З чаго зроблена мыла? вытворчасць мыла

Мабыць, у дзяцінстве мама часцей за іншых пытанняў задавала адзін: «Рукі з мылам мыў?» Усе без выключэння ведаюць, што нямытыя (ці дрэнна вымытыя) рукі могуць стаць прычынай як маленькага засмучэнні страўніка, так і такіх сур'ёзных захворванняў, такіх як кішачныя інфекцыі, халера, гепатыт А, поліяміэліт і т. д.

Для большасці з нас неабходнасць выконваць правілы гігіены не выклікае сумненняў. Мыццё рук пасля прагулкі, перад ежай, пасля наведвання туалета - такія ж абавязковыя рытуалы, як, напрыклад, вітацца са знаёмымі. Але далёка не ўсе задумваюцца, з чаго зроблена мыла, якім мы карыстаемся.

Што такое мыла?

Мы прывыклі, што мыла - гэта духмяны брусочек, які пад уздзеяннем вады раствараецца і пеніцца. Гэтая пена змывае бруд, і рукі аказваюцца чыстымі. Элементарныя веды хіміі дазваляюць даць больш дакладнае тлумачэнне: малекулы, з якіх складаецца мыла, аб'ядноўваюцца з Непалярныя малекуламі рэчываў, якія апынуліся на руках (тлушч, бруд і т. П.). Гэтыя ж мыльныя малекулы лёгка злучаюцца і з палярнымі малекуламі вады. Атрымліваецца, што хімічны склад мыла - своеасаблівы пасярэднік паміж вадой і тлустымі забруджваннямі. Мыла злучаецца з малекуламі бруду і «чапляецца» да вады. А вада, у сваю чаргу, змывае гэтыя злучэнні з скуры рук.

хімічная тэрміналогія

З пункту гледжання хіміі мыла - эмульгатора для сістэмы тлушч-вада. Малекула мыла выцягнута ў змейку, у якой хвосцік гідрафобны, а галоўка - гідрафільнай. Гідрафобны, гэта значыць тлушчараспушчальны хвосцік, апускаючыся ў забруджванне, трывала злучаецца з ім. Галоўка ж звяртаецца да малекулам вады. Такая сістэма кропель называецца міцэлы. Тлушч у гэтых злучэннях ўжо не адчуваецца намі як «слізкі».

Эфект тоўстай плёнкі на вадзе імгненна знікае пры даданні ў яе невялікай колькасці мыла (усё роўна, цвёрдага або вадкага). Міцэлы утвараюцца імгненна і скоўваюць малекулы тлушчу. А вада пад уздзеяннем таго, з чаго зроблена мыла, становіцца мякчэй і яшчэ «жыжцы». Гэтыя новыя ўласцівасці дазваляюць ёй пранікаць глыбока ў тканіны і вымываць адтуль разнастайныя забруджвання.

Такога ж эфекту разрэджвання вады можна дамагчыся простым награваннем. Для матэрыялаў з непористой паверхняй цалкам дастаткова гарачай вады, каб выдаліць усе тлустыя забруджвання. Можна спакойна памыць посуд без мыла ў гарачай вадзе, але з рук прыйдзецца змываць тлушч ўжо мылам.

Колькі трэба мыла

Такім чынам, мы ўжо ведаем, што міцэлы - злучэнні мыла з вадой і тлушчам - даволі ўстойлівыя кроплі. І іх памер невялікі з-за ўздзеяння тэмпературы. Як жа вызначыць, колькі трэба мыла? Самы просты спосаб - дамагчыся пенообразования. Бо наяўнасць мыльнай пены сведчыць пра багацце незвязаных тлушчавымі малекуламі мыльных утварэнняў ў міцэлы. Паколькі ўсе міцэлы адмоўна зараджаныя, яны адштурхваюцца адзін ад аднаго і не могуць аб'яднацца. Але досыць з'явіцца невялікі кроплі тлушчу, і частка незвязаных малекул мыльнага раствора зліецца з ёй у больш устойлівае злучэнне. А звязаныя малекулы мыйнага сродкі не могуць даваць пенныя адукацыі.

Хімічны склад мыла

У спробе разабрацца, з чаго зроблена мыла, прыйдзецца яшчэ трохі ўспомніць школьны курс хіміі. Мыла - гэта розныя солі (карбонавыя, натрыевыя або каліевае).

Соль з пункту гледжання кулінарыі нам зразумелая. А ў хіміі? Гэта прадукты ўзаемадзеяння шчолачы і кіслоты. У прыродзе мы часта сустракаем паасобку і першае, і другое. Але мыла ў прыродзе няма. І хоць вытворчасць мыла - справа няхітрая, але яно ўсё ж патрабуе вызначаных ведаў і ўменняў.

Для омыления (атрымання пеня субстанцыі з мыйнымі ўласцівасцямі) неабходна, каб звыклыя для нас тоўстыя кіслоты ўступілі ў рэакцыю з шчолаччу. Апошняя расшчапляе тоўстыя кіслоты на гліцэрыну і тоўстыя кіслоты. Натрыевая (калійная) складнік шчолачы ўступае ў рэакцыю з кіслатой, і ўтворыцца натрыевая (калійная) соль тоўстых кіслот, якая нам вядомая як мыла.

Натуральнае або сінтэтычнае мыла

Калі з прылаўка крамы бярэш брусочек мыйнага сродкі і старанна вычытваць, з чаго зроблена мыла, не заўсёды ў складзе знойдзеш натуральныя какосавае або аліўкавы алею. У прамысловасці мыла вараць з адходаў нафтаперапрацоўкі. Атрымліваецца сінтэтычнае мыйны сродак, якое не мае з натуральным мылам нічога агульнага. З аднаго боку, сінтэзаваныя прадукты атачаюць нас паўсюдна, і нічога страшнага ў гэтым няма. З іншага - хочацца карыстацца сапраўдным, то ёсць натуральным прадуктам. Як ужо гаварылася, такі прадукт з'яўляецца ў працэсе «омыления» або мылаварны. На практыцы атрымаць гліцэрына з мыла вельмі складана, таму натуральнае мыла мякчэй і лепш ўздзейнічае на скуру. Гліцэрына - найважнейшы складнік мыла, так як гэты натуральны ўвільгатняльнік здольны ўбіраць вільгаць з паветра і перадаваць яе ў скуру. Такім чынам, скура не перасыхае і застаецца досыць пругкай.

Разнастайнасць алеяў для мыла

Кожнае натуральнае алей валодае сваімі характарыстыкамі. Для надання мылу пэўных уласцівасцяў неабходна варыць мыла з таго ці іншага натуральнага алею.

Какосавае алей выдатна пеніцца, напрыклад. А аліўкавы змяшчае велізарную колькасць мінеральных рэчываў і карысных для скуры кіслот. Больш экзатычнае алей канолы (разнавіднасці рапсу) і ўжо звыклае пальмавае алей - выдатныя правадыры карысных рэчываў у скуру. Алей сланечніка часцей за ўсё не выкарыстоўваецца для варэння брусочков мыла. Але для крэм-мыла яно - выдатная складнік.

сінтэтычныя кампаненты

Прамыслова зваранае мыла вельмі разнастайна. Колер, пах, ўласцівасці і т. Д. Але варта памятаць, што і пахі, і колер мыла - гэта ўсяго толькі хімікаты, створаныя ў лабараторыі. Вядома, вытворцы шматкроць тэстуюць ўплыў ўсіх кампанентаў на стан скуры, але ў выключных выпадках магчымая індывідуальная непераноснасць асобных элементаў.

Тое ж самае можна сказаць і пра натуральных эфірных маслах. Нягледзячы ні на што, магчымая індывідуальная адмоўная рэакцыя на канкрэтную складнік. Тым не менш мыла ручной работы аказвае значна менш негатыўнага ўплыву на стан скуры.

Другі немалаважны нюанс - колер мыла. Ён таксама можа быць атрыманы сінтэтычным шляхам або за кошт натуральных фарбавальнікаў. Натуральныя фарбы «каламутней» і «глушэй», але, безумоўна, яны бясшкодныя у параўнанні са сваімі хімічнымі канкурэнтамі.

гаспадарчае мыла

Мыловаром адрозніваюць касметычны і гаспадарчае мыла. Згодна сваёй назве, гаспадарчае мыла заклікана сціраць і мыць прадметы побыту, а не скуру. Аднак касметолагі рэкамендуюць не адмаўляцца ад выкарыстання гаспадарчага мыла для аднаўлення валасоў і скуры.

Склад гаспадарчага мыла (ДАСТ адрознівае 3 выгляду) характарызуецца вялікім утрыманнем тоўстых кіслот і лугам. Уласна, па змесце кіслот, натуральных раслінных і жывёл алеяў і шчолачаў мыла бывае такіх катэгорый: не менш за 70,5%, не менш 69% і не менш 64%. Гэты выгляд мыла цалкам не выклікае алергіі, што дазваляе ўжываць яго нават для дзіцячых рэчаў.

Гаспадарчае мыла разглядаецца як натуральны антысептык. Менавіта з гэтай мэтай яго выкарыстоўваюць пры ўборцы ў шпіталях. Стаматолагі рэкамендуюць пасля кожнага выкарыстання намыльваць зубную шчотку, каб яна не стала рассаднікам бактэрый.