Пароды коз малочных: апісанне, фота. разводзіць коз

Каза - непатрабавальнае, ахайнасцю, вельмі зручныя і выгадныя жывёла для хатняга гаспадаркі. Вядома, ёй патрэбныя ўмовы ўтрымання, клопат і ўвага, нават выкананне некаторых прымхаў, за што яна стократно расплаціцца з гаспадаром. Гаючыя малако, смачнае мяса - вось што такое малочныя казы. Развядзенне іх - справа карпатлівае, але нескладанае, хутка акупляюцца. Выдаткі на корм, на прыладу стойлы значна менш, чым на карову. Даглядаць за імі лёгка, часу шмат не патрабуецца. Назіраць за паводзінамі коз цікава. Дзеці любяць гуляць з казлянятамі - гэта сапраўдны цырк дома.

Каза накорміць і вылечыць

Казінае малако - пажыўнае і дыетычнае, аналаг жаночага груднога. У ім у параўнанні з каровіным больш бялку, соляў кальцыя і фосфару - «будаўнічага матэрыялу» шкілета і зубоў, яно сыцей, і галоўнае - гіпаалергенны. Таму няма лепшага прадукта, чым малако козкі, для дзяцей-искусственников, для людзей, аллергично ўспрымаюць каровіна. Даўней, калі не было сумесяў, да якіх звяртаюцца зараз для кармлення груднічка, немаўлятаў паілі казіным малаком. Таксама ухвальна адгукаюцца пра яго пажылыя, якія выпрабоўваюць праблемы з пераварваннем ежы. Анималотерапия (вылячэнне з дапамогай жывёл) рэкамендуе завесці казу пакутуюць гіпертаніяй, базедавай або жоўцевакаменнай хваробай. Малако і зносіны з гадаванцам здольныя вылечыць гэтыя хваробы.

За прыкладам аб карыснасці коз хадзіць далёка не трэба. Успомнім Рабінзона. З козамі ён быў сыты, апрануты і абуты, зносіны з імі прыхарошвае доўгія гады адзіноты на чужыне. Каза малочная традыцыйна называецца «каровай беднякоў». Але ў апошнія гады казінае малако каштуе даражэй за каровінага, да таго ж яно рэдка сустракаецца ў продажы.

шматлікае племя

Козы - адны з першых хатніх жывёл з вялікім стажам службы чалавеку - 9000 гадоў. Па прадуктыўнаму кірунку яны дзеляцца на 5 груп: Шарстнёў, пуховыя, мясныя, малочныя і змешаныя (поўсць, пух, мяса і малако). На кожным кантыненце ёсць прадстаўнікі мелкорогатого племя рознага прызначэння. У Паўднёва-Усходняй Азіі ў асноўным вырошчваюць коз на мяса, у гарах Алтая гарэзуюць пуховыя. У Еўропе премущественно разводзяцца пароды коз малочных. Іх змяшчае не толькі насельніцтва для малака і для падрыхтоўкі прадуктаў з яго. Тут шмат козоводческих ферм, якія пастаўляюць сыравіну на предпрятия харчовай прамысловасці. Для іншых спецыялізацыяй з'яўляецца разводзіць коз з мэтай продажу. працягваюцца селекцыйныя досведы па паляпшэнню якасці малака і канстытуцыі жывёл, па вывядзенні новых парод.

Разгледзім пароды коз малочных - найбольш прадуктыўных і больш прыстасаваныя да лядоўняў зимам, чым афрыканскія Нубійская козы. Гэта - зааненские, тоггенбургские, альпійскія (швейцарскія, французскія, брытанскія), мегрельской і Горкаўскім малочныя казы. Фота кожнай прадстаўніцы суправаджаецца пералікам прыкмет экстэр'ера, характарыстыкай прадуктыўнасці.

Зааненские козы

Распаўсюджаныя і самыя выбітныя з пароды коз малочных - зааненские. Радзіма іх - даліна Зааненталь ў Швейцарыі. Селекцыяніравання пароды ў горных альпійскіх лугах з выдатным кліматам працягвалася некалькі стагоддзяў. Упершыню выстаўлена ў Парыжы ў 1856 годзе пад назвай каза зааненская белая бязрогія. Паступова парода распаўсюдзілася ў еўрапейскіх краінах, куды вывозілася для паляпшэння малочнасці мясцовых коз.

У свеце гэта самыя буйныя козы: племянныя маткі пры вышыні ў карку 75-80 см (часам 85), іх жывы вага 60 кг (некаторыя асобіны 90 кг); казлы-произодители вышынёй у карку 82-86 см важаць ад 70 кг (некаторыя 100 кг). Нованароджаныя козкі у сярэднім па 3 кг, Козлікі - больш за 4 кг. У 2 месяцы іх вага дасягае 10 кг у козачак і 12 кг у Козлік. Падгадаваныя козкі па 30 кг, Козлікі да 35-40.

Экстэр'ер зааненской козы

Знешні выгляд - узор козы малочнага напрамку. Канстытуцыя шчыльная або пяшчотная шчыльная, касцяк (шкілет) дужы з умерана развітымі цягліцамі. Скура трывалая і тонкая, пакрыта остью без пуху-падшэрстка. Галава сухая сярэдняя, бязрогіх, вушкі «ражком» накіраваныя наперад і трохі ў бакі. Шыя доўгая плоская часам з «завушніцамі». Тулава глыбокае, доўгае, досыць шырокае. Ногі моцныя, пастаўлены правільна. Капыты светла-жоўтыя. Масць белая. На скуры вушэй, вымя часам чорная пігментацыя ў выглядзе плям. Добры запас шаро- або грушеобразного вымя з добра развітымі саскамі.

Лактацыя да 330 дзён у годзе. Ялавых коз дояць бесперапынку некалькі гадоў. Надой ад 600 і больш літраў за лактацыю пры тлустасці малака не менш за 4%. Рэкорд у 3507 л пакуль не пераможаны. Дойных коз неабходна трымаць далей ад казла-вытворцы, інакш малако будзе непрыемнага густу і паху.

Зааненские козы пладаносныя, хуткаспелы і цягавітыя. Пры адсутнасці блізкароднасных пакрыцця пародзістыя рысы перадаюцца нашчадкам ў поўнай меры.

Козы з Тоггенбурга

У 18-м стагоддзі швейцарцамі метадам народнай селекцыі створана тоггенбургская парода коз. За 3 наступных стагоддзя ў выніку скрыжавання гэтай пароды з прадстаўнікамі мясцовых парод у розных краінах выведзеныя бурая чэская, высакародная тоггенбургская, брытанская тогеннбургская козы. У Расею адзінкавыя тогеннбургские козы ўпершыню патрапілі ў пачатку мінулага стагоддзя.

Экстэр'ер пароды вылучаецца бурай масцю, але ёсць і плямістыя жывёлы. Тоггенбургские козы пазнаюцца па ярка выяўленаму прыкмеце - белым меткі: 2 паласы, паралельна размешчаныя на мордачцы, аблямоўка вушэй па краях, ніжняя частка хваста і ногі ад капытоў да скакацельнага суставаў таксама белыя. Канстытуцыя моцная і сухая, тулава гарманічнага складання з вышынёй у карку 0,6 м. Падоўжаная галава на доўгай шыі. Прамы злёгку плоскі профіль. Тоггенбургские козы камолы, казлы з рагамі, але бываюць і бязрогія. Прамая спіна, выпуклыя рэбры. Канечнасці моцныя ўмеранай даўжыні, пастаўлены правільна, капыты дужыя ўстойлівыя. Крыж шырокі, вымя вялікае. Шэрсць шаўкавістая, па спіне і клубах вырастае да 20 см. Вага вытворцаў да 70 кг, у матак да 55 кг.

Тоггенбургская парода коз пладавітая (у прыплод казлянят звычайна 2-3), лёгка акліматызуюцца да зімовых і горным умовам, аддае перавагу летам прахалоду і цень, але патрабавальная да рацыёну кармлення, ад чаго залежыць смак малака.

Лактацыя да 300 дзён у годзе. Малочнасць пры першым козлении 500 л, з наступнымі акот ўдоі вырастаюць да 1000 л без зніжэння аб'ёмаў у зімовы час. Тлушч у малацэ 3-4%. Сыр цудоўнага густу.

Козы альпійскай пароды

Развядзенне жывёл гэтай пароды пачыналася ў горных раёнах Швейцарыі метадам народнай селекцыяніравання. Затым селекцыя працягнулася ў Францыі і Англіі. Туды вывозіліся швейцарскія альпійскія козы і крыжаваліся з лепшымі мясцовымі пародамі.

Агульныя «альпійскія» рысы

Жывёлы буйных памераў: ва ўзросце 4 гадоў каза ў карку вышынёй 76 см вагой 61 кг, казёл - 81 см і 77 кг. Шыя доўгая, галава сухая з стромкія вушкамі, профіль прамой. Ёсць камолы і рагатыя. Малочная прадуктыўнасць і пладавітасць высокія - ад 1200 да 1600 л малака за год пры добрым кармленні і спрыяльных умовах, некалькі казлянят ў адным акот. Малако смачнае, тоўстае (да 5,5%) і пажыўнае (бялку 3%).

Альпійскія козы непераборлівыя да рацыёну, адаптуюцца ў новых кліматычных умовах хутка, у статку імкнуцца стаць лідэрамі (трэба сачыць, каб не адбівалі іншых ад кармушак), цямлівыя, да гаспадара ласкавыя, прыязныя. Альпійскія пароды коз малочных незаменныя ў горнай мясцовасці - яны грацыёзныя і спрытныя, сапраўдныя «альпіністы» і здабудуць сабе корм там, куды не ўзлезе карова, а да вечара прынясуць малачко гаспадару. Вядома, надой будзе паменш, але затое якое карыснае, створанае з лячэбных раслін. Гэтыя козы прыдатныя і для стойлавага ўтрымання.

адметнасць афарбоўкі

Швейцарцы, якія займаюцца развядзеннем альпійскіх коз, жартуюць, што пры кожным козлении яны атрымліваюць «рознакаляровы падарунак» - такія каляровыя нараджаюцца казляняты. Класічнымі афарбаваць з'яўляюцца «белая шыя» - галава і да сярэдзіны тулава белыя, а астатняя - шэрая або чорная, або «рудая шыя» - карычневыя галава-шыя-плечы і чорная афарбоўка задняй часткі. Ёсць стракатыя (белыя плямы па чорным фоне і наадварот), карычневыя з чорнымі плямамі, карычневыя з чорнай паласой па хрыбце і чорнымі нагамі. Сустракаюцца і такія козы - пачынаючы з галавы да сярэдзіны тулава чорныя, а потым да хваста белые.Чисто белы афарбоўка і буры для пароды альпійскіх коз не разглядаюцца - гэтая масць характэрная для зааненской і тоггенбургской парод.

Разнавіднасці альпійскай пароды

Альпійскія французскія козы малочныя, фота прадстаўніцы якой перад чытачом, выведзеныя на схілах французскіх Альп з лепшых мясцовых парод, перакрыжаваных з пародзістыя щвейцарскими козамі. Прыстасаваныя да ўмоў гор. Масць розная - белая, плямістая, пад афарбоўка сарны. Бываюць з рагамі і без іх. Сярэдняя прадуктыўнасць да 900 л ад акот да акот. У Францыі некаторыя гаспадаркі трымаюць пагалоўе ў 1000 коз. Селекцыйная работа праводзіцца на паляпшэнне складу малака і прыдатнасць жывёл да машыннай даенню.

Брытанская альпійская парода, часта званая чорнай тоггенбургской, зарэгістраваная ў пачатку мінулага стагоддзя ў Англіі. Чыста чорная масць з белымі «швейцарскімі адзнакамі» - палосы на мордзе, акантоўка вушэй, «панчохі» на нагах, «подбойка» унізе хваста. Каза высокая і стройная, лёгкая доўгая галава на вытанчанай шыі, з месцамі вушы злёгку накіраваны наперад. Дзённай надой да 4,5 л.

Пароды коз малочных у Расіі

Годным прадстаўніком з'яўляецца горкаўская каза. Гісторыя з'яўлення пароды дакладна не ўстаноўлена. Але вядома, што продкамі яе сталі рускія белыя малочныя казы і іншаземкі-зааненки, завезеныя ў пачатку мінулага стагоддзя ў Ніжагародскую губерню, якая называлася ў савецкія часы Горкаўскай, з-за чаго і дадзена назва пародзе. У цяперашні час гэтых коз ўтрымліваюць насельніцтва і гаспадаркі сялян-фермераў Ніжагародскай вобласці. Сярод айчынных расійскіх парода лічыцца лепшай і стараннямі народных селекцыянераў працягвае развівацца ў напрамку малочнай прадуктыўнасці.

Экстэр'ер горкаўскай козы падобны з зааненской, але жывёлы крыху менш па памерах і вазе: козы да 50 кг, казлы масіўней - па 60 і больш кг у жывой масе. Характэрныя белая масць з кароткай поўсцю і падшэрсткам - да 10% пуху. На розных участках корпуса шэрсць рознай шчыльнасці і даўжыні. Пладавітасць добрая: звычайна каза прыносіць па 2 казьляня, але бываюць выпадкі козления па 4-5 казлянят.

Лактацыя да 10 месяцаў за год пры сярэднім надаивании за гэты час па 500 л. Пры добрым сыходзе ўдоі дасягаюць 1000 л і больш. Пасля козления паўгода сутачныя ўдоі трымаюцца ў адным аб'ёме, затым прыкметна змяншаюцца.

Ад коз атрымліваюць пух - да 250 г за Чэскі, выдатную казлінае, якую выкарыстоўвае для высакаякаснай шевровой скуры.

Папулярныя на сённяшні дзень пародзістыя малочныя козы, кошт якіх, прама скажам, фантастычная (чыстакроўная козачка месячная каштуе 30 і больш тыс. Рублёў), не ўсім даступныя. Пачаткоўцам можна даць параду: купіце недарагую Горкаўскім казу, прыстасаваную да халадоў, непатрабавальную ў ежы, пладавітасці і з добрай прадуктыўнасцю смачнага і тлустага малака.

мегрельской каза

На захадзе Грузіі, у Мегрелии, разводзяць малочных коз мегрельской пароды нізіннага і горнага тыпу. На раўніннай мясцовасці жыхары населеных пунктаў ўтрымліваюць на прывязі і ў стойлах жывёл першага тыпу. Яны кормяць іх нарыхтаваных раслінным кормам, адходамі ад садавіны і гародніны. Козы нізіннага тыпу дробныя, сярэдняя маса матак вышынёю ў карку 60 см складае 33-37 кг, казлы буйней і цяжкавагавых - пад 50 кг. За 200 дзён лактацыі ад козы надойваюць у сярэднім па 300 л малака, рэкардысткі аддаюць па 750. Пладавітасць невялікая: толькі 20 з 100 матак прыносяць 2 казьляня, астатнія па адным.

Горныя козы буйней сваіх субратаў, з моцнай канстытуцыяй і грубым касцяком, больш масіўныя. Вага коз да 50 кг, казлоў да 70 кг. Пасуцца на высакагорных пашах з вясны да глыбокай восені, на зімовы час іх зводзяць з вяршыняў у горныя даліны, дзе яны ўтрымліваюцца на падножным корме. Прадуктыўнасць у сярэднім ад 200 да 250 л за паўгадавую лактацыю. Пладавітасць маленькая - 110 казлянят ад 100 матак.

Масць мегрельской коз белая, рыжая, шэры. Кароткая поўсць грубая. Усе жывёлы з добра развітымі выгнутымі рагамі ў выглядзе літары S на некалькі падоўжанай галаве, з бародкамі сярэдняй даўжыні.

Мегрельской козы ўстойлівыя да захворванняў. Перасяленне гэтых коз у іншыя раёны палепшыць цягавітасць і прадуктыўнасць коз мясцовых парод.

разводзіць коз

Дарослых пародзістых коз на племя знайсці цяжка і плаціць за іх давядзецца дорага. Можна пайсці іншым шляхам - адабраць козачак і Козлік у пародзiстых бацькоў у розных гаспадарках, выконваючы найважнейшая правіла - забарона на блізкароднаснае скрыжаванне. Надзейней за ўсё звярнуцца да заводчыкам племянных коз. Не забывайце добрае старое правіла: дорага ды міла, а раз танна - самі разумееце, «фокус» можа не атрымацца.

Агледзіце казла-вытворцы і казу-маму - пародзістыя прыкметы ў іх павінны быць відавочнымі. Словы прадаўца аб высокай прадуктыўнасці маткі праверце на практыцы - хай выцягнуць казу ў вашым прысутнасці. Паспрабуйце малако на смак і пах.

Непрыдатныя казляняты з акот, у якім іх было больш за два. Асаблівая ўвага будучаму вытворцу. Козачка на племя павінна быць бязрогія. Праверце развітасць палавых органаў казлянят.

Спыталася ў прадаўца, як праходзіла кармленне. Важна: да двухмесячнага ўзросту казлянят матчына малако павінна быць іх асноўным харчаваннем. Аб росце і развіцці судзяць па вазе, апетыту, вонкавым выглядзе, стане Шарстнёў покрыва і гарэзлівасць аб'екта продажу.

І вось казляняты прыбытку да сталага месца ўтрыманьня. Астатняе (ўдалае развядзенне) залежыць ад правільнага кармлення і клапатлівага догляду за жывёламі.