Бензиловый спірт: ўласцівасці, атрыманне, прымяненне

Араматычныя спірты - вытворныя гамолагі бензолу, у радыкалаў якіх атам вадароду замешчаны на гидроксигруппу. На сёння ў парфумернай індустрыі вельмі часта выкарыстоўваецца бензиловый спірт. Формула названага злучэння прадстаўлена астаткам спірту і радыкалам бензолу (феніл) - С6Н5СН2ОН. Для араматычных спіртоў характэрная ізамерыя радыкала бакавой ланцуга і размяшчэнне групы - ЁН ў вуглевадароднай ланцуга. Спірту ў большасці выпадкаў даюць трывіяльныя назвы.

Бензиловый спірт: спосабы атрымання

Араматычныя спірты ў вольным стане шырока распаўсюджаныя ў прыродзе. Як правіла, іх выяўляюць у эфірных маслах. Бензиловый спірт сінтэзуюць з галогенопроизводных гамолагі бензолу, у якіх галаген лакалізуецца ў бакавой ланцуга. Гэтыя спірты адрозніваюцца ад фенолов перш за ўсё тым, што не маюць ярка выяўленых кіслотных уласцівасцяў. Бензиловый спірт таксама атрымліваюць з прыроднага сыравіны, якое змяшчае складаныя эфіры. Пасля гэтага экстрагируют атрыманыя пры гэтым араматычныя спірты. Араматычныя спірты вельмі блізкія да спірту аліфаціческіе шэрагу: пры дзеянні шчолачных металаў ўтвараюць алкоголяты; пры акісленні, у залежнасці ад структуры, ператвараюцца ў адпаведныя альдэгіды або кетоны; вельмі проста ўтвараюць эфіры і Эстэр.

Фізічныя ўласцівасці спіртоў

Першыя прадстаўнікі Гамалагічны шэрагу ацыклічных спіртоў - вадкасці, а вышэйшыя спірты - цвёрдыя рэчывы. Першыя гамолагі (метанол, этанол, пропанол) маюць пах алкаголю, сярэднія (изопропанол, бутанол, изобутанол, пентанол, гексанол) - сивушных алеяў, вышэйшыя - не маюць паху. Спірты маюць высокую тэмпературу кіпення, што звязана з асацыяцыяй іх малекул з дапамогай вадародных сувязяў. Большасць гэтых і іншых фізіка-хімічных уласцівасцяў спіртоў змяняецца з павелічэннем іх малекулярнай масы.

Варта ўлічваць той факт, што пры пераходзе спіртоў з вадкага ў газападобнае стан (пры кіпенні) руйнуецца вадародная сувязь. У ўльтрафіялетавым дыяпазоне маецца паласа паглынання ў галіне 150-200 нм. Рентгено- і электронография дазволілі вызначыць кут нелінейнай сувязі С-С-Н, роўны 110 ° 25 '. Што тычыцца араматычных спіртоў, то ім уласцівыя тыя ж ўласцівасці, што і ацыклічныя спірты. Гэтыя злучэнні дрэнна ці зусім не раствараюцца ў вадзе, добра - у арганічных растваральніках. Тэмпература кіпення значна вышэй, чым у адпаведных ім арэне. Паласа паглынання ў УФ- і ВК-спектрах аналагічная спірту аліфаціческіе шэрагу.

Хімічныя ўласцівасці араматычных спіртоў

Названыя злучэння маюць тыя ж хімічныя ўласцівасці, што і спірты аліфаціческіе шэрагу. Яны ўтвараюць алкоголяты, эфіры і Эстэр, галогенопроизводные па бакавой ланцуга, а пры акісленні - кетоны, альдэгіды, а таксама араматычныя кіслаты. Акрамя таго, гэтыя спірты могуць праяўляць ўласцівасці арэне. Да прыкладу, яны могуць уступаць у рэакцыі бензенового ядра - галогенирования, нитрирования, сульфирования, гидрогенизации і да т.п.

Бензиловый спірт - цвёрдае рэчыва, добра растваральны ў этаноле, дрэнна - у вадзе, плавіцца пры 15,3 ° С, кіпіць пры 205,8 ° С. Атрымліваюць яго шчолачным гідролізам бензилхлорида, узаемадзеяннем бензальдегида з фармальдэгідам ў прысутнасці гідраксіду натрыю, з многіх эфірных алеяў і прыродных бальзамаў. Выкарыстоўваюць у якасці араматычнага рэчывы, фіксатара паху, растваральніка ў парфумернай прамысловасці.

Бэта-фенилэтиловый спірт - цвёрдае рэчыва, плавіцца пры 27 ° С і кіпіць пры 222 ° С, раствараецца ў этаноле. Уваходзіць у склад ружовага, гваздзіковага эфірных алеяў. Выкарыстоўваецца ў якасці араматычнага рэчывы, якое мае пах руж. Таксама гэта рэчыва часта ўжываецца ў парфумернай і харчовай прамысловасці.

Карычны спірт - цвёрдае рэчыва, плавіцца пры 33 ° С, добра растваральны ў этаноле. Ўтрымліваецца пераважна ў выглядзе эфіраў у эфірных маслах, пахкіх смолах, бальзамы. Араматычнае рэчыва з пахам гіяцынт выкарыстоўваецца ў парфумернай прамысловасці, а таксама ў якасці сыравіны для сінтэзу большасці пахкіх рэчываў.