Хочаце даведацца, чаму кветкі рознага колеру?

Слова «кветка» адбылося ад слова «колер», «невялікай кавалачак колеру». І праўда, гэтыя дзіўныя расліны дзівяць неверагодным разнастайнасцю адценняў! А чаму кветкі рознага колеру? І чаму іх пялёсткі афарбаваныя менавіта так? Паспрабуем разабрацца ў гэтым.

Адкуль бярэцца такая разноцветьем?

За колер расліны адказваюць флавоноіды - арганічныя злучэнні, якія ёсць у велізарнай колькасці ў кожнай кветцы. Менавіта іх спалучэння і камбінацыі надаюць расліне яго непаўторны выгляд і адценне. Яны носяць абсалютна ўтылітарны характар, гэта значыць створаны не толькі для таго, каб мы з вамі любаваліся прыгажосцю кветак. Флавоноіды абараняюць расліны ад празмернага ультрафіялетавага выпраменьвання, ад перападу тэмпературы, ад вонкавых хімічнай агрэсіі і, вядома ж, прыцягваюць яркай афарбоўкай насякомых-апыляльнікаў. Вядома велізарная колькасць флаваноідаў, якія адносяцца па хімічным будынку да некалькіх групам.

Так, антоцианин надае колерам фіялетавы, сіні, бэзавы, чырвоны і іншыя адценні. А, напрыклад, зялёны, аранжавы і жоўты выяўляюцца дзякуючы іншым пігментам, да якіх адносяць хларафіл, каратын і падобныя рэчывы, якія маюць таксама разнастайную хімічную структуру. Жоўтыя пігменты добра паглынаюць ультрафіялетавае колер, і расліны не блякнуць ад сонца. Між іншым, высакагорныя кветкі, як правіла, афарбаваныя менавіта ў гэты адценне.

Чаму кветкі рознага колеру, можа растлумачыць і іх узровень кіслотнасці. Чым яна вышэй, тым мацней кветка імкнецца да чырвонага адценні. Калі вы капне на сіні пялёстак воцатам, то ён прыме чырвоны колер. Увосень, дарэчы, узровень кіслотнасці ў раслінах павялічваецца, таму нават лістота пачынае радаваць нас дзіўнымі адценнямі чырвонага, жоўтага і памяранцавага. Ды і большасць кветак, якія расчыняюцца ў пачатку восені, маюць тую ж сонечную афарбоўку.

Калі ж клеткі венца не маюць ніякага пігмента, то атрымліваецца белы колер. Бо пігменты флавоноіды выконваюць у якасці асноўнай функцыі ахоўную, і іх прысутнасць у кветцы павялічвае яго ўстойлівасць да ўздзеяння навакольнага асяроддзя, то і поўная адсутнасць іх надае кветцы ўразлівасць. Напэўна, таму белыя кветкі так далікатныя.

Кветкі з незвычайнай афарбоўкай

Тое, чаму кветкі рознага колеру, вызначаецца прысутнымі ў іх клетках рознымі хімічнымі злучэннямі. Як правіла, усе пялёсткі аднаго кветкі пафарбаваны аднатыпна, але ёсць і выключэнні. Напрыклад, у трохкаляровай фіялкі (браткоў) і ў Венерын чаравічкі пялёсткі разноокрашенные, нярэдка ў кантрасныя колеру. А ў некаторых кветак венца мяняе афарбоўку ў працэсе цвіцення. Так, у бутона мядункі, калі ён раскрываецца, пялёсткі ружовыя. А з часам яны паступова сінеюць, пакуль пры отцветании венца не аказваецца блакітным або сінім. Ёсць расліны, якія маюць плямістыя або паласатыя пялёсткі і нават з каляровай аблямоўкай на краі венца. Кветкі садовыя, фота якіх вы можаце паглядзець у гэтым артыкуле, пацвярджаюць іх дзіўнае разнастайнасць.

Ведаючы, чаму кветкі рознага колеру, многія селекцыянеры эксперыментуюць, выводзячы дзіўныя па афарбоўцы і яе стойкасці хатнія расліны не толькі шляхам скрыжавання, а і пры дапамозе падкісленай грунту і спецыяльнай падкормкі. Напрыклад, кальцый і магній дапамогуць стварыць больш насычаны сіні колер, а калій - чырвоны. Такім чынам, з цаглінак, створаных прыродай, чалавек можа пабудаваць дзіўны па прыгажосці свет.