Хатні ўтульнасцьКухня

Універсальная кухонная машына УКМ - майстар на ўсе рукі!

Універсальная кухонная машына УКМ вырабляецца на пермскім заводзе «Гандальмаш», які спецыялізуецца на выпуску абсталявання для буйных прадпрыемстваў грамадскага харчавання.

Яна прызначана для выкарыстання на прадпрыемствах грамадскага харчавання, дзе ёсць неабходнасць выкарыстання такога роду абсталявання (сталовыя, рэстараны, бары, кафэ). Універсальная кухонная машына УКМ аб'ядноўвае ў сабе некалькі функцый і з'яўляецца мультыфункцыянальная кухонным прыборам, які істотна павышае эфектыўнасць працэсу прыгатавання ежы і значна аптымізуе працу кухароў.

Гэтая машына замяняе сабой некалькі прыбораў адначасова, эканомячы, такім чынам, плошча на кухні.

Што можа УКМ?

Універсальная кухонная машына УКМ можа:

  • нарэзаць, нашаткаваць, пачысціць, здрабніць і перацерці як сырыя, так і вараная гародніна і садавіна, а таксама тварог;
  • здрабніць мяса ў фарш, як у мясасечцы, або разрыхліць яго для падрыхтоўкі адбіўных (кавалак мяса прапускаецца праз якія верцяцца насустрач адзін аднаму нажы, якія наносяць надсечкі-баразёнкі, руйнуючы тым самым злучальную тканіну і павялічваючы паверхню мяса прыкладна ў тры разы);
  • ўзбіць інгрэдыенты для кандытарскага цэха, а таксама бульбяное пюрэ або мус;
  • змяшаць любы від фаршу, як мясной, так і тварогавы;
  • прасеяць муку і замясіць цеста;
  • здрабніць сухарыкі або любыя спецыі, пры неабходнасці велічыня памолу можа быць зменена.

Універсальная кухонная машына УКМ дадаліся шматлікія зменнымі асадкамі, якія лёгка здымаюцца і апранаюцца. Многія з іх зроблены з нержавеючай сталі, нажы на асадках загартавалі і востра заточаныя.

Адным іх бясспрэчных вартасцяў з'яўляецца хуткасць выканання функцый і акуратнасць самога выканання.

Для большай зручнасці ў некаторых мадэлях ёсць пульт кіравання (партатыўны).

Універсальная кухонная машына УКМ мае некалькі мадыфікацый, якія трохі адрозніваюцца характарыстыкамі і коштам. Таму кожны пакупнік зможа падабраць найбольш функцыянальны прыбор для патрэб свайго прадпрыемства. Усе мадэлі кухоннай машыны адпавядаюць стандартам санітарнай бяспекі, надзейнасці і якасці, якія высоўваюцца да апаратаў, выкарыстоўваемых на прамысловых кухнях. Прадпрыемства мае сертыфікаты Міжнароднага Стандарту Даста ІСО 9001-2001, што кажа аб высокай якасці вырабляецца тут абсталявання.

Універсальная кухонная машына УКМ П

Гэтая мадэль мае поўны набор функцый і забяспечаная рухавіком з двума хуткасцямі. Універсальная кухонная машына УКМ П - гэта выгляд абсталявання для харчовай цэха, значна паскарае працэс падрыхтоўкі ежы і які павялічвае аб'ёмы, якія здольныя прыгатаваць кухары з дапамогай гэтага прыбора. Яна эканоміць месца на кухні. Усе асадкі лёгка і, галоўнае, хутка замяняюцца. Упраўленне простае і не патрабуе дадатковага навучання. Універсальная кухонная машына УКМ гэтай мадыфікацыі выпускаецца ў шэрым колеры.

Што ўваходзіць у пастаўку?

У пастаўку ўваходзяць такія механізмы:

  • прывадныя - разлічаны на 380 У і выдае дзве хуткасці - 200 або 380 абаротаў у хвіліну;
  • мясарубка - здольная выдаваць да 180 кг гатовага фаршу за гадзіну;
  • пушыць - можа зрабіць да 1500 порцый адбіўных у гадзіну;
  • Змешваць - аб'ём бака разлічаны на 25 літраў;
  • для ўзбівання - разлічаны на ўзбіванне да 25 літраў сумесі;
  • для наразання гародніны - можа нарэзаць да 350 кг гародніны ў гадзіну;
  • для праціркі гародніны - здольная перацерці да 350 кг гародніны ў гадзіну;
  • для прасейвання мукі - можа просеять да 230 кг за гадзіну;
  • для драбнення спецый і сухароў - разлічаны на перапрацоўку 15 кг у гадзіну;
  • падстаўка.

Якія ёсць асадкі?

У якасці асадак у камплект ўваходзяць:

  • лопасцевы ротар;
  • дыск для праціркі;
  • рашотка 12х12 мм;
  • дыскавыя нажы на 0,2 і 1 см;
  • дыск для шынкоўкі;
  • нож камбінаваны 1 х 1 см;
  • перемешиватель фаршу;
  • взбіватель з чатырма лопасцямі;
  • Пруткова взбіватель.


Колькі каштуе універсальная кухонная машына УКМ? Кошт яе складае прыкладна 160000 руб. з ПДВ і можа быць зніжана пры аптовай закупцы. Цану лепш удакладняць ў дыстрыбутара, які ўяўляе дадзенае абсталявання для кухняў ў вашым рэгіёне.

Універсальная кухонная машына УКМ ПК

Гэтая мадэль крыху менш і цяжэй папярэдняй.

Універсальная кухонная машына УКМ ПК пастаўляецца з такімі механізмамі:

  • прывадныя - разлічаны на 380 У і выдае дзве хуткасці 170 і 330 абаротаў у хвіліну;
  • мясарубка - здольная выдаваць да 180 кг гатовага фаршу за гадзіну;
  • пушыць - можа зрабіць да 1500 порцый адбіўных у гадзіну;
  • Змешваць - аб'ём бака разлічаны на 25 літраў, пры мяшанні вадкага тэсту разлічаны на 50 кг у гадзіну, пры гэтым фаршу яна змешвае да 150 кг за гэты ж час;
  • для ўзбівання - разлічаны на ўзбіванне да 25 літраў сумесі і 4-6 цыклаў у гадзіну з дапамогай трох розных асадак: лапатка, кручок і венца;
  • для наразання гародніны - можа нарэзаць 200 - 350 кг гародніны ў гадзіну:
    - бульбяныя брускі 1х1 см да 350 кг за гадзіну;
    - тонкія гурткі, тонкія лустачкі, саломка, пласцінкі з цвёрдых гародніны (бульба, моркву, буракі) да 200 кг за гадзіну;
    - шаткаванне капусты да 200 кг у гадзіну;
    - нарэзка лука кольцамі або паўколамі да 140 кг / ч;
  • пласцінкі з варанай гародніны (буракі, бульбу, моркву) да 160 кг / ч;
  • для праціркі гародніны - здольная перацерці ад 200 да 400 кг гародніны ў гадзіну;
  • для прасейвання мукі - можа просеять да 230 кг за гадзіну;
  • для драбнення спецый і сухароў - разлічаны на перапрацоўку 15 кг у гадзіну;
  • падстаўка.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.