Кіслотнасць страўніка

Для жыццядзейнасці арганізма адной з найважнейшых яго функцый з'яўляецца абмен рэчываў. Асноўным паказчыкам абменных працэсаў служыць КЩР або кіслотна-шчолачную раўнавагу. Ўзровень канцэнтрацыі кіслаты непасрэдна ў страўнікавым соку называецца кіслотнасць страўніка, якая вымяраецца ў рН-адзінках.

Галоўным чынам для ацэнкі агульнага стану страўнікава-кішачнага гасцінца, а таксама і яго органаў, узровень рн вымяраецца адначасова ў розных аддзелах стрававода, страўніка і дванаццаціперснай кішкі. Акрамя гэтага дынаміка рн разглядаецца ў часовых прамежках. А таксама ўлічваецца тое, як змяняецца кіслотнасць страўніка пры ўжыванні якіх-небудзь лекаў альбо стымулятараў.

Вельмі важным момантам з'яўляецца ўлік таго, што часцяком кіслотнасць ў розных органах можа істотна адрознівацца. Таму як кожны з гэтых органаў не можа быць аднолькава рн збалансаваным. Так, кроў або мозг, у параўнанні са страўнікам і выпрацоўваемымі ім стрававальнымі сокамі, з'яўляюцца больш шчолачнымі. А тыя, у сваю чаргу, больш кіслотныя.

Кіслотнасць страўніка усталёўваецца пры дапамозе розных бялкоў (пратэінаў), мінералаў, а таксама ўлічваючы функцыянаванне такіх органаў, як лёгкія і ныркі. Адпаведна, выснова вынікае сам па сабе: на рн баланс ўздзейнічае усё тое, што мы ямо альбо п'ём. І нават тое, чым дыхаем, бо кісларод, які мы ўдыхаем - шчолачны, а выдыханае намі вуглякіслы газ - кіслотны.

Варта адзначыць, што для страўніка ўзровень кіслотнасці максімальна магчымы 8,6 рн, а мінімальны - 8,3. Існуе не адзін спосаб дакладнага вызначэння ўзроўню кіслотнасці. Але ёсць, безумоўна, найбольш просты і пры гэтым даволі надзейны метад, як даведацца кіслотнасць страўніка.

Для вызначэння яе ўзроўню Вам спатрэбіцца рН-лакмусавая паперка, якая вызначае перавага ў арганізме небудзь шчолачы, альбо кіслаты. Такая паперка пры судотыку з невялікай колькасцю сліны мяняе колер. Але галоўнае памятаць, што падобны тэст варта праводзіць не раней як па заканчэнні двух гадзін пасля ежы або за дзве гадзіны перад прыёмам ежы.

Каб дасягнуць больш дакладных вынікаў, дадзеную працэдуру рэкамендуецца праводзіць раніцай, непасрэдна адразу пасля абуджэння. Для гэтага пакладзіце на мову кавалачак лакмусавай паперкі на 10 секунд. І будзе адразу бачны вынік. Але неабходна ўлічваць, што на гэтым выніку можа адбівацца не толькі ўжываецца ежа і напоі, але і стрэс альбо моцнае пераўзбуджэнне.

Больш дакладнае вызначэнне кіслотнасці страўніка патрабуе падобнага тэставання некалькі разоў на працягу аднаго тыдня. Так, калі вы атрымаеце вынік у межах ад 6,6 да 7,0, то ваш баланс рН у норме. Калі ж паказчык будзе ніжэй за адзнаку 6,6 - кіслотнасць падвышаная. А гэта значыць, што вам прыйдзецца ўжываць прадукты больш шчолачныя.

Пры відавочных сімптомах паніжанай кіслотнасці неабходна памяншэнне знешніх праяў, звярнуўшыся да адмысловых дыетах альбо лекавых прэпаратаў. Варта заўважыць, што паніжаная кіслотнасць назіраецца і тады, калі ў арганізме дыягнастуецца наяўнасць глістоў, якое патрабуе абавязковага лячэння. Прафілактыку і лячэнне паніжанага ўзроўню кіслотнасці цалкам можна праводзіць у хатніх умовах.

Кіслотнасць страўніка, не залежна ад яе ўзроўню (паніжанага альбо павышанага), выклікае непасрэдна ў страўніку масу непрыемных і хваравітых адчуванняў. Сімптомамі з'яўляецца пякучы боль, адрыжка пасля ежы і цяжар, завалы, пякотка альбо нястраўнасць. Як правіла, гэта пагражае разъеданием пры дапамозе мікроба абалонкі страўніка. І ў выпадку несвоечасовага лячэння вынікам можа стаць гастрыт, дуадэніт, дыспенсія, альбо язва ў страўніку і дванаццаціперснай кішцы.

Як правіла, у дадзеным выпадку на дапамогу прыходзіць спецыяльная дыета, якая мае на ўвазе выключна лячэбнае харчаванне. Калі ўзровень кіслотнасці страўнікавага соку павышаны, то ёсць пэўны спіс прадуктаў, ужыванне якіх катэгарычна забаронена. Так, сюды адносяцца грыбныя і тоўстыя булёны, саленні і марынады. А таксама сырыя гародніна, часнык у свежым выглядзе, цытрынавы сок, цыбулю (таксама свежы), вострыя закускі, чорны хлеб, вэнджаніна і газаваныя напоі.