Каму і ў якіх выпадках варта ўжываць каркаде. Карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні

Каркаде, карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні якога трэба вывучыць перад ужываннем, уяўляе сабой расліна, распаўсюджанае ў Азіі і Афрыцы. Інакш яго называюць гібіскуса або суданскай ружай. Ўжываюцца ў асноўным пялёсткі кветак, якія прадаюцца ў высушаным стане і заварваюць у выглядзе гарбаты. Важна адзначыць, што падаваць такі напой можна як у гарачым, так і ў халодным выглядзе, пры гэтым яго ўласцівасці будуць трохі рознымі.

Калі разглядаць, чым карысны каркаде, спіс будзе даволі вялікім. У гарачым выглядзе напой з'яўляецца гарачкапаніжальным сродкам, а дзякуючы высокаму ўтрыманню цытрынавай і аскарбінавай кіслот, выдатна змагаецца з прастудай. Так што пры першых сімптомах гэтага захворвання або пасля пераахаладжэння не перашкодзіць кубачак гарачай гарбаты з гібіскуса, у які можна дадаць трохі мёду і імбіра для паляпшэння смакавых якасцяў і павышэння эфектыўнасці зёлкі.

Калі ж прыняць да ўвагі ўсе якасці каркаде (карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні), то, дзякуючы тым жа кіслот, яго ўжыванне варта абмежаваць людзям з такімі хворымі органамі, як страўнік, ныркі або печань. Тым жа, хто пакутуе язвавай хваробай, ад напою і зусім лепш адмовіцца. Для таго каб папоўніць запас вітаміна С у зімовы перыяд, акрамя гарбаты, можна ўжываць у ежу і самі пялёсткі, пасля таго як яны пабывалі ў кіпені. Ад гарачай вады Гібіскус становіцца мяккім. Частка карысных кампанентаў, вядома, сыходзіць у напой, але і ў астатніх лісціках іх цалкам дастаткова. Калі ж іх ўжываць з мёдам, то на смак атрымліваецца цалкам нядрэнна.

Тым, хто спрабуе змагацца з лішнім вагой, таксама можна парэкамендаваць піць каркаде. Карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні гібіскуса часта ўлічваюцца на практыцы дыетолагамі. А яшчэ напой выдатна ачышчае посуд і выводзіць з арганізма цяжкія металы і іншыя таксіны.

Як правільна заварваць каркаде. Рэцэпт і парады

Заварваючы гэты напой, ня варта карыстацца металічнай посудам, паколькі, па-першае, гэта можа пашкодзіць гусце, а па-другое, чай, датыкаючыся з ёмістасцю, губляе свае гаючыя ўласцівасці. Для атрымання больш вытанчанага водару, а таксама ўзмацнення гаючых уласцівасцяў можна дадаваць трохі рэзкіх затавак: імбіра, гваздзікі, карыцы або мяты.

На 10 грамаў сухіх пялёсткаў гібіскуса бяруць шклянку вадкасці. Для атрымання максімуму вітамінаў ў напоі чай заліваюць халоднай вадой і даюць настаяцца некалькі гадзін, пасля чаго даводзяць да кіпення і вараць не больш за 3 хвілін. На дадзеным этапе можна дадаць спецыі. Падаюць гарбату, працадзіўшы і разліў па кубках. Можна дадаць цукар або мёд па гусце.

Для ўжывання ў халодным выглядзе напой рыхтуюць аналагічным чынам, але падаюць, папярэдне астудзіўшы. У гэтым выпадку яго лепш разліваць у шклянкі, дадаўшы трохі лёду.

Некаторыя выкарыстоўваюць Гібіскус для заварвання гарбаты, змешваючы яго з пладамі шыпшынніка або травой. Як правіла, такі рэцэпт рэкамендуецца людзям, якім па стане здароўя проціпаказаны «чысты» каркаде. Карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні такога змешанага гарбаты не гэтак ярка выяўлены.