Найбольш буйныя арганічныя рэчывы клеткі

Хімічная арганізацыя клеткі прадугледжвае наяўнасць розных рэчываў і злучэнняў. Так, ўстаноўлена прысутнасць макра- і мікраэлементаў, вады, мінеральных соляў. Ўтрымліваюцца ў клетцы і арганічныя рэчывы, найбольш буйныя з якіх вызначаюць яе ўласцівасці. Гэтыя злучэнні, акрамя таго, аказваюць ўздзеянне на шэраг характарыстык арганізма ў цэлым. Варта адзначыць, што хімічны склад расліннай клеткі і жывёльнай ідэнтычны на атамарным узроўні. На малекулярным узроўні існуюць некаторыя адрозненні.

Многія арганічныя рэчывы клеткі характарызуюцца тым, што ў іх складзе прысутнічаюць малекулы вялікага памеру (макрамалекулы). Як правіла, яны ўтрымліваюць паўтараюцца, падобныя па структуры нізкамалекулярных злучэння. Гэтыя злучэнні звязаны кавалентнай сувяззю і фармуюць мономеры. Мономеры, у сваю чаргу, утвараюць малекулу, якая носіць назву палімера.

Найбольш буйныя арганічныя рэчывы клеткі - гэта тлушчы, нуклеінавыя кіслаты, вугляводы і вавёркі.

вавёркі

На іх долю прыпадае каля дзесяці-дваццаці адсоткаў. Гэтыя нерэгулярныя палімеры ўтрымліваюць у якасці мономеров амінакіслоты. Вавёркі (у параўнанні з іншымі злучэннямі) надзелены некаторымі істотнымі асаблівасцямі. Па-першае, гэтыя арганічныя рэчывы клеткі валодаюць велізарнай малекулярнай масай. Так, напрыклад, малекулярная маса цягліцавага бялку складае 15 00000 кДа, а, напрыклад, этылавага спірту - 46.

У складзе палімераў бялкоў выяўлена каля дваццаці амінакіслот. Кожная з іх валодае сваім будынкам, назвай, ўласцівасцямі. Малекула амінакіслоты складзена з дзвюх частак. Адна частка аднолькавая для ўсіх і ўключае кіслотнае карбаксільныя групу і амінагрупу. Другая ж частка бывае рознай і называецца "радыкал".

Вавёркі выконваюць ролю крыніцы энергіі. Ўнутры клеткі гэтыя злучэнні распадаюцца да амінакіслот. Частка з іх выкарыстоўваецца для бялковага сінтэзу, а іншая частка праходзіць працэс глыбокага расшчаплення. У ходзе апошняга і адбываецца вызваленне энергіі.

вугляводы

Гэтыя арганічныя рэчывы клеткі ўтрымліваюць вадарод, вуглярод і кісларод. Усе вугляводы падзеленыя на поліцукрыды і моносахариды. Некаторая колькасць малекул апошніх злучаюцца адзін з адным, вылучаючы ваду. Такім чынам, фармуецца поліцукрыд.

Вугляводы ўключаны ў склад носьбітаў спадчыннай інфармацыі - нуклеінавых кіслот.

ліпіды

У гэтую групу ўваходзяць жироподобные рэчывы і непасрэдна тлушчы. Ліпіды валодаюць рознай структурай. Аднак усе яны надзелены агульнымі ўласцівасцямі. Ліпіды не раствараюцца ў вадзе, пры гэтым добра растваральныя ў хлараформе, бензіне, эфіры і іншых арганічных растваральніках.

Тлушчы і жироподобные злучэння гуляюць істотную ролю. Доля ліпідаў ад сухой масы - 5-15%. Пры гэтым у некаторых клетках іх змест дасягае 90%. Тлушч прысутнічае ва ўсіх млекакормячых ў малацэ. У самак дэльфіна, напрыклад, доля тлушчу ў малацэ - каля 40%.

нуклеінавыя кіслаты

Назва гэтых злучэнняў адбылося ад лацінскага слова "нуклеус" (ядро). Гэтыя рэчывы былі выяўлены і выдзелены Фрыдрыхам Мишером з ядзерных клетак. У 1869-ім годзе швейцарскім біяхімікам было выдзелена злучэнне, якое ўключае ў сябе фосфар і азот.

Нуклеінавыя кіслоты з'яўляюцца высокамалекулярныя злучэнні. Яны забяспечваюць захаванне і перадачу генетычных дадзеных у жывых арганізмах. Гэтыя біяпалімераў сфармаваныя з мономерных адзінак, нуклеатыдаў, якія ўтрымліваюцца ў вялікай колькасці. Нуклеатыдаў вызначаюць галоўныя ўласцівасці жывога арганізма.

ДНК - палімерная малекула, якая складаецца з вялікай колькасці мономеров - дезоксирибонуклеотидов. РНК з'яўляецца палімераў. У якасці мономера ў ім выступае рибонуклеотид.