Казлабарода лугавой - карысныя ўласцівасці і прымяненне

У полі ці на лузе часта можна ўбачыць высокае, з буйнымі лістамі расліна з яркімі кветкамі. Гэта казлабарода лугавой, вядомы сваімі карыснымі ўласцівасцямі. Дасведчаныя садоўнікі вырошчваюць яго не толькі з дэкаратыўнай мэтай, але і для ўжывання ў ежу, а таксама падрыхтоўкі лячэбных настояў і адвараў.

апісанне расліны

Гэта двухгадовае расліна ставіцца да сямейства астровых і сваім знешнім выглядам нагадвае гіганцкі дзьмухавец, які дасягае да аднаго метра ў вышыню. Галінасты, з ружовым адценнем сцябло казлабарода пакрыты лінейна-ланцетные ярка-зялёнымі з сіняватым адлівам лісцем. У перыяд цвіцення, які пачынаецца ў траўні і працягваецца 1 месяц, на расліне з'яўляюцца буйныя кошыкі з язычковых кветкамі залаціста-жоўтага колеру. Затым на іх месцы ўтворацца насенне з доўгімі чубком ў выглядзе пухнатых шароў. За іх падабенства з казлінае барадой і атрымала гэта расліна сваё імя.

Нягледзячы на тое што радзімай расліны з'яўляецца Міжземнамор'е, у Расіі з даўніх часоў вядомы казлабарода лугавой. Народныя назвы яго гучаць як «аўсяны корань», «белы корань», «чортава барада». Расліна мае свае цікавыя асаблівасці:

• Кветкі раскрываюцца насустрач сонцу на досвітку, а ўжо да абеду зачыняюцца ў шчыльна сціснутыя бутоны.
• Ва ўзросце 3, а то і 5 гадоў расліна можа зноў пачаць квітнець, ператвараючыся ў мнагалетнік.

асаблівасці вырошчвання

Казлабарода лугавой вельмі непатрабавальны і ў спецыфічным сыходзе не мае патрэбы. Клопат пра яго зводзіцца да паліванню, рыхленне глебы, праполцы пустазелля і падкормцы. У першы год жыцця рэкамендуецца выдаляць цветоносы, не даючы расліне заквітнець. Інакш корань стане занадта жорсткім і непрыдатным да ўжывання. Тыя, што засталіся восенню на градцы часткі расліны хаваюць нятканых матэрыялаў, і яны выдатна захоўваюцца да наступнай вясны. Казлабарода можа выдатна расці на любых, нават бедных па складзе і сухіх глебах. Тым не менш, калі трэба вырасціць сакавіты і смачны гародніна, высаджваць яго трэба на урадлівай глебе з наступным падтрыманнем яе вільготнасці.

лячэбныя ўласцівасці

Аб карысці гэтай расліны для здароўя вядома даўно. Карані яго ўтрымліваюць высокую канцэнтрацыю адмысловага рэчыва інулін, жыццёва неабходнага хворым на цукровы дыябет. Да 15% сутачнай нормы калію змяшчаецца ў 100 г казлабарода, што дазваляе выкарыстоўваць яго пры сардэчна-сасудзістых захворваннях. Багата расліна і вітамінамі групы РР і В, пратэінам, клятчаткай і расліннымі вавёркамі.

Хімічны склад расліны вывучаны яшчэ не да канца, але вядома, што казлабарода лугавой, апісанне якога тут прыводзіцца, змяшчае, акрамя таго, і такія мінералы, як фосфар, жалеза, магній, цынк, селен, кальцый і т. Д.

Дзякуючы даследаванням была даказаная высокая здольнасць гэтай расліны чысціць арганізм ад дзындраў і таксінаў. Яго мочегонное, ранозажыўляюшчае, антысептычнае і супрацьзапаленчае дзеянні шырока выкарыстоўваюцца ў народнай медыцыне.

Прымяненне ў народнай медыцыне

Казлабарода лугавой (фота яго можна знайсці ў гэтым артыкуле) ўжываюць у лячэнні многіх захворванняў. Для падрыхтоўкі лекавых сродкаў выкарыстоўваюць карані, лісце і сцеблы расліны. Адвар з каранёў рыхтуюць наступным чынам: 10 г сыравіны заліць шклянкай вады і варыць на працягу паўгадзіны на невялікім агні. Пасля гэтага пакінуць настойвацца на 2 гадзіны і працадзіць. Прымаюць пры кашлю, бранхіце як адхарквальнае сродак, у якасці мочегонного пры захворваннях, звязаных з мочеполовой сістэмай.

Для падрыхтоўкі настою бяруць сталовую лыжку высушанага лісця казлабарода, заліваюць шклянкай кіпеню і настойваюць на працягу 5 гадзін. Прымаць можна да 6 раз у дзень па адной лыжцы. Ванначкі з настою ўжываюць пры ацёках і рэўматызме.

Пры дыятэзе, золотухе адварам можна прамываць зудящие ўчасткі паверхні скуры. Здробненыя свежыя лісце казлабарода, прыкладзеныя да гнояцца ран і язваў, аказваюць выцягваюць і ранозажыўляюшчае дзеянне. Іх ужываюць для лячэння пролежняў і розных скурных праблем. Карані і сцеблы гэтай расліны выкарыстоўваюць у якасці эфектыўнага протівоцінготное сродкі.

Апошнія даследаванні паказалі, што казлабарода лугавой аказвае станоўчае ўздзеянне на патэнцыю. Акрамя таго, ён ставіцца да адных з найпапулярнейшых афрадызіякаў.

Выкарыстанне ў кулінарыі

Не толькі ў якасці лячэбнага сродку, але і як найкаштоўнейшы дыетычны прадукт прымяняецца казлабарода лугавой. Карысныя ўласцівасці расліны пышна спалучаюцца з яго смакавымі якасцямі.

Гэта вельмі пажыўны, але ў той жа час нізкакаларыйных прадукт. У ежу выкарыстоўваюць лісце, карані і сцеблы расліны. Зеляніна папярэдне адбіваюць і на 3 хвіліны змяшчаюць у кіпень для таго, каб пазбавіцца ад горычы. З каранёў выдаляюць лупіну і кіпяцяць 5 хвілін у падсоленай вадзе. Лісце і сцеблы расліны выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі салат, вінегрэты, гарніраў. Карняплоды можна ўжываць у смажаным і вараным выглядзе. Іх кладуць у розныя агароднінныя стравы і супы. Найбольш папулярныя рэцэпты:

• Корань казлабарода з яйкам. Папярэдне яго наразаюць на невялікія кавалачкі і, выклаўшы на патэльню, дадаюць зверху яйка з маслам і пасыпаюць нарэзаным дробна рэпчатым лукам. Запякаць у духоўцы да гатовасці.
• Вітамінавы салата. Для яго прыгатавання спатрэбіцца 200 г нарэзанай свежай зеляніны, па 50 г зялёнага лука, смятаны і зялёнага гарошку. Пры даданні ў салата свежых агуркоў і варанай бульбы ён будзе яшчэ смачней.
• Смажаныя карані. Кіпячонай у салёнай вадзе і абкачаць у паніровачных сухарах, яны смажацца на патэльні з раслінным алеем. Для адной порцыі спатрэбіцца 250 г каранёў.

супрацьпаказанні

Казлабарода лугавой практычна не мае супрацьпаказанняў, акрамя індывідуальнай непераноснасці. Рэкамендуецца з асцярожнасцю прымаць яго цяжарным і якія кормяць жанчынам, а таксама маленькім дзецям.