Чорны шыпшыннік: карысныя ўласцівасці, супрацьпаказанні, рэцэпты

Сучасная фармацэўтычная прамысловасць вырабляе мноства прэпаратаў, прызначаных для хуткага лячэння самых розных захворванняў. Аднак нешматлікім вядома, што гэтыя лекі ў большасці сваёй не вылечваюць хваробы, а толькі прыбіраюць відавочныя іх сімптомы ці ж прыводзяць у парадак адзін орган або сістэму, паступова выводзячы з ладу іншыя. Часцей за ўсё ад такога лячэння пакутуюць печань і ныркі, а таксама сэрца. На жаль, з цягам часу сучасны чалавек усё больш аддаляецца ад прыроды. Забываюцца цудадзейныя лекавыя рэцэпты нашых бабуль. Вядома, нашмат прасцей зайсці ў аптэку і набыць пачак таблетак. Але ўсё ж ведаць хоць бы некалькі рэцэптаў, заснаваных на цалкам даступных прадуктах, не перашкодзіць.

карысць шыпшынніка

Хто ж не чуў пра карысць, якую прыносяць арганізму завараныя ягады шыпшыны? Яркія і сакавітыя пунсовыя ягадкі кожную восень паспяваюць на кустах, згінаючы сваім цяжарам галіны ледзь не да самай зямлі. Але што цікава, акрамя чырвонага, звыклага ўсім, бывае яшчэ і чорны шыпшыннік. Ён менш папулярны і распаўсюджаны, аднак па знешняй прыгажосці не саступае свайму яркаму субрату. Лячэбныя ўласцівасці гэтых двух відаў ідэнтычныя. Адзінае адрозненне іх заключана ў колеры ягад. Вядома, шыпшыннік чорнага колеру сустрэнеш нячаста: ягады яго маюць параўнальна экзатычны выгляд і некалькі падобныя з бліскучымі, масляністымі зялёнымі алівамі.

Карысныя мікраэлементы шыпшынніка

І шыпшыннік чорны, і чырвоны ўтрымліваюць у сабе процьму вітамінаў: групы В, Р, а таксама вітамін Да, адказны за добрую згусальнасць крыві. Акрамя таго, у плёне маюцца прыродны цукар, каратын, арганічныя кіслоты, пекцін і проста рэкордная колькасць вітаміну С: яго шыпшыннік з чорнымі пладамі месціць у сябе цэлых 72%. Такім чынам, нават чорная парэчка і цытрусавыя цьмянеюць перад такім унікальным скарбніцай карысных складнікаў. Але трэба абавязкова ўлічваць, што такі высокі працэнт адпавядае толькі трохі недаспелыя плёну. Переспевшие або, што яшчэ горш, замарожаныя ягады губляюць велізарную колькасць вітамінаў і, адпаведна, усе свае карысныя ўласцівасці разам з імі. Аднак зялёны, зусім недоспевший чорны шыпшыннік будзе гэтак жа пустым. Такім чынам, не мае сэнсу збіраць ягады зялёнымі, да наступлення моманту поўнага паспявання пладоў. Гэтак жа недарэчна чакаць, пакуль яны стануць зусім мяккімі, або падвяргаць іх замарозцы з мэтай захоўвання.

Ня ягадамі адзінымі

Насенне і пялёсткі кветак гэтай расліны таксама могуць быць карысныя. Да прыкладу, зярняткі, якія змяшчаюцца ў мякаці пладоў, таксама ўтрымліваюць аскарбінавую кіслату і каратын, карысны для зроку. Пялёсткі жа ўключаюць у сябе эфірны алей, падобная па сваіх якасцях з ружовым. Бо чорны шыпшыннік з'яўляецца сваяком ружы і продкам мноства сучасных яе гатункаў.

Калі збіраюць ўраджай?

Арыентыровачны час збору - сярэдзіна-канец восені. Каб у лепшым выглядзе захаваць ўсе якасці пладоў, ягады шыпшыны варта сабраць да наступу пахаладання. Прычынай гэтай неабходнасці з'яўляецца адчувальнасць ягад да марозу: нават самае лёгкае пераахаладжэнне багата поўнай стратай лячэбных якасцяў. Каб не сколатыя рукі вострымі і чэпкімі іголкамі, якія тырчаць з галін, можна надзець шчыльныя пальчаткі, якія б тым не менш не перашкодзілі збіраць ягады, і можна прыступаць. Трэба не ленавацца і ў самыя кароткія тэрміны сабраць чорны шыпшыннік. Карысныя ўласцівасці, атрыманыя ад яго, у поўнай меры акупяць выдаткаваныя сілы і час.

Як нарыхтаваць ягады правільна?

Паспець своечасова (не занадта рана, але і не залішне позна) сабраць шыпшыннік - гэта толькі палова справы. Не менш важны момант - правільнае захоўванне. Чёрный шыпшыннік, карысць якога вядомая з даўніх часоў, пры неадпаведным захоўванні пазбаўляецца сваіх гаючых уласцівасцяў.

Высушваць ягады неабходна адразу ж пасля збору. Выкарыстоўваюць для гэтага печ або сушылку, дзе шыпшыннік иссушивают пры тэмпературы парадку 90 градусаў. У працэсе трэба абавязкова сачыць за тым, каб плён не падгарэлі, інакш ўся наша праца будзе дарэмнай. Пераканаўшыся, што ягады гатовыя, іх пакідаюць ненадоўга для астывання, а пасля перасыпаюць у сухую ёмістасць з вечкам або шчыльны тканкавы мяшок. Пры выкананні прыведзеных вышэй рэкамендацый захоўваць іх можна прыблізна 2 гады. Чёрный шыпшыннік карысныя ўласцівасці свае пры гэтым не губляе.

Як выглядае шыпшыннік?

Вонкава гэта дэкаратыўны хмызняк, падобны на ружу. Вышыня яго можа вар'іравацца ў дыяпазоне ад метра да пяці. Сустракаюцца таксама і зусім маленькія кусцікі. Лісцікі шыпшынніка даўгаватыя, хвосцік іх караценькі. Кветкі ў дыяметры складаюць парадку 5 мм, колер іх можа быць пяшчотна-ружовым або жа, наадварот, ярка-малінавым. Перыяд цвіцення прыпадае на канец вясны - сярэдзіну лета, а ягады спеюць да верасня, часам пазней. Такім чынам, дзякуючы сваім яркім упрыгожванням (кветкі вясной і летам, ягады восенню і зімой) чорны шыпшыннік застаецца прывабным на працягу ўсяго года.

Асаблівасці вырошчвання расліны

На шчасце, шыпшыннік любога віду вельмі непатрабавальны да ўмоў сваёй жыццядзейнасці. Калі ўжо куст здолеў пусціць карані на які-небудзь участку зямлі, ён будзе расці там досыць доўга. Ідэальная глеба для шыпшынніка - тоўстая гліна ці глей. Але не стане для яго праблемай і перспектыва расці на пясчанай глебе, трэба толькі падкарміць яго невялікай колькасцю арганічных угнаенняў. Моцны мароз ці знясільваючая засуха таксама не стануць праблемай для моцнага і ўстойлівага расліны.

Дэкаратыўныя гатунку цалкам здольныя квітнець цэлае лета з невялікімі перапынкамі. Шыпшыннік добра і дастаткова хутка разрастаецца, што з'яўляецца выдатным якасцю, калі ў планах - жывая агароджа. Галоўнае - назіраць за яго сцебламі. Нячаста, усяго толькі раз у 4 гады, старыя, высушаныя часткі трэба прыбіраць, каб яны не цягнулі сілы і харчаванне, якія маглі б дастацца маладым і сакавітым сцеблам. Інакш жа замест буянай загарадзі можна атрымаць знясілены, высушаныя тын.

рэцэпты

• Настой шыпшынніка. Варта ведаць, што пры кіпячэнні асноўны аб'ём вітаміна З руйнуецца, а таму рабіць гэта непажадана. Вядома, гэта істотна скарачае часовыя затраты, але і напой такі не прынясе ніякай карысці. Таму лепш змалоць сухія плады ці растаўчы ў ступцы і, заліў кіпенем, накрыць шчыльна вечкам. Прапорцыі - на 2 лыжкі ягад 2,5 шклянкі вады. Праз некалькі гадзін настой можна будзе прапусціць скрозь сіта і прымаць.
• Настой у тэрмасе. Яшчэ ўвечары трэба пакласці ў тэрмас цэлыя плён, заліць гарачай вадой у тых жа прапорцыях, што ў папярэднім рэцэпце. Раніцай настой працаджваецца. Дарэчы, тэрмас зручна ўзяць з сабой на працу.
• Настой з пялёсткаў. Сухія пялёсткі кветак бяруць у колькасці пары лыжак і заліваюць 1,5 шклянкі кіпеню. Процеженным настоем праціраюць твар і шыю.

супрацьпаказанні

Нягледзячы на багацце карысных якасцяў чорнага шыпшынніка, існуе шэраг супрацьпаказанняў, калі рэгулярнае ўжыванне яго ў якасці лекавага сродку непажадана. Да прыкладу, нельга піць адвар шыпшынніка тым, у каго высокая кіслотнасць страўніка, паколькі з прычыны такога лячэння паказчык яе можа ўзрасці.

Высокая кіслотнасць напою можа таксама справакаваць разбурэнне эмалі зубоў, таму пасля выпітай кубкі адвара рэкамендуецца прапаласкаць ротавую паражніну чыстай вадой. Акрамя таго, ён спрыяе загустеванию крыві і ўздуцце жывата (нейтралізаваць гэты эфект можна, сумяшчаючы ўжыванне шыпшынніка з зелянінай і пятрушкай). І, вядома, адназначна не варта лячыцца чорным шыпшынай тым, у каго алергія на гэта расліна.

Такім чынам, шыпшыннік - гэта неверагодна практычнае і карыснае расліна на ўчастку. Яно непераборлівасці і патрабуе мінімальнага сыходу, затое круглы год радуе сваім прыбраным выглядам і смачнымі, а галоўнае - карыснымі, пладамі. Трэба толькі ўжываць яго разумна, не захапляючыся, каб не ператварыць лячэнне ў пагаршэнне хваробы.