Ежа і напоіВодгукі аб рэстаранах

"Бразильеро" - рэстаран у Маскве. Агляд, меню, кантакты і водгукі наведвальнікаў

Разнастайнасць маскоўскіх рэстаранаў, бараў, кафэ і іншых забягалавак рознай накіраванасці дзівіць уяўленне. Здавалася б, звычайнага сталічнага жыхара практычна нічым не здзівіш. Ан няма, крыніца ідэй для арганізацыі сямейнага вольнага часу практычна невычэрпны.

Менавіта так думалі і стваральнікі унікальнага ў сваім родзе «Бразильеро». Рэстаран ўяўляе сабой своеасаблівы бразільскі аазіс на бязмежных расійскіх прасторах. Гэта ўнікальная чураскерия, або класічны рэстаран-грыль, з велізарным пералікам мясных страў. Але ці так ён прыгожы, як кажа пра яго рэклама?

Агульная інфармацыя пра рэстаране і асаблівасцях падачы страў

Рэстаран «Бразильеро» - унікальны ў сваім родзе прадстаўнік традыцыйнай бразільскай кухні. Прычым этнічныя матывы прысутнічаюць тут не толькі ў інтэр'еры і назве, але і ў вопратцы афіцыянтаў і нават назвах страў.

Здавалася б, што тут асаблівага, ну рэстаран, і што ?! Але, для таго каб па вартасці ацаніць усю незвычайнасць гэтай установы, неабходна хоць бы раз у ім пабываць. Напрыклад, яго адметнай асаблівасцю з'яўляецца бесперапынная падача мясных страў, прыгатаваных на спецыяльным грылі. Характэрна, што ўсе мясныя стравы тут рыхтуюцца на так званай адкрытай кухні. А гэта значыць, што дапытлівы наведвальнік зможа з радасцю паназіраць за працэсам падрыхтоўкі замоўленага ім стравы.

Некалькі слоў пра інтэр'ер

Наведваючы рэстаран «Бразильеро», нельга не заўважыць яго вытанчаны і каларытны інтэр'ер. У каляровай гаме памяшкання прысутнічаюць прыемныя воку шакаладныя і пастэльныя тоны з лёгкім украпваннем чырвонага і жоўтага адцення. У памяшканні рэальна сустрэць лацінаамерыканскія і бразільскія матывы. На сценах вісяць тэматычныя карціны і фатаграфіі, цыноўкі, а ў элементах мэблі і дэкору красуецца натуральнае дрэва.

На каго разлічана ўстанову?

«Бразильеро» - рэстаран, у інтэр'еры якога прадумана кожная дэталь. Па словах шматлікіх наведвальнікаў, ён вытрыманы ў актуальным функцыянальным стылі. Таму ў прасторным зале заўсёды знойдзецца месца для вялікай і шумнай кампаніі, спакойнага сямейнага адпачынку і нават рамантычнага адзіноты ў неймаверна вузкім коле.

Спадабаецца тут і аматарам тэлетрансляцый. Дзякуючы вялікаму плазменны тэлевізар тут можна глядзець розныя спартыўныя спаборніцтвы, футбольныя матчы і іншыя турніры. А ў выхадныя ўсе прысутныя могуць атрымаць асалоду ад маляўнічымі і яркімі забаўляльнымі праграмамі з удзелам сапраўдных танцорак з Бразіліі.

Рэстаран «Бразильеро»: меню, асаблівасці

І вядома, асобнай увагі ў «Бразильеро» заслугоўвае меню. Па словах стваральнікаў рэстарана, тут падаюць звыш 20 відаў мяса. Прычым вялікая частка дастаўляецца непасрэдна з Бразіліі. Самі ж наведвальнікі кажуць, што прыкладна 8-9 гатункаў мяса можна паспрабаваць выключна ў межах гэтага рэстарана.

Такім чынам, што тычыцца меню, то ў «Бразильеро» (рэстаран унікальнай бразільскай кухні) іх два. Адно з іх a la carte - традыцыйнае, прадстаўленае ў асобнай кніжачцы, а іншае - родизио. Апошняе, уласна, і ўяўляе сабой бясконцую чараду мясных страў. Гэта своеасаблівы кулінарны сэт для гурмана, спецыяльна складзены з мяса, прыгатаванага на грылі.

Дадзенае меню не трэба нідзе праглядаць і вывучаць. Дастаткова толькі зайсці ў рэстаран і прысесці за столік. А далей да вас стануць падыходзіць таварыскія афіцыянты (пассадорес). Як правіла, яны трымаюць у руках па некалькі шампураў, на якіх нанізаны разнастайныя мясныя дэлікатэсы, напрыклад стэйкі, сасіскі, курыныя вантробы, філейныя часткі, рабрынкі і т. Д. Прычым такіх падыходаў, як кажуць стваральнікі рэстарана, будзе бясконцая колькасць. І адбываецца гэта да таго часу, пакуль кліент сам не спыніць працэс.

Якія стравы можна сустрэць у меню?

Выбіраючы «Бразильеро» (рэстаран, у якім знойдзецца месца ўсёй сям'і), варта папярэдне вывучыць яго меню. Пры гэтым неабходна ўлічыць, што большасць страў, паказаных у ім, маюць нязвыклыя для нас назвы. Аднак, па расказах некаторых карыстальнікаў, афіцыянты з радасцю тлумачаць іх значэнне. Такім чынам, што ж можна паспрабаваць у гэтай установе?

Адным з самых распаўсюджаных страў тут лічыцца чураско. Рыхтуюць яго з курынага і свінога мяса, а таксама морапрадуктаў і рыбы. Дарэчы сказаць, цяперашні бразільскае чураско робяць выключна з ялавічыны. Яго могуць марынаваць на апельсінавым соку або проста шараваць рознымі спецыямі і соллю. Падаюць такую страву з фейжао (фасолю, прыгатаваная па адмысловым рэцэпце) або чимичурри (спецыяльны соус з даданнем зеляніны, мяты і каляндры). У якасці гарніру кожны наведвальнік можа замовіць рыс і дапоўніць яго салатай з свежай гародніны.

Сярод экзатычных страў restaurante Brasiliero (Водгукі наведвальнікаў выступаюць яркім пацвярджэннем дадзенага факту) можна сустрэць смажаную маніёк (уяўляе сабой трапічнае вечназялёнае расліна, карняплоды якога нагадваюць звычайны бульба).

Тут жа можна паспытаць вытанчаную смажаную паленту (кукурузныя крупы з пармезаном і спецыямі) і фарофу (кукурузу з ялавічынай, алівамі і балгарскім перцам), рыс з варанай фасоллю, бананы ў кляре, мангавых мус і кекс Браўні з салодкай шакаладнай начыннем. І нарэшце, завяршыць трапезу варта дзівосным бразільскім кавы. Вось які незвычайны і ветлы рэстаран «Бразильеро» (Масква). Водгукі аб гэтым утульным кутку можна прачытаць далей.

Якія водгукі аб рэстаране можна пачуць?

Калі верыць некаторым водгуках, атмасфера і праца афіцыянтаў у гэтым рэстаране - на вышэйшым узроўні. Хоць сустракаюцца і негатыўныя водгукі, якія спасылаюцца на абыякавасць персаналу і яго некампетэнтнасць ў плане абслугоўвання.

Іншыя скардзіліся на дакучлівае абслугоўванне. Па іх словах, афіцыянты ў літаральным сэнсе навязвалі пэўныя стравы ўсім членам сям'і, у тым ліку дзяцей. Іншым не спадабалася працягласць чакання. Згодна з іх водгуках, свайго замовы ім даводзілася чакаць па паўтары гадзіны. Трэцім спадабалася кухня і прынцып падачы мясных страў. Чацвёртыя адзначылі прыемную і выклікаюць прыхільнасць абстаноўку. А пятыя ацанілі ўвесь інтэр'ер і асаблівасці кухні ў цэлым станоўча.

«Бразильеро» сёння і цяпер

У сапраўдны момант рэстаран «Бразильеро», які знаходзіцца на вуліцы Арбат, 10, зачынены. Яго тэлефон і сайт не працуюць, а пошта не адказвае. Па якой прычыне гэта адбылося, сказаць цяжка. Аднак ходзяць чуткі, што дадзенае ўстанова вельмі хутка адновіць сваю працу. Ці адбудзецца гэта ці не, час пакажа.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.