Турысцкі прадукт: стварэнне, распрацоўка, асаблівасці, спажыўцы. Турысцкі прадукт - гэта ...

Любы тэматычны парк, гэты гатэль або іншае турыстычнае прадпрыемства нязменна аказваюцца перад выбарам, што ім вырабляць і ў якім аб'ёме. Непазбежнасць дадзенай праблемы відавочная. Бо турыстычныя арганізацыі валодаюць малой колькасцю вытворчых рэсурсаў. Канчатковае рашэнне будзе залежаць ад мэты фірмы, а таксама ад тых абмежаванняў і перашкод, якія апынуцца на яе шляху.

Што ўваходзіць у паняцце турысцкага прадукту?

Поспех любой кампаніі на рынку залежыць, перш за ўсё, ад прывабнасці для спажыўцоў выраблянага ёю тавару ці паслугі. У залежнасці ад гэтага і будуецца маркетынгавая палітыка арганізацыі адносна цаны, прасоўвання на рынку і распаўсюду.

Што тычыцца турыстычных фірмаў, то сваім спажыўцам яны прапануюць турысцкі прадукт. Што ўваходзіць у гэтае паняцце? Калі разглядаць прадукт як эканамічную катэгорыю, то змест яго вельмі аб'ёмна. Па вызначэнні, гэта ўсё тое, што прапануецца на рынку і здольна задаволіць патрэбу ці жаданне кліентаў. Такім чынам, у якасці прадукту могуць выступаць ідэі і паслугі, фізічныя аб'екты і т. Д. Гэта значыць усё тое, што прывабна для набыцця.

Турысцкі прадукт можна разглядаць у двух плоскасцях. З аднаго боку, гэта комплекснае абслугоўванне. У дадзеным сэнсе спажыўцы турысцкага прадукту набываюць набор паслуг, які рэалізуецца ў адным пакеце. Аднак дадзенае ўспрыманне ўласціва толькі пакупнікам. На думку пастаўшчыкоў, турысцкі прадукт - гэта нешта канкрэтнае. Так, для перавозчыкаў у дадзенае паняцце ўваходзяць транспартныя паслугі, для гатэляў - работы па размяшчэнні, а для тэматычных паркаў - забаўляльныя мерапрыемствы. У гэтым выпадку турысцкі прадукт - гэта які складае элемент які рэалізуецца спажыўцам пакета. Як бачым, з пункту гледжання пастаўшчыкоў дадзенае паняцце валодае больш вузкімі межамі.

Асаблівасці, уласцівыя турысцкім прадукту

Пры ўсёй неадназначнасці разгляданага паняцці многія эканамісты адносяць яго да невытворчай сферы. Турысцкі прадукт у турызме ў васьмідзесяці працэнтах выпадкаў ўяўляе сабой паслугі, якія валодаюць:

- неосязаемостью;
- непарыўнай сувязі паміж вытворчасцю і спажываннем;
- зменлівасцю;
- няздольнасцю да захоўвання.

Турысцкі прадукт (турысцкая паслуга) - гэта тое, што ніколі не набывае овеществленной формы. Яго нельга паспрабаваць, убачыць ці прадэманстраваць да атрымання. Акрамя таго, набыццё такога прадукту не прыводзіць пакупніка да валодання чым-небудзь. І гэта карэнным чынам адрознівае яго ад рэчыўнай пакупкі.

Сярод асаблівасцяў турысцкіх прадуктаў можна пазначыць і іх розную ступень адчувальна. Напрыклад, прапанаванымі агенцтвамі прадуктамі з'яўляюцца турысцкі комплексны абед на прадпрыемствах хуткага абслугоўвання. Ён уяўляе сабой рэальны аб'ект. Меншую ступень матэрыяльнай выяўленасці маюць абеды ў класічных рэстаранах. У гэтыя ўстановы пакупнік прыходзіць не так за ежай, колькі за самой атмасферай. Яшчэ складаней ўлавіць тыя паслугі, якія прапануюцца транспартнымі кампаніямі і гатэлямі. Тут пакупнік набывае ня самалёт ці гасцініцу, а перавозку і размяшчэнне.

турысцкі пакет

Гэта паняцце ўключае ў сябе абавязковы комплекс паслуг, прапанаваных індывідуальным падарожнікам або групе асоб. Парой турысцкі пакет асацыююць з турысцкім прадуктам. Для яго абавязковымі з'яўляюцца чатыры элемента.

Першы з іх - турысцкі цэнтр. Гэта месца адпачынку вандроўцы з прыроднымі і культурна-гістарычнымі, этнічнымі і экалагічнымі, інфраструктурнымі і сацыяльна-дэмаграфічнымі магчымасцямі. Варта сказаць пра тое, што распрацоўка турысцкага прадукту немагчымая без уключэння ў яго гэтага элемента. Бо калі няма аб'екта цікавасці, то арганізацыя падарожжа становіцца немагчымай. Напрыклад, пры звароце ў турагенцтва адзін чалавек выкажа жаданне паехаць у Францыю, іншы ў Пушкінскія горы, трэці - у Крым. Аднак па-за залежнасці ад маштабу тэрыторыі кожны з іх выбірае канчатковы аб'ект. Для аднаго ён з'яўляецца краінай, для іншага - канкрэтным месцам, а для трэцяга - рэгіёнам. Тураператары пры гэтым зводзяць жадання наведвальнікаў да турысцкім цэнтру або адзінкавыя варыянту. Бо яны абавязаныя будуць даставіць вандроўцы да пэўнага месца адпачынку, куды і замовяць транспарт. Там жа будзе знаходзіцца гасцініца.

Другім элементам турысцкага пакета з'яўляецца транспарт. Гэта сродак перамяшчэння падарожнікаў. З яго дапамогай яны дабіраюцца да турысцкага цэнтра. Самым папулярным відам транспарту з'яўляецца, вядома, самалёт. Калі адлегласці не надта вялікія, то перамяшчацца можна на аўтобусе, аўтамабілі або на цягніку. Варта сказаць пра тое, што большая частка выдаткаў у турысцкім пакеце - кошт перавозкі. Пры гэтым чым больш хуткасны і камфартабельны від транспарту будзе задзейнічаны, тым больш высокай будзе кошт самога падарожжа.

Трэці элемент турысцкага пакета - паслугі па размяшчэнні. Гэта канкрэтны гатэль для адпачынку і пражывання. Прычым размяшчаецца ён у турысцкім цэнтры. Стварэнне турысцкага прадукту мяркуе размяшчэнне спажыўца ў гатэлях і матэлях, вілах і апартаментах, кемпінгах, ботелях і т. Д. Адрозненні месцаў адпачынку і пражывання знаходзяцца ў адпаведнасці з тыпам зняволенага дамовы. Што тычыцца паслуг па харчаванню, то яны не з'яўляюцца асобным элементам турысцкага пакета, так як ўключаны ў размяшчэнне. У турызме прынятыя наступныя камбінацыі:

- ВВ - размяшчэнне са сняданкам;
- НВ - размяшчэнне з сняданкам і вячэрай (паўпансіён);
- РР - размяшчэнне з сняданкам, абедам і вячэрай (поўны пансіён).

Як правіла, турыстам даецца магчымасць выбару і замовы любой з апісаных вышэй камбінацый.

Чацвёрты элемент, які ўваходзіць у турысцкі пакет, - трансфер. Ён уяўляе сабой дастаўку адпачывальнікаў ад аэрапорта, ж / д станцыі або гавані, размешчаных у краіне канчатковай кропкі маршруту да гатэля, абранага для размяшчэння. Уваходзіць у трансфер і зваротная дарога. Для ажыццяўлення дастаўкі выкарыстоўваюцца аўтобусы ці іншы выгляд аўтамабільнага транспарту. Іншымі словамі, пад трансферам маюць на ўвазе перавозку адпачываюць у межах абранага імі турыстычнага цэнтра.

Пры набыцці пакета, які ўключае ў сябе чатыры абавязковых элемента, падарожнік атрымлівае значныя зніжкі. Гэта звязана з серыйнымі прапанаванага яму прадукту. Аднак прысутнасць толькі адных базавых элементаў не з'яўляецца абавязковай умовай. Адпачывальнік можа папрасіць уключыць у пакет і іншыя паслугі.

Складнікі турысцкага прадукту

З чаго ж складаецца структура прапанаваных падарожнікам паслуг? У турысцкі прадукт уваходзіць тры элемента. Гэта непасрэдна тур, а таксама дадатковыя экскурсійныя паслугі і тавары. У гэтым і заключаецца адрозненне турысцкага прадукту ад пакета. Апошні з іх уваходзіць у тур. Акрамя таго, ён з'яўляецца яго абавязковай часткай.

Тур ўяўляе сабой першасную адзінку турысцкага прадукту, якую рэалізуюць як адзінае цэлае ў выглядзе пэўнага маршруту і канкрэтных тэрмінаў. На дадзены элемент не затрачваецца ўвесь час, адведзенае для падарожжа. Турысту прадастаўляецца магчымасць выбраць ўласную праграму знаходжання. Гэта можа быць шопінг і наведванне клубаў, культурная праграма і прагулкі па горадзе, размешчанага ў зоне адпачынку. Пры гэтым тураператар можа прапанаваць розныя экскурсіі і ўласных гідаў.

Спецыфічнай матэрыяльнай часткай турысцкага прадукта з'яўляюцца тавары. Гэта паштоўкі і карты гарадоў, сувеніры і буклеты, спецыяльнае рыштунак і г.д. У матэрыяльную частку ўключаюць дэфіцытныя тавары або тыя, якія ў месцы пастаяннага пражывання падарожнікаў будуць больш дарагімі.

Стварэнне турысцкага прадукту

Паслугі, якія прапануюць кампаніі падарожнікам, як ужо гаварылася вышэй, неосязаемы. Акрамя таго, іх вытворчасць ажыццяўляецца непасрэдна ў месцы спажывання. Менавіта таму фарміраванне турысцкага прадукту павінна быць якаснай. У адваротным выпадку жорсткая канкурэнцыя на рынку не пакіне кампаніі ніякіх шанцаў на паспяховую працу ў далейшым.

Як правіла, рэалізацыя турысцкага прадукту ідзе не спантанна. Пакупнікі прыходзяць у агенцтва па чыёй-то рэкамендацыі. Прычым, згодна з праведзенымі даследаваннямі, негатыўная інфармацыя распаўсюдзіцца значна хутчэй пазітыўнай. Менавіта таму стварэнне турысцкага прадукта не павінна абыходзіць бокам пытанне якасці сэрвісу. Яно зьявіцца ключом да камерцыйнага поспеху. Экскурсійныя бюро і гасцініцы, рэстараны і турыстычныя агенцтвы могуць мець аднолькавую матэрыяльную базу, але пры гэтым у корані адрознівацца адзін ад аднаго менавіта узроўнем абслугоўвання. Для некаторых фірмаў гэта і з'яўляецца галоўным козырам у канкурэнтнай барацьбе. У сусветнай практыцы ёсць пэўныя правілы, згодна з якімі ствараецца эфектыўны сэрвіс. Іх захаванне дазваляе стварыць і гарантаваць далейшае прасоўванне турысцкага прадукту. Разгледзім гэтыя правілы падрабязней.

Ўмовы для стварэння якасных паслуг

Прасоўванне турысцкага прадукту апынецца немагчымым, калі пры яго фармаванні не будуць улічаныя наступныя прынцыпы:

- максімальна магчымае адпаведнасць прапанаваных паслуг характары спажывання і патрабаванням спажыўцоў;
- непарыўнасць сувязей сэрвісу з маркетынгам, яго ключавымі задачамі і прынцыпамі;
- гнуткасць прапанаваных кліенту паслуг за кошт перамены яго пераваг.

Акрамя таго, рэалізацыя турысцкага прадукту стане магчымай толькі ў тым выпадку, калі пры яго стварэнні будзе выяўляцца клопат аб персанале. Сюды ўваходзіць стварэнне эрганамічнасці працоўных месцаў, дакладнае фармуляванне правілаў, абавязковых для выканання ўсімі супрацоўнікамі, і т. Д. Неабходна і адсочванне такіх элементаў, як ветлівасць і добразычлівасць, уменне эфектыўна рабіць сваю працу, а таксама настрой на далейшае самаўдасканаленне.

Трэці прынцып, які павінен выконвацца пры стварэнні турысцкага прадукту, - аптымізацыя дзейнасці органаў кіравання кампаніяй. Так, пры доўгім ланцужку праходжання атрыманага замовы ўзнікае вялікая верагоднасць здзяйснення памылак. Аптымальнай лічыцца такая структура арганізацыі дзейнасці кампаніяй, калі лік якія ўваходзяць у яе элементаў гранічна мала. Толькі ў такім выпадку турысцкі прадукт можна будзе стварыць без шкоды для яго якасці.

Ёсць яшчэ адзін прынцып, які неабходны для забеспячэння нармальнай працы прадпрыемства, які аказвае паслугі падарожнікам. Ён складаецца ва ўсебаковым, поўным і аб'ектыўным кантролі над якасцю прадастаўляецца сэрвісу. А для гэтага неабходна:

- ствараць спецыяльныя службы кантролю;

- ствараць методыкі і крытэрыі, якія дазволяць суаднесці патрабаванні існуючых стандартаў з сапраўдным станам;

- прыцягваць гасцей да ацэнкі якасці аказваемых паслуг;

- ствараць сістэмы самакантролю персаналу;

- пастаянна працаваць з групамі якасці.

Неабходнасць у прадастаўленні камфортных умоў

Ўсёй сваёй гісторыяй рынак турысцкіх прадуктаў сцвярджае нязменнасць ролі прадпрыемстваў, якія прадстаўляюць паслугі падарожнікам. Сёння, як і ва ўсе папярэднія часы, госця неабходна сустрэць, а затым напаіць, накарміць і абкласці спаць. Толькі ў адрозненне ад знакамітага казачнага героя, цяперашнія вандроўцы цэняць высокі ўзровень камфорту і досыць вялікая колькасць паслуг.

Сучасны турысцкі прадукт павінен задавальняць розным патрэбам гасцей. Напрыклад, для нашых суайчыннікаў камфортнай з'яўляецца гасцініца з добрым міні-барам і развітой сістэмай абслугоўвання. Пры гэтым прапанаваныя ў ёй закускі і напоі павінны быць на любы густ і пажадана недарагімі. А вось амерыканскія турысты лічаць камфортнай тую гасцініцу, у нумарах якой прадугледжана месца для прыгатавання кактэйляў, і дзе ў любы час могуць прынесці лёд. Таксама госці з гэтай краіны абавязкова ацэняць высокі ўзровень сістэмы бяспекі. Для еўрапейцаў важная добра развітая сетка устаноў харчавання. Таксама яны звяртаюць увагу на абсталяванне санвузлоў. Японцам падчас падарожжа важна своечасова атрымаць неабходную інфармацыю. Высока ацэняць яны і наяўнасць рэстаранаў з усходняй кухняй.

Як жа якая працуе на рынку фірме стварыць камфортны турысцкі прадукт дзейнасці? Прадукту, то ёсць паслуг, прапанаваных падарожнікам, павінна быць дастаткова, і пры гэтым важная іх універсальнасць. У комплекс складнікаў кампанентаў абавязкова павінны ўваходзіць такія сферы камфорту, як:

- інфармацыйная;
- эканамічная;
- эстэтычная;
- бытавая;
- псіхалагічная.

інфармацыйны камфорт

Якасны турысцкі прадукт можа быць прапанаваны падарожнікам толькі пры ўмове поўнага апісання гатэля, прадпрыемстваў харчавання, а таксама ўсіх аб'ектаў, якія ўваходзяць у гасцінічную сферу. Дадзеная інфармацыя прадастаўляецца гасцям да прыезду ў канчатковую кропку маршруту. Тураператару важна паказаць фота, якое адлюстроўвае віды дызайну пакояў і памяшканняў, а таксама азнаёміць падарожнікаў з коштамі і комплексам прапанаваных гатэлем паслуг. Вывучыць падобную інфармацыю турыст можа і на спецыяльна створаным сайце кампаніі. Пры дапамозе сучасных тэхналогій госці могуць віртуальна прайсціся па гатэлі, зазірнуць на кухню рэстарана, азнаёміцца з інтэр'ерам нумароў, абсталяваннем фітнес-цэнтра і т. Д.

Немалаважнымі складнікамі інфармацыйнага камфорту з'яўляюцца таксама:

- спецыяльныя сістэмы піктаграм, якія здольныя дапамагчы гасцям зарыентавацца ў сценах гатэля;
- інфармаванасць працуе персаналу, здольнага адказаць на ўсе пытанні турыстаў не толькі аб гасцініцы, але і пра той краіне, у якую яны прыехалі.

эканамічны камфорт

У дадзенае паняцце ўваходзіць зручная для турыста сістэма разліку. У яе ўключаюць бонусы і дэпазіты, клубныя карты і іншыя меры матывацыі, накіраваныя на ўзнікненне жадання вандроўцы карыстацца паслугамі экскурсійных бюро, прадпрыемстваў харчавання і т. Д., Размешчаных у дадзеным гатэлі. Падобны ход -цель ўсёй створанай сістэмы якасці. Асаблівая ўвага пры гэтым надаецца клубным картах, якія дазваляюць прыцягнуць і ўтрымаць кліента. Пры гэтым канфіскацыя з абароту наяўных грошай з'яўляецца вялікім плюсам у любым бізнэсе. Бо гэта ў значнай ступені зніжае верагоднасць рызыкі налёту, махінацый і крадзяжоў. Кліент ж атрымлівае рэальную зніжку, эканомячы свае грошы.

эстэтычны камфорт

З-за чаго госці выбіраюць той ці іншы гатэль? Іх прыцягвае эстэтычнае афармленне інтэр'еру, які стварае атмасферу хатняга цяпла і выгоды. гэта:

- адзіны стыль памяшканняў, адпаведны агульнай скіраванасці прадпрыемства;
- ня раздражняльная госця колеравая гама;
- выкарыстанне аздобных матэрыялаў, якія адпавядаюць ўзроўню гігіены і бяспекі.

бытавой камфорт

Гэта паняцце мае на ўвазе стварэнне адпаведных умоў, неабходных для нармальнага пражывання госця. Бытавой камфорт мае на ўвазе аптымальную тэмпературу і вільготнасць паветра ў памяшканнях, а таксама зручнасць мэблі. Для стварэння падобных умоў прадпрыемствы выкарыстоўваюць неабходную тэхніку. Гэта кандыцыянеры і ачышчальнікі паветра. Важная таксама закупка і ўстаноўка зручнай мэблі.

псіхалагічны камфорт

Гэта вельмі складанае паняцце. Яно ахоплівае ўсе разгледжаныя вышэй кампаненты камфорту. Калі хаця б адзін з пералічаных раней элементаў адсутнічае, то настрой турыста будзе абавязкова сапсавана.

Але ў той жа час псіхалагічны камфорт ствараецца і персаналам. Ён наўпрост залежыць ад павагі і гасціннасці супрацоўнікаў. Грэблівае стаўленне да падарожнікам вядзе да рэзкага зніжэння якасці турысцкага прадукту.

Складанне і падпісанне дамовы

Факт дасягнення пагаднення бакоў, якімі з'яўляюцца прадавец і пакупнік, заўсёды павінен быць замацаваны юрыдычна. Для ажыццяўлення дадзенай працэдуры падпісваецца дагавор аб рэалізацыі турысцкага прадукта. Дадзенага дакумента павінна быць ўласцівая пэўнасць і выразнасць ўтрымання. Усё гэта будзе вызначаць асаблівасці правоў і абавязкаў абодвух бакоў.

Асноўны прадмет, які разглядае дамову турысцкага прадукту, гэта аказанне абумоўленага загадзя комплексу паслуг. Пры гэтым у дакуменце павінна быць указана іх кошт і тэрміны, на працягу якіх турысцкі прадукт будзе рэалізаваны.

У падпісаным дагаворы павінна быць агаворана:

- месца прызначэння;
- сродкі транспарту, якія выкарыстоўваюцца для дастаўкі турыстаў да месца адпачынку і назад;
- пункты і даты адпраўлення, а таксама вяртання з паездкі;
- ступень камфортнасці гатэля і выгляд прадастаўляецца харчавання;
- маршрут следавання;
- наяўнасць адмысловых патрабаванняў, прад'яўленых спажыўцом.

Усе астатнія ўмовы, якія змяшчаюцца ў дамове, павінны адпавядаць патрабаванням дзеючых заканадаўчых актаў.