"Баран" (кафэ, Чэлябінск): адрас, меню, водгукі

«Баран» (кафэ, Чэлябінск) - дзіўнае месца з непераўзыдзеным усходнім каларытам. Гэта ўдалая, але далёка не першая спроба стварыць тэматычнае кафэ з гарманічным спалучэннем стракатасці кветак, класічнага еўрапейскага інтэр'еру і неверагоднай азіяцкай шчодрасці. Дык што ж гэта за ўстанова? Якая там кухня? Ці смачна гатуюць? І наколькі цікавы яго інтэр'ер?

Некалькі слоў пра назву

Калі я першы раз чуеш пра установе «Баран» (кафэ, Чэлябінск), міжволі ўзнікае думка пра незвычайнасці яго назвы. На думку адных рэстаранных крытыкаў, гэта своеасаблівая гульня слоў і адмысловы рэкламны трук. Расцэньваць яго можна так: "Не наведаў рэстаран, стаў баранам» або «Не варта упарціцца, як баран, наведай кафэ ўжо сёння». Іншыя настойваюць на сувязі назвы з мясцовым меню. Справа ў тым, што большасць страў з узбекскай кухні, якую ў кафэ і прапануюць, рыхтуюцца з бараніны. Характэрна, што своеасаблівым талісманам установы з'яўляецца вялікая статуэтка круторого і залатога барана. Атрымліваецца, што ў каго-то - «Залатое цяля», а тут - баран.

Дзе знайсці ўстанова: месцазнаходжанне

Baran (бар) можна знайсці па наступным адрасе: Чэлябінск, вуліца Свабоды, 88. Менавіта тут некалькі гадоў таму знаходзіўся рэстаран хуткага харчавання «Прычал». У арганізацыі ёсць свой вэб-сайт. Кафэ працуе штодня, з 12 дня і да 12-й ночы. Знайсці дадзены рэстаран нескладана, таму як вонкава яго ні з чым не зблытаеш. Само будынак пабудаваны ў традыцыйным азіяцкім стылі, а побач з ім заўсёды красуецца яркая рэклама з апісаннем тэматычных дзён ці святочна-забаўляльнай праграмы.

Некалькі слоў пра рэстаране

Для многіх жыхароў горада вуліца Свабоды стала ўпадабаным месцам для правядзення вольнага часу. А ўсё таму, што менавіта на ёй знаходзіцца гэта незвычайнае кафэ з вытанчанай ўсходняй і узбекскай кухняй. Сама арганізацыя з'яўляецца яшчэ адным установай, уключаным у сетку буйнога рэстараннага холдынгу пад назвай «Рестостар».

Непаўторныя асаблівасці інтэр'еру

«Баран» (кафэ, Чэлябінск) - рэстаран з дзіўным і вельмі каларытным інтэр'ерам. Тут шмат прыгожай мяккай мэблі, абцягнутай эфектнай тканінай з тэматычным прынтам. Замест нязручных крэслаў у кафэ можна сустрэць камфортныя міні-канапкі і паменшаныя мадэлі крэслаў з мяккай спінкай, падлакотнікамі і драўлянымі ножкамі.

Вакол - маса разнастайнай атрыбутыкі і дэкору. Напрыклад, на сталах стаяць драўляныя салфетницы ў форме барана, на некаторых сценах вісяць дываны і распісаныя дэкаратыўныя талеркі. У памяшканні ўстаноўлены шматлікія столікі з разьбянымі ножкамі, фігурныя збаны, плеценыя кошыкі і шмат усяго астатняга. Над столікамі ўзвышаюцца лямпы са стракатымі абажурамі. А каля гардэроба ўсталяваная невялікая сафа, дэкараваная покрывам і рознакаляровымі падушкамі. Ці гэта не нагода прысесці і сфатаграфавацца ?!

Што ўнутры: колькасць залаў і ўмяшчальнасць

Усе, хто хоць бы раз пабываў у установе «Баран» (кафэ, Чэлябінск), ведаюць пра двух прасторных залах для гасцей. Адзін з іх з'яўляецца асноўным. Ён размешчаны ў верхняй частцы будынка. Па папярэдніх дадзеных, менавіта ў гэтай зале вольна могуць размясціцца каля 180 чалавек. У другой зале, што знаходзіцца ўнізе, змесціцца крыху менш - да 30 чалавек.

Многія карыстальнікі распавядаюць, што ў межах вялікай залы ёсць даволі прасторны балкон. Пры вялікім колькасці гасцей некаторыя з іх цалкам могуць сесці на гэтым балконе. Астатнім жа запрошаным заўсёды можна выбраць месца ў межах стылізаванага «базару», што дазволіць апынуцца ў самым цэнтры асноўнай залы. Больш за тое, госці, якія сядзяць у гэтай частцы залы, змогуць сачыць за адчыненым падрыхтоўкай аладак ў тандыр (традыцыйнай узбекскай глінянай печы). Што вельмі цікава для наведвальнікаў установы «Баран» (кафэ, Чэлябінск). Гэта месца, дзе можна адпачыць усёй сям'ёй.

Новы асобную залу для аматараў адзіноты

З нядаўняга часу ў рэстаране Baran з'явіўся абноўлены банкетная зала. Ён завецца «Жамчужына Усходу» і мае асобны ўваход. Яго унікальнасць заключаецца ў наяўнасці не толькі яркіх узораў і велізарнай разнастайнасці неверагодных фактур, але і вольнай прасторы.

У залежнасці ад абранага вамі прынцыпу расстаноўкі сталоў тут могуць з лёгкасцю змясціцца 50-100 гасцей. Пры класічным фармаце рассаджвання ў банкетнай зале могуць прысутнічаць адначасова да 70 чалавек.

цудоўным дадаткам да афармлення і расстаноўцы сталоў у гэтай зале з'яўляецца вялікая сцэна і прасторная пляцоўка для танцаў. Менавіта пра яе так часта распавядаюць некаторыя наведвальнікі ўстановы «Баран» (кафэ, Чэлябінск). Адрас яго сёння ведаюць многія жыхары горада. Яны прыходзяць сюды перакусіць у абедзенны час, святкуюць тут карпаратывы, юбілеі і іншыя мерапрыемствы.

«Баран» (кафэ, Чэлябінск): меню

Асобнай увагі заслугоўвае само меню. Гэта тонкая, десятистраничная кніжыца аформлена вельмі своеасабліва. Да яе складанні праваўладальнікі брэнда падышлі творча і нестандартна. На першай старонцы можна ўбачыць кароткую даведку ад выдуманага доктара барановых навук. Па словах шматлікіх кліентаў, перагортваючы меню, можна сустрэць шмат цікавых надпісаў і каментароў, напрыклад: «Плоў - сябар чалавека». Як правіла, яны вылучаюцца белымі воблачкамі, як у коміксах, або асобнымі яркімі кветкамі.

У агульнай складанасці амаль усе стравы ў меню рэстарана падзеленыя на дзве часткі: якія змяшчаюць бараніну і няма. Цікава, што тут кожны жадаючы зможа перагледзець свае погляды на многія вядомыя стравы, так як амаль усе яны ўтрымліваюць неўласцівы ім інгрэдыент - барановае мяса. Напрыклад, зусім па-іншаму вы ацэніце густ класічнага салаты «Аліўе» або «Цэзара», прыгатаваных у установе «Баран» (кафэ, Чэлябінск). Водгукі аб гэтых стравах вельмі спецыфічныя, але заслугоўваюць увагі. Напрыклад, некаторыя палічылі, што бараніна ў салаце была вельмі нават дарэчы, іншым не спадабалася такое спалучэнне прадуктаў, а трэція ахрысцілі яго экзатычным і на аматара.

Што варта паспрабаваць?

Па расказах многіх сталых наведнікаў кавярні, паспрабаваць тут варта шурпу і барановы шашлык. Апошні падаецца на драўлянай дошчачцы з нажом. Куткі мяса акуратна абсмажыць, не сухія і не гарэлі. Асобнай увагі заслугоўвае соус. Абавязкова паспрабуйце хатнія каўбаскі, прыгатаваныя па адмысловым рэцэпце. Спадабаюцца шматлікім эксклюзіўныя узбекскія прысмакі і дэсерты. Запіць усё гэта можна духмяным чаем, які тут падаюць у размалёваных імбрычак, піялы.