Спорт і ФітнэсРыбалка

Таймень - рыба з сямейства ласосевых

Таймень - рыба (ці, як яе яшчэ называюць, Красуля), якая належыць да сямейства ласосевых. У яе вузкае падоўжанае тулава са сплюшчаным галавой і вялікім ротам. Галава яе па будынку нагадвае щучью. Таймень - рыба ярка-серабрыстая з размешчанымі па бакавой лініі шматлікімі цёмнымі плямкамі. Луска ў Красуля адносна дробная. Хваставыя і анальныя плаўнікі афарбаваныя ў адценні чырвонага, а спінны і грудныя - у шэры колер. З 2001-га года еўрапейскія віды гэтай рыбы ўпісаны ў нашу Чырвоную кнігу. Таму таймень, рыбалка на якога вельмі цікавая, здабычы не падлягае. Да шасці або сямі гадоў яна вырастае да сямідзесяці сантыметраў пры масе да пяці кілаграм. Амаль тады ж надыходзіць і яе палавая сталасць. Падчас нерасту гэтая рыба змяняе свой афарбоўка, ператвараючыся ў медна-чырвоную, аднак, отнерестившись, досыць хутка вяртаецца да ранейшага выгляду. Нерастуе таймень, рыба пресноводная, у красавіку-траўні. Для гэтага яна праходзіць многія кіламетры ўверх па рацэ і спыняецца ў невялікіх, але хуткіх рэках. А отнерестившись, скочваецца ў месцы пастаяннага пражывання.

Распаўсюджванне і лад жыцця

Красуля жыве толькі ў праточных халодных азёрах або рэках. Яна ніколі не выходзіць у мора. Часцей за ўсё, яе можна сустрэць у хуткіх водах з прахалоднай і чыстай вадой. У нашай краіне яна сустракаецца на тэрыторыі ад Предуралья да Далёкага Усходу і Якуціі. Таймень - рыба-драпежніцу. Сілкуецца яна акунём, плоткай, Пескароў і іншымі рыбкамі. Яе пладавітасць у сярэднім даходзіць да 14 тысяч ікрынак з дыяметрам да пяці з паловай міліметраў. Працягласць інкубацыйнага перыяду - да паўтары месяцаў. Адзінай прахадной разнавіднасцю гэтай рыбы з'яўляецца яе Сахалінскі выгляд - чевица з больш буйной луской. Яна жыве ў Японскім моры. Таймень - рыба, якая звычайна трымаецца пад патанулы карчакамі і дрэвамі, у ямках на дне, адкуль выдае дзіўныя «урка» гукі, чутныя на адлегласці. Раніцай і ўвечары яна ў пошуках корму выходзіць да паверхні, зімой ж трымаецца пад лёдам.

рыбалка

Найбольш пладавітая рыбалка на таймень ў Сібіры і на Ўрале, дзе часам сустракаюцца дзесяцікіляграмовых асобіны. Яго звычайна ловяць на спінінг з трывалай лёскай, хоць некаторыя рыбаловы злаўчыўся на злоў гэтай рыбы дарожкай з лодкі. Узімку удалая рыбалка з лёду на жерлицы або зімовую вуду, а на адкрытай вадзе - на спінінг. Асадкай, як правіла, з'яўляецца "мыш" - прынада, якая імітуе які плыве грызуна. Прычым днём таймень бярэ светлую, а ноччу - цёмную прынаду. Гэтую рыбу можна назваць начны, паколькі самым удалым часам для рыбалкі з'яўляюцца перадсвітальныя гадзіны або змярканне. У светлы час сутак яна сыходзіць у цяністыя месца, дзе адстойваецца, пакуль не прагаладаецца. Жор у Красуля прыпадае на перыяд пасля нерасту, пачынаючы з верасня і да самага ледаставу. Дзяўбе яна ў гэты перыяд вельмі непрадказальна: часам б'е прынаду хвастом або, рэзка схапіўшы, цягне на дно. Ва ўсіх выпадках, каб не выпусціць таймень, патрэбна вельмі хуткая падсечка, пасля якой ён можа зрабіць рывок і працягнуць леску на дзясяткі метраў. Гэтая рыба часцяком зрываецца, паколькі дрэнна заглынае прынаду. Часам яна спускаецца на дно, дзе, упіраючыся ў камяні, абрывае леску. Таму дасведчаныя рыбакі ведаюць, што яе трэба вельмі хутка падвесці да берага і выцягнуць бусаком за хваставую частку.

У кулінарыі

Таймень - рыба, смачная ва ўсіх відах кулінарнай апрацоўкі. Яе часта рыхтуюць, адварыць пад белым соусам, і падаюць з смажанымі гароднінай. Фаршуюць Красуля неўласцівымі для рыбных страў заправамі, такімі як арэхі, садавіна. Некаторыя ядуць яе з гранатавым сокам.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.