Кофемашін Ражкова: выбар, апісанне, вартасці і недахопы

Прысутнасць спецыяльнага прыбора для падрыхтоўкі кавы ў сучаснай кухні з'яўляецца адным з галоўных умоў яе абсталявання. Зарад бадзёрасці ад смачнага і духмянага напою дазваляе вытрымаць псіхалагічныя і фізічныя нагрузкі на працягу ўсяго працоўнага дня, а таксама падняць настрой. Але па-сапраўднаму якасны кавы прыгатаваць не так проста. І багацце розных апаратаў для стварэння напою ня палягчае задачу. Ёсць шмат нюансаў, якія варта ўлічваць перад выбарам такога агрэгата. Для тых, хто яшчэ не гатовы асвоіць тэхналогію памолу зерня, але ўжо перарос у сваім майстэрстве методыку гатавання напою ў турцы, прызначана кофемашін Ражкова, якую цалкам можна выкарыстоўваць у хатніх умовах. Разнастайнасць мадэляў дадзенага апарата дазваляе выбраць сродак практычна для любых эксперыментаў з варэннем кавы, не кажучы пра традыцыйныя рэцэптах прыгатавання.

Прылада і канструкцыя ражковых кофемашін

У стандартным выкананні такія мадэлі ўтрымліваюць у канструкцыі групу разліву, краны падачы, Холдер, бойлеры і манометры з рознымі дапаўненнямі. Аснову складае варачная група, у якой і адбываецца падрыхтоўка кавы. Праз гэты вузел гарачая вада паступае ў сістэму фільтравання Холдер, дзе і павінна знаходзіцца кававая закладка. Холдер, якім абсталёўваецца кофемашін рожкового тыпу, уяўляе сабой ручку з портофильтром. Дарэчы, гэта той самы ражок, ад якога і паходзіць назва прыбора. У Холдер змяшчаецца порцыя молатай кавы. Суадносіны можа быць наступным: на 7 г 35 мл вады (эспрэса). Непасрэдна ў фільтр кававая аснова запрасоўваецца з дапамогай тэмпера, у выніку чаго фармуецца чалд - так званая кававая таблетка. Затым ражок ўстаўляецца ў раздым групы разліву, і запускаецца падача вады.

Што тычыцца бойлераў і кранаў падачы, то яны абслугоўваюць ўвесь апісаны працэс. Бойлеры звычайна выконваюцца з медзі, хоць сустракаюцца і сталёвыя аналогі. Гэта ёмістасць, у якой адбываецца падрыхтоўка. Краны, у сваю чаргу, падаюць пар і ваду праз адмысловыя трубкі. Для кантролю ўзроўню тэмпературы і ціску прадугледжваецца манометр.

перавагі

Не зьяўляючыся прыладай для забеспячэння поўнага цыкла падрыхтоўкі кавы, дадзеная машына ўсё ж змагла трывала заняць пазіцыі на рынку. Большасць яе станоўчых якасцяў ставяцца да чалду, то ёсць Ражковай арганізацыі размяшчэння кавы. У працэсе падрыхтоўкі агрэгат не дастаўляе адмысловых клопатаў. Сучасныя мадэлі гэтага тыпу адрозніваюцца функцыянальнасцю і эрганомікай - варта нагадаць тыя ж манометры, якія з высокай ступенню дакладнасці дазваляюць кантраляваць працэс. Таксама кофемашін Ражкова валодае канструкцыйнымі плюсамі. У першую чаргу гэта надзейнасць і трываласць корпуса - асабліва калі гаворка ідзе пра прыборах з металічным каркасам. У дадзеным выпадку можна казаць пра даўгавечнасці апарата. Таксама адзначаецца чысціня ў ходзе падрыхтоўкі. Прадуманая канструкцыя дазваляе хутка арганізаваць увесь працэс гатавання так, каб вакол машыны не заставалася ні кроплі.

недахопы

Вядома, да ідэальным такія прыборы складана аднесці, і ў некаторых аспектах эксплуатацыі яны істотна прайграюць паўнавартасным кавамашыны, кропельным агрэгатаў і нават туркам. Такім чынам, галоўным недахопам з'яўляецца кошт. Яна сапраўды высокая і абмяжоўвае круг патэнцыйных уладальнікаў. Яшчэ адзін сур'ёзны недахоп ставіцца да абмежавання ў выбары гатункі кавы. Справа ў тым, што большасць ражковых апаратаў адчувальныя да якасці памолу. Аптымальным варыянтам лічыцца збожжавая аснова сярэдняга памолу. Акрамя гэтага, кофемашін Ражкова пры ўсёй эрганоміцы прадугледжвае актыўны ўдзел чалавека ў працэсе падрыхтоўкі. Гэты нюанс робіць такія прылады патрабавальнымі да навыкам карыстальніка. Звяртацца з машынай варта асцярожна, каб не атрымаць апёкаў і павялічыць шанцы на прыгатаванне смачнага напою.

Хатнія і прафесійныя мадэлі

Сучасныя электрычныя прылады для выканання некалькіх аперацый у падрыхтоўцы кавы тэарэтычна могуць выкарыстоўвацца і дома, і ў рэстаранах. Вытворцы апошні час расстаўляюць характэрныя акцэнты, выразна вызначаючы дзве нішы, але ёсць і выключэнні. У прыватнасці, аўтаматычная кофемашін Bosch з лінейкі VeroBar падыдзе і для бариста, і для звычайнага карыстача. І ўсё ж хатнія мадэлі адрозніваюцца невялікімі памерамі, універсальнасцю і аўтаномнасцю - у тым сэнсе, што ім не патрабуецца дапамога іншай тэхнікі і дадатковых прыстасаванняў. Такі апарат сам выконвае прэсаванне, змочванне, заварку і дазаванне. У залежнасці ад мадыфікацыі можа прадугледжвацца і магчымасць падрыхтоўкі капучына.

Прафесійныя апараты разлічаны на шырокую функцыянальнасць, высокую прадукцыйнасць і, як следства, валодаюць вялікімі габарытамі. Таксама варта ўлічваць, што ў большасці сваёй гэта стацыянарныя агрэгаты. Стандартная кофемашін Ражкова прафесійная мае адну групу разліву, але сустракаюцца і мадэлі з двума каналамі. Да істотным адрозненняў варта аднесці і спосаб падлучэння - машына наўпрост падводзіцца да вадаправода і каналізацыі. Абавязковымі атрыбутамі рожкового апарата для бара з'яўляецца бариста і кофемалока.

Асноўныя крытэры выбару

Важна, каб ражок быў выкананы з высокатрывалага металу, напрыклад з нержавейкі. Ён павінен аснашчацца металічным фільтрам, што надасць кавы апетытную жаўтлявую плеўку. Далей варта ўлічваць паказчыкі магутнасці, ад якой напрамую залежыць крэпасць напою. Але тут ёсць адна тонкасць. Справа ў тым, што маламагутныя агрэгаты адрозніваюцца павольным праходжаннем вады праз кававую аснову. Але дадзены нюанс ідзе ў плюс, так як за гэты час напой здабудзе дастатковыя араматычныя і смакавыя ўласцівасці. Аптымальным варыянтам для дома можа стаць кофемашін Ражкова, магутнасць якой складае 800 Вт. Немалаважны пытанне ставіцца і да прысутнасці ў агульнай камплектацыі убудаванай кавамолкі. Адсутнасць магчымасці драбнення зерняў істотна зніжае функцыянальнасць такіх апаратаў, адрозніваючы іх, дарэчы, ад класічных машын для падрыхтоўкі дадзенага напою. Аднак шматлікія вытворцы выпускаюць аўтаматычныя рожковые мадэлі з кавамолкай для эспрэса. Вядома, такія мадыфікацыі абыходзяцца даражэй, але ў працэсе эксплуатацыі такія выдаткі сябе апраўдваюць.

Патрабаванні да кіравання і опцыям

Звычайна мадэлі рожкового тыпу маюць электрамеханічную сістэму кіравання. Такі прынцып цалкам падыходзіць для радавых карыстальнікаў, якім трэба хутка і не ўнікаючы ў тонкасці працэсу атрымаць напой добрага якасці. Мінімальны аснашчэнне органамі кіравання ў гэтым выпадку павінна прадугледжваць наяўнасць паваротнага рэгулятара для запуску працы прылады і генерацыі пара. Таксама ў корпус могуць быць інтэграваныя дадатковыя кнопкі з індыкатарамі. Напрыклад, светлавая індыкацыя можа апавяшчаць карыстальніка пра стан бойлера, неабходнасці яго чысткі або напаўненні. Сучасная Ражкова кофемашін для дома можа прадугледжваць і магчымасць хуткага падагрэву гурткі. Для тых, хто не хоча марнаваць грошы на такі опционал, можна параіць падагрэў ў мікрахвалевай печы. А для аматараў капучына варта рэкамендаваць ручное падрыхтоўка з дапамогай убудаванага капучинатора. Варта аддаваць перавагу класічнай сістэме паранелло, якая дазволіць рыхтаваць каву з густой малочнай пенкай.

вытворцы

Сегмент тэхнікі, прызначанай для падрыхтоўкі кавы, даволі вузкі і прадстаўлены невялікай колькасцю фірмаў. Вядома, калі казаць пра якасныя апаратах. У прыватнасці, кофемашін Bosch з інтэлектуальнай сістэмай VeroSelection забяспечваюць эфектыўны працэс стварэння напою і пры гэтым адрозніваецца Малашумны і выгодай эксплуатацыі. Вытворцы De Longhi можна разглядаць як аднаго з лідэраў сегмента. Да асаблівасцяў машын гэтай маркі варта аднесці тэхналогіі IFD і Vario. У першым выпадку сістэма забяспечвае аўтаматычнае размеркаванне вспененного малака, а ў другім прылада дае магчымасць рэгуляцыі крэпасці напою. Характэрная і прадукцыя фірмы SAECO. Рожкі ў такіх мадэлях маюць впрессованные мембраны з ўшчыльняючымі кольцамі, што дазваляе ствараць аптымальнае ціск у працэсе падрыхтоўкі эспрэса.

Колькі каштуе?

Кошт добрага апарата стартуе прыкладна ад 2 тыс. Руб. За гэтую суму можна атрымаць агрэгат ад вядомай маркі з базавым функцыяналам. Але смакавых вынаходстваў ў дадзеным выпадку чакаць Ці варта - зрэшты, як і працоўнага рэсурсу, якім будзе нададзеная такая кофемашін. Цана ў 7-8 тыс. Руб. ужо дае некаторыя падставы разлічваць на прымальны густ, эрганамічныя перавагі прылады і надзейнасць. Калі ж патрабуецца прафесійны агрэгат, то прыйдзецца рыхтаваць суму на ўзроўні 20-30 тыс. Руб.

Нюансы тэхабслугоўвання і рамонту

Для пачатку варта разгледзець прычыны паломак і падставы для рэгулярнага правядзення тэхабслугоўвання. Звычайна праблемы ўзнікаюць з-за выкарыстання жорсткай вады, прымянення буйнога збожжавага памолу і несвоечасовай чысткі апарату. Як правіла, менавіта гэтыя фактары цягнуць за сабой рамонт кофемашін незалежна ад выгляду. Зрэшты, рожковые мадэлі маюць свае асаблівасці.

Звычайна карыстальнікі сутыкаюцца з тым, што ражок элементарна дае цечу. У гэтым выпадку неабходна праверыць стан ўшчыльняльнага кольца. Калі яно забіта, то непаладка можа быць ліквідаваная пасля прачысткі элемента. Нярэдка ў механізмах выяўляюцца тлушчавыя назапашвання, якія таксама спрыяюць парушэння герметызацыі апарата. Каб адтэрмінаваць рамонт кофемашін, рэкамендуецца рэгулярна выконваць тэхабслугоўванне. Напрыклад, перыядычна варта правяраць заварочный блок. Яго варта здымаць і мыць у цёплай вадзе. Гэта ж адносіцца і да іншых здымным кампанентаў.

водгукі

У асноўным ўладальнікі такіх машын пакідаюць станоўчыя водгукі. Напрыклад, высока ацэньваецца функцыянальнасць і прадукцыйнасць мадэляў. Нават калі набываецца прылада з абмежаванымі магчымасцямі, яго можна дапоўніць дапаможнымі элементамі - напрыклад, прылады для таго ж памолу робяць практычна універсальнымі кавамашыны рожковые. Водгукі з крытыкай звычайна закранаюць высокі кошт і няспраўнасці. Імкнучыся пашырыць апцыянальны спектр, вытворцы надзяляюць прылады электроннымі сістэмамі, якія могуць даваць збой пры найменшым адхіленні ад інструкцыі па эксплуатацыі. Зрэшты, у вядомых кампаній такія заганы сустракаюцца ўсё радзей.

заключэнне

Апаратаў для падрыхтоўкі кавы даводзіцца канкурыраваць не толькі з прадстаўнікамі іншых відаў, але і з мадэлямі свайго ж класа. Пакупнікі імкнуцца арыентавацца на лепшыя рожковые кавамашыны, але не заўсёды ведаюць, па якіх крытэрах іх шукаць. У кожным выпадку аптымальны варыянт можа размяшчаць індывідуальным пералікам характарыстык. Напрыклад, мадэль для бариста павінна забяспечваць добрую прадукцыйнасць, хуткасць прыгатавання і надзейнасць. У хатніх умовах на першы план выходзяць такія якасці машыны, як дызайн, смакавыя якасці і эрганоміка.