормы)

Патрабаванні да вадаправоднай вадзе ў Расіі рэгулююцца нормамі СанПіН 2.1.1074-01 і ДАСТ. Вось некаторыя з асноўных паказчыкаў.

Дзяржаўны кантроль якасці вады

Праграма кантролю якасці пітной вады ўключае ў сябе рэгулярны адбор пробаў вадаправоднай вады і дбайную праверку яе па ўсіх паказчыках. Колькасць праверак залежыць ад колькасці абслугоўванага насельніцтва:

• Менш за 10 000 чалавек - два разы на месяц.
• 10 000-20 000 чалавек - дзесяць разоў у месяц.
• 20 000-50 000 чалавек - трыццаць разоў за месяц.
• 50 000-100 000 чалавек - сто разоў у месяц.
• Далей па адной дадатковай праверцы на кожныя 5 000 чалавек.

Вада з калодзежа і свідравіны

Вельмі часта людзі вераць, што вада з калодзежаў, свідравін і крыніц лепш вадаправоднай і ідэальна падыходзіць для піцця. На самай справе гэта зусім не так. Адбор пробаў вады з такога роду крыніц практычна заўсёды паказвае непрыдатнасць яе для піцця нават у кіпячоным выглядзе з-за наяўнасці шкодных і заражаных завісяў, такіх як:

• Арганічныя злучэнні - вуглярод, тетрахлорид, акрыламід, вінілхларыд і інш. Солі.
• Неарганічныя злучэнні - перавышэнне нормаў цынку, свінцу, нікеля.
• Мікрабіялагічныя - кішачныя палачкі, бактэрыі.
• Цяжкія металы.
• Пестыцыды.

Каб пазбегнуць праблем са здароўем, ваду з любых калодзежаў і свідравін неабходна правяраць не менш за два разы на год. Хутчэй за ўсё, пасля адбору пробаў, параўнаўшы атрыманыя вынікі і нормы якасці пітной вады, прыйдзецца паставіць стацыянарныя фільтруюць сістэмы і рэгулярна іх абнаўляць. Таму што прыродная вада ўвесь час мяняецца і абнаўляецца, і ўтрыманне прымешак у ёй таксама будзе мяняцца з цягам часу.

Як праверыць ваду самастойна

Сёння ў продажы існуе вялікая колькасць спецыяльных прыбораў для хатняй праверкі некаторых паказчыкаў якасці вады. Але існуюць таксама самыя простыя і даступныя кожнаму спосабы:

• Вызначэнне наяўнасці соляў і прымешак. Адну кроплю вады трэба нанесці на чыстае шкло і дачакацца поўнага высыхання. Калі пасля гэтага на шкле не застанецца разводаў, значыць, вада можа лічыцца ідэальна чыстай.
• Вызначаем наяўнасць бактэрый / мікраарганізмаў / хімічных злучэнняў / арганічных рэчываў. Трэба напоўніць трохлітровы слоік вадой, накрыць вечкам і пакінуць у цёмным месцы на 2-3 дня. Зялёны налёт на сценках будзе сведчыць аб наяўнасці мікраарганізмаў, асадак на дне банкі - аб прысутнасці лішніх арганічных рэчываў, плёнка на паверхні - аб шкодных хімічных злучэннях.
• Прыдатнасць вады для піцця дапаможа вызначыць звычайны тэст з растворам марганцовокіслого калію. Каля 100 мл гатовага слабога раствора марганцоўкі трэба выліць у шклянку з вадой. Вада павінна стаць больш светлага адцення. Калі адценне памяняўся на жоўты - такую ваду прымаць ўнутр катэгарычна не рэкамендуецца.

Вядома, такія хатнія праверкі не могуць замяніць разгорнутыя аналізы і не пацвярджаюць, што вада Дасце адпавядае. Але калі часова няма магчымасці пераканацца ў якасці вільгаці лабараторным спосабам, трэба звярнуцца хоць бы да такога варыянту.

Куды і як можна здаць ваду на аналіз

Нормы якасці пітной вады кожны чалавек сёння можа кантраляваць самастойна. Калі ўзнікаюць падазрэнні, што вада з-пад крана не адпавядае патрабаванням нарматыўнай дакументацыі, варта самастойна здаць пробу вады. Акрамя таго, гэта рэкамендуецца рабіць 2-3 разы на год, калі чалавек ужывае ваду з свідравіны, студні ці крыніцы. Куды звяртацца? Гэта можна зрабіць у раённай санэпідстанцыі (СЭС) або ў платнай лабараторыі.

Узятыя на аналіз пробы вады буду ацэненыя па таксікалагічных, арганалептычных, хімічным і мікрабіялагічных паказчыках у адпаведнасці з агульнапрынятымі стандартамі. Па выніках тэстаў звычайная лабараторыя выдае рэкамендацыю па ўстаноўцы дадатковых фільтруюць сістэм.

Хатнія фільтруюць сістэмы

Як падтрымаць якасць пітной вады згодна з нормамі? Што можна зрабіць, каб гаючая вільгаць заўсёды была самай высокай якасці?

Адзінае выйсце - ўстаноўка стацыянарных фільтруюць сістэм.

Існуюць фільтры ў выглядзе збаноў, асадак на кран і настольных боксаў - усе гэтыя віды прыдатныя толькі для першапачаткова нядрэнны па якасці вады з вадаправоднага крана. Больш сур'ёзныя і магутныя фільтры (пад ракавіну, стацыянарныя, засыпныя) часцей выкарыстоўваюцца для ачышчэння вады ў неспрыяльных раёнах, у загарадных дамах, на прадпрыемствах харчавання.

Самымі лепшымі на сённяшні дзень лічацца фільтры з асаблівай сістэмай зваротнага осмасу. Такі агрэгат спачатку на сто адсоткаў чысціць ваду ад усіх прымешак, бактэрый, вірусаў, а затым зноўку минерализует яе самымі карыснымі мінераламі. Ужыванне такой выдатнай вады здольна наладзіць кровазварот і страваванне, а яшчэ дазваляецца істотна зэканоміць на куплі бутыляванай вады.

Што рабіць, калі няма фільтра

Усе мы з дзяцінства прызвычаіліся піць кіпячоную ваду. Вядома, гэта дазваляе пазбавіцца ад небяспечных мікраарганізмаў, але пасля закіпання яна можа стаць яшчэ больш шкоднай для здароўя:

• Солі пры кіпячэнні выпадаюць у асадак.
• Кісларод знікае.
• Хлор пры кіпячэнні ўтварае таксічныя злучэнні.
• Праз суткі пасля кіпячэння вада становіцца спрыяльным асяроддзем для размнажэння разнастайных бактэрый.

Паколькі гарантаваць бяспеку вады з-пад крана ніхто не можа, а фільтра яшчэ няма, ад мікраарганізмаў ўсё ж трэба пазбаўляцца ў абавязковым парадку. Запомнім некаторыя правілы «карыснага» кіпячэння:

• Перш чым кіпяціць ваду, дайце ёй абараніцца на працягу 2-3 гадзін. За гэты час выпарыцца вялікая частка хлору.
• Выключайце чайнік адразу пасля таго, як ён закіпіць. У гэтым выпадку вялікая частка мікраэлементаў будзе захавана, а вірусы і мікробы паспеюць загінуць.
• Ніколі не захоўвайце кіпячоную ваду даўжэй 24 гадзін.