Кінза. Карысныя ўласцівасці гэтай расліны

Мы ўжываем у ежу зеляніна вельмі часта, не задумваючыся пра яе карысці ці шкодзе для арганізма. Многія нават лічаць яе неабавязковым прадуктам у рацыёне. Кінза прысутнічае на нашых сталах у свежым выглядзе або як дадатак да розных страў. Яна мае спецыфічныя смакавыя ноткі і незвычайны водар, таму людзі з'яўляюцца альбо прыхільнікамі гэтай травы, альбо заўзятымі супернікамі. Што ж выдатнага кінза? Карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні разгледзім у гэтым артыкуле.

трохі фактаў

Гэта расліна мае другая назва - каляндра. Але тут ёсць некаторыя адрозненні. Маладыя ўцёкі расліны, якія выкарыстоўваюць у ежу ў сырам выглядзе або ў якасці прыправы, называюць кінзы. Збожжа ў сухім і перамалоць выглядзе - гэта каляндра. Карысныя ўласцівасці ад гэтага не мяняюцца, імі валодаюць любыя часткі гэтай травы. Зелень з'явілася ў Еўропе ў 19 стагоддзі, калі яе прывезлі купцы разам з іншымі рэзкімі затаўкамі, і з таго часу яна трывала замацавалася ва многіх рэцэптах.

карысныя ўласцівасці

Што ж такое кінза? Карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні да ўжывання гэтага расліны даўно вывучаныя. Трава багатая на вітаміны і мінераламі. У яе склад уваходзіць бэта-каратын, кіслата аскарбінавая і нікацінавая, ніацін, рыбафлавін, тыямін і многія іншыя элементы, якія спрыяюць нармальнай працы ўсяго арганізма. Кінза змяшчае важныя для многіх органаў макра- і мікраэлементы: кальцый, фосфар, калій, медзь, жалеза, магній, селен, натрый, цынк, марганец і іншыя. Таму прысутнасць гэтага прадукту ў меню пажадана заўсёды. Наяўнасць такой вялікай колькасці карысных рэчываў, робіць гэтую траву прыдатным сродкам ад розных хвароб.

Як уплывае на арганізм кінза? Карысныя ўласцівасці гэтай расліны дапамагаюць пры лячэнні розных хвароб. Яе рэгулярнае ўжыванне падтрымлівае зрок на патрэбным узроўні, станоўча ўплывае на стрававальны тракт, умацоўвае печань. Наяўнасць аскарбінавай кіслаты спрыяе ўмацаванню імунітэту, зніжае ўзровень халестэрыну. Дзякуючы ўжывання гэтай травы скура і пазногці становяцца здаровымі і моцнымі. Якімі яшчэ якасцямі валодае кінза? Карысныя ўласцівасці яе настолькі шырокія, што ёсць сэнс ўключыць яе ў свой рацыён. Вітаміны, якія ўтрымліваюцца ў гэтай зеляніны, паляпшаюць дзейнасць сэрца, стан нервовай і крывяноснай сістэмы, ўмацоўваюць сценкі сасудаў і капіляраў.

супрацьпаказанні

Усе заўсёды добра ў меру, таму ўжываць кінзы ў вельмі вялікіх колькасцях не рэкамендуецца. Лепш калі ў дзённым рацыёне будзе некалькі відаў траў, кожная з якіх па-свойму карысная. Пры злоўжыванні гэтым прадуктам можа з'явіцца парушэнне сну, зніжэнне мазгавой актыўнасці або заіканне. Насенне кінзы ў залішняй колькасці прыводзяць да паслаблення памяці. Таксама празмернае ўжыванне гэтай травы прыводзіць да збою ў палавой сістэме жанчын.

лячэбныя ўласцівасці

Вельмі часта выкарыстоўваюць лячэбныя ўласцівасці раслін у медыцыне. Кінзы ўжываюць у якасці антысептыку або абязбольвальнага сродкі, пры лячэнні гастрыту і язвы. Якія выдзяляюцца з яе эфірныя алею выкарыстоўваюць пры вытворчасці прэпаратаў для барацьбы з глаўкомай, кан'юктывітам і іншымі хваробамі вачэй. Ўжывайце гэтую траву ў ежу і насычае арганізм карыснымі рэчывамі.