Харчовае атручэнне. Сімптомы і метады лячэння.

Калі ў арганізм трапляюць атрутныя рэчывы, то надыходзіць хваравіты стан, якое носіць назву атручэнне. Трэба сказаць, што сярод усіх відаў атручванняў, харчовыя займаюць толькі невялікую частку, прыкладна 1%. Харчовае атручэнне можна ахарактарызаваць найвастрэйшым станам арганізма, якое можа з'явіцца ў выніку траплення ў арганізм нясвежага прадукту.

Найбольш распаўсюджанымі лічыцца такое харчовае атручванне, віды якога звязаны з атручваннем пры ўжыванні дзікарослых атрутных раслін, атрутных грыбоў, ўмоўна-ядомых грыбоў, якія былі схільныя няправільнай цеплавой апрацоўцы, а таксама нясвежымі і пратэрмінаванымі прадуктамі харчавання. Даволі часта сустракаецца атручэнне спіртнымі напоямі.

Атручвання бактэрыяльнага паходжання можна падзяліць на інтаксікацыі і таксічныя інфекцыі. Да першага тыпу звычайна адносяць батулізм, інтаксікацыі стафілакокамі. Да другога тыпу адносяць сальманелёз, а таксама тыя захворвання, якія выклікаюць кішачная палачка.

З моманту ўжывання ў ежу непрыдатных або пратэрмінаваных прадуктаў развіваецца харчовае атручэнне. Сімптомы яго звычайна наступныя: доўгая і пакутлівая ваніты і млоснасць, наймацнейшы панос, які пры такім атручванні звычайна бывае вадзяністым, а ў яго складзе маюць месца кавалачкі той ежы, якая не паспела пераварыцца. Усё гэта можа доўжыцца суткі-трое, пасля чаго паступова сходзіць на няма. Аднак болі ў жываце і агульная слабасць могуць заставацца.

Пасля першых прыкмет харчовага атручвання рэкамендуецца адразу прамыць страўнік растворам харчовай соды, альбо звычайнай цёплай вадой. Рабіць гэта трэба да таго часу, пакуль не з'явіцца чыстая вада. Да поўнага знікнення прыкмет атручвання хворы павінен піць не менш за 3-х літраў злёгку падсоленай вадкасці ў дзень. Дарэчы, у вадкасць, акрамя солі, можна дадаць харчовую соду з разліку 1 ч. Лыжка на літр вады і цукар (2 ч. Лыжкі на літр).

Пасля ўжывання ў ежу атрутных траў ці грыбоў таксама развіваецца атручэнне. Сімптомы наступнага характару: у роце назіраецца недахоп сліны, з-за чаго ўзнікае сухасць, скура асобы чырванее, часам у чалавека можа назірацца памутненне свядомасці і нават глядзельныя і слыхавыя галюцынацыі. Сэрца б'ецца даволі часта, але дыханне спачатку пачашчаецца, а потым хвораму становіцца вельмі цяжка дыхаць. Калі не прыняць ніякіх мер па аказанні дапамогі, то можа на працягу сутак наступіць смяротны зыход.

Вельмі часта ў тых людзей, якія не ведаюць меры ва ўжыванні алкаголю, сустракаецца і алкагольнае атручэнне. Сімптомы яго ўяўляюць сабой нешта сярэдняе паміж сімптомамі атручвання ядавітымі раслінамі і дрэннымі прадуктамі. Г.зн. чалавек спачатку адчувае моцнае ўзбуджэнне, але праз некаторы час яго твар моцна бляднее, чалавеку становіцца дрэнна і магчымая нават страта свядомасці. Дапамагчы ў гэтым выпадку можна прамываннем страўніка, пасля якога хворага варта абкласці грэлкамі і даць яму багатае, але гарачае пітво тыпу кавы ці моцнага гарбаты.

Да яшчэ аднаго ўвазе атручванняў ставіцца атручэнне хімічнымі элементамі. У прыватнасці, марганцам. Наогул, марганец з'яўляецца вельмі важным элементам для нашага арганізма і прысутнічае практычна ва ўсіх яго органах і тканінах. Калі ў арганізме будзе не хапаць марганца, то можа парушыцца праца палавой і нервовай сістэмы, пагоршыцца памяць і да т.п.

Тым не менш, лішак марганцу ў арганізме таксама ні да чаго добрага не прыводзіць. Як правіла, атручэнне марганцам даволі часта сустракаецца ў тых людзей, якія займаюцца здабычай руды або занятыя на хімічных вытворчых працэсах, г.зн. гальванічным вытворчасцю, зваркай і г.д. Таму марганец таксама можа выклікаць атручванне. Сімптомы яго такія: моцная слабасць у арганізме, болі ў паясніцы ці ў канечнасцях, дрымотнасць, частыя болі ў вобласці скроневай косткі, засмучэнне мачавыпускання, бессань, палавая слабасць, слязістасць з вачэй.