Класіфікацыя гасцініц

У гэтым артыкуле пойдзе гаворка пра асаблівасці прадастаўлення паслуг у гасцініцах. Класіфікацыя гасцініц кажа аб якасці нумароў і прапанаваных паслуг.
Разгледзім больш падрабязна.
Гасцінічны нумар ставіцца да паслугі размяшчэння. Памяшканне, як правіла, шматфункцыянальнае. Розныя гасцініцы маюць розныя катэгорыі нумароў. Незалежна ад катэгорыі, у кожным нумары абавязковыя: крэсла або крэсла, ложак (з чыстым бялізнай), столік, шафа, прызначаны для адзення, смеццевы кошык, асвятленне (як мінімум агульнае). Акрамя таго, абавязкова павінна быць інфармацыя пра самую гасцініцы з планам эвакуацыі.
Магчымыя і іншыя паслугі, якія дапаўняюць неабходны мінімум: басейн, канферэнц-залы, спартовае абсталяванне, хімчыстка, пракат аўтамабіляў, медыцынскія паслугі, цырульня і іншае. Ад таго, як яны сфарміраваны і аформлены, залежыць, якога тыпу будзе прадпрыемства: флайтель, флотель, ботель, ротель, гасціны двор, пансіён, гатэль-Гарнье, матэль і г.д.
Для больш зручнага вызначэння створаны класіфікацыйныя прыкметы (класіфікацыя гасцініц). Вылучым з іх найбольш ужывальныя.

1. Узроўні камфорту - крытэр комплексны, яго складнікі:
- стан: плошча нумароў, колькасць аднамесных шматпакаёвых нумароў, колькасць нумароў-апартаментаў, адсутнасць або наяўнасць выгод камунальных непасрэдна ў нумарах;
- стан інвентара, мэблі;
- прадпрыемствы харчавання (іх наяўнасць, стан);
- стан самога будынка, добраўпарадкаванне тэрыторыі, якая прылягае да гэтага будынка;
- тэхнічнае абсталяванне інфармацыйнае забеспячэнне;
- Дадатковыя паслугі.

Кожная дзяржава па рознаму падыходзіць да разумення камфорту, таму адзіная класіфікацыя гасцініц не існуе. Аднак ёсць стандартная класіфікацыя.

2. Нумарны фонд - колькасць месцаў, якое можна прапанаваць адначасова.
Агульнапрынята гасцініцы падзяляюць на:
- малыя - (да 150 месцаў);
- сярэднія (да 400 месцаў);
- вялікія (больш за 400 месцаў).

3. Прызначэнне функцыянальнае - вырашальны крытэр, дзеляць на дзве групы: мэтавыя і транзітныя. Транзітныя (абслугоўванне падчас кароткачасовага прыпынку, з абмежаваным камфортам) і мэтавыя:
- дзелавога прызначэння, для абслугоўвання якія знаходзяцца ў камандзіроўках;
- для адпачынку (звычайна курортныя).

4. Месцазнаходжанне і выгляд з нумара.

5. Працягласць дзейнасці (круглагодныя, сезонныя).

6. Забяспечанасць харчаваннем:
- «усё ўключана» (дадаткова да размяшчэння - чатырохразовае харчаванне, напоі (у тым ліку і алкагольныя);
- поўны пансіён (дадаткова да размяшчэння - трохразовае харчаванне);
- паўпансіён (дадаткова да размяшчэння - двухразовае харчаванне);
- толькі размяшчэнне, магчымы толькі сняданак.

7. Знаходжанне па працягласці:
- доўгі;
- кароткачасовае.

8. Цэнавы дыяпазон:
- да 35 уе - бюджэтныя;
- да 55 уе - эканамічныя
- да 95 уе - сярэднія;
- да 195 уе першакласныя, апартаментнай;
- да 425 уе - фешэнэбельныя.

Міжнародная класіфікацыя гасцініц.

1 зорка. Пабудавана з недарагіх матэрыялаў, з наяўнасцю мэблі і абсталявання (ложкі, бялізну (камплект), тумбачка ля ложка, шафа, вешалкі, крэслы, стол, шторы (шчыльныя), шклянкі, попельніца, люстэрка, цэтлікі "прыбраць" і "не турбаваць" (абавязковыя для любога тыпу гасцініц). Нумары павінны прыбірацца штодня, бялізна павінна мяняцца раз у тры дні. Калі ў гасцініцы больш за 3-х паверхаў, абавязкова наяўнасць ліфта або эскалатара. Колькасць душавых і туалетаў разлічана па адным на 5 нумароў.

2 зоркі. Пабудавана з функцыянальных матэрыялаў (неабавязкова дарагіх). Плошчу нумароў у квадратах: аднамесны - ад 9, двухмесны - ад 12, трохмесны - ад 16, чатырохмясцовы - ад 18. Мінімальны аснашчэнне ідэнтычна катэгорыі "1 зорка". Абавязкова наяўнасць рукамыйніцы, а палове нумароў - санвузел. Для астатніх нумароў душавая і туалет агульныя.

3 зоркі. Арганічна выпісваюцца ў архітэктуру. У нумарах і грамадскіх памяшканнях абавязкова наяўнасць дэкаратыўных элементаў. Санвузлы абсталююцца тэхнікай сярэдняй якасці і кошту, падлогу і сцены пакрываюцца воданепранікальным матэрыялам, без недахопаў. Ліфт абавязковы (калі больш за 3-х паверхаў). Аўтастаянка. У нумарах: тэлефон, халадзільнік, каляровы тэлевізар, душ або ванная (вада і гарачая, і халодная), туалет. Аснашчэнне адпаведна катэгорыі "2 зоркі". Плошчу нумароў у квадратах: аднамесны - ад 10 і двухмесны ад 14. На тэрыторыі - кафэ або рэстаран. Бялізну ў нумары павінна змяняцца штодня. Паслугі: хімчыстка, прас, экскурсіі, гід, перакладчык.

4 зоркі. Арганічна выпісваюцца ў архітэктуру. Стыльны дызайн. Будаўнічыя матэрыялы якасныя і дарагія, роўна як абсталяванне і мэбля ў нумарах, якія знаходзяцца ў выдатным стане. Плошчу нумароў у квадратах: аднамесныя - 16, двухмесныя - 20. Камплектацыя ў нумары адпавядае першым тром катэгорыям, аднак якасць павінна быць вышэй.

5 зорак. Дызайн інтэр'еру выключны. У вестыбюлях, холах і нумарах - аўтарскія работы, дэкарацыя, кераміка, габелены. Атмасфера павінна быць рэспектабельнай. Абсталяванне і грамадскіх памяшканняў, і пакояў, і санвузлоў, выконваецца з лепшых матэрыялаў, характар мае выключны, асаблівы і знаходзіцца ў ідэальным, бездакорным стане. Плошча нумароў аднамесных - 18 квадратаў, двухмесных - 25 квадратаў. Санвузел ад 5 квадратных метраў. Кожны нумар ўключае: рукамыйніца, душ, ванна (з падагрэвам падлогі); кандыцыянер; тэлевізар; тэлефон; халадзільнік, бар, сейф. Дыстанцыйныя выключальнікі света.Звукоизоляция падвышаная. Сігналізацыя. Камплектацыя мэблі: ложкі, крэслы, крэслы, столікі (пісьмовы і часопісны), у поўны рост люстэрка, посуд (да міні-бара), сродкі гігіены, фен, ручнікі (лазневыя, 4 шт.), Халат, тэпцікі. У гасцініцах апошніх двух катэгорый абавязкова павінны быць: салон-цырульня, крамы і шапікі, бізнес цэнтр, басейн, сауна, медыцынскі цэнтр або кабінет, рэстараны (некалькі залаў), бары, начны клуб. Уборка штодзённая (у тым ліку змена бялізны). Мыццё (выкананне да 12 гадзін), прасавання (выкананне да 1 г), хімчыстка (выкананне да 12 гадзін), паслугі сакратароў і перакладчыкаў, кругласутачны абмен валют, пракат аўтамабіля (паркоўку і падачу машыны ажыццяўляе персанал), арганізавана сустрэча і ад'езд, браніраванне месцы ў рэстаране, браніраванне білетаў і пр. Персанал абавязаны валодаць як мінімум адным замежнай мовай.

Класіфікацыя гасцініц па зорках мае альтэрнатыву (альтэрнатыўную сістэму). Адпаведна "зорнасці", пачынаючы з пяці зорак: Superior Deluxe, Moderate Deluxe, Superior First Class, First Class, Limited-Service First Class, Moderate First Class, Superior Tourist Class, Tourist Class, Moderate Tourist Class.