Дом і сям'я, Аксэсуары
Незвычайныя слоічкі для спецый
Ці можна ўявіць сабе кулінарыю без спецый і прыпраў? А касметалогію, медыцыну? Адназначна няма!
Спецыі, як вядома, заўсёды каштавалі дорага. Так дорага, што станавіліся стымулам для найнебяспечных кругасветных падарожжаў або нават падставай для войнаў і разладу. Цяпер большасць духмяных траў і рэдкіх прыправаў можна набыць без асаблівых праблем, калі і прыйдзецца за імі адправіцца, то толькі ў бліжэйшы магазін або на рынак.
У любой гаспадыні ў кухоннай шафцы прызапашана нямала пакуначкаў і пакуначку са спецыямі. Не ўдаючыся ў гісторыю паходжання, спосабы ўжывання і іншыя звесткі аб нашых любімых «карэньчыках і вяршках», мы сёння пагаворым аб тым, у якой тары захоўваць гэтую асалоду для нашых смакавых рэцэптараў. Спецыі і зараз не настолькі танныя, каб пусціць гэтае пытанне на самацёк.
Многія трымаюць вострыя прыправы пад рукой, то ёсць каля пліты, але капрызныя араматычныя травы і молатыя спецыі баяцца цяпла. Захоўваць іх трэба ў кладоўцы або ў кухоннай шафцы далей ад рабочай зоны і гарачых месцаў.
Часцей за ўсё прыправы прадаюцца ў пакеціках, акуратных і прыгожых, але цалкам не падыходных для працяглага захоўвання, бо пасля выкрыцця ўпакоўку не ўдаецца закрыць досыць шчыльна. У выніку эфірныя алею з спецый знікаюць, яны губляюць свой густ, водар і уласцівыя ім каштоўныя ўласцівасці. Прасцей за ўсё перасыпаць іх у слоічкі для спецый - шкляныя, бляшаныя ці пластмасавыя, з шчыльна зачыняецца вечкам.
Эфектна выглядаюць на кухні слоічкі для спецый на магнітах, а ўвасобіць гэтую ідэю асабліва проста, калі на кухні ўжо ёсць што-небудзь з нержавеючай сталі. Калі на дно або вечкі слоікаў наклеіць плоскія магніты (або адмысловую магнітную паперу), то яны будуць добра трымацца на металічнай плоскасці, напрыклад на бакавой паверхні халадзільніка. Атрымаецца не толькі зручнае, але і стыльнае ўпрыгожванне для кухні. Слоічкі для спецый трэба падпісаць, каб выпадкова не пераблытаць куркуму з кары.
Захоўваць спецыі - справа, вядома, добрае, але ствараць вялікія запасы не варта. Свежыя вострыя прыправы ўсё роўна лепш. Ёсць сэнс зрабіць слоічкі для спецый памерам паменш.
І напрыканцы яшчэ адна парада. Насыпая чарговую заправу у слоічак, пакажыце дату, а заадно пацікаўцеся тэрмінам захоўвання кожнай з іх, каб не гадаць ў далейшым, прыдатныя яшчэ спецыі або ўжо «памерлі».
Similar articles
Trending Now