«Доктар градус»: самагонны апарат для сябе і сяброў

Усё больш нараканняў паступае ў адрас айчыннай алкагольнай прадукцыі сярэдняга цэнавага сегмента. Але не застрахаваны ад атручванняў і спажыўцы дарагога элітнага алкаголю - замест яго ў краме папросту можна набыць сурагат.

Не дзіўна, што ў апошні час сярод насельніцтва становяцца ўсё больш папулярнымі бытавыя дыстылятара. Адно з такіх вырабаў - «Доктар градус», самагонны апарат, прызначаны для хатняга вытворчасці моцнага алкаголю з усіх відаў сыравіны.

Што мы пьём і што такое руская гарэлка?

З упэўненасцю можна сказаць, што званне «Руская гарэлка» сучасным напоям, якія прадстаўляюць з сябе сумесь вычышчанага этылавага спірту і вады, прысвоена незаслужана. На самай жа справе рускай спрадвечнай гарэлкай з'яўляецца якасны збожжавы самагон.

Часам выклікаюць ўсмешку надпісы на этыкетках бутэлек аб старажытным паходжанні рэцэпту гарэлкі, якая захоўвалася нібыта некалькі стагоддзяў. А бо рэктыфікацыйнай калону вынайшлі ў Францыі толькі ў канцы XVIII стагоддзя.

Неабходна дадаць, што са спірту, атрыманага ў рэктыфікацыйнай калоне, ніхто не збіраўся вырабляць алкаголь, выкарыстоўваўся ён выключна для тэхнічных патрэб. Выйшла так, што ў Першую сусветную вайну рускае ўлады разважылі: сумесь спірту і вады будзе значна танней традыцыйнай гарэлкі. Якасць іх асабліва не хвалявала, бо выкарыстоўваўся гэты сурагат ў асноўным у арміі ў якасці франтавых 100 грамаў. Бальшавікі, прыйшоўшы да ўлады, гэтую практыку змяняць не сталі.

«Правільны» самагонны апарат

Добры хатні дыстылятара павінен адказваць некаторым патрабаванням. Прыклад - «Доктар градус».

Самагонны апарат вырабляецца з нейтральных харчовых матэрыялаў. Справа ў тым, што пры узгонка ўсе староннія пахі і прысмакі узмацняюцца шматкроць. Пластмаса, хай і пітная - ні ў якім разе не выкарыстоўваецца! Лепшы матэрыял - харчовая нержавейка.

Неабходны добра які працуе ахаладжальнік. Каб пазбегнуць страт «градуса» халадзільнік павінен не проста кандэнсаваных пары спіртнога, самагон павінен капаць з яго халодным, лепш - ледзяным.

Наяўнасць сухопарника. Паглядзім уважліва на малюнак вырабы «Доктар градус». Самагонны апарат забяспечаны ёмістасцю, праз якую праходзіць пар, перад тым як трапіць у ахаладжальнік. Наяўнасць такой ёмістасці дазваляе атрымаць больш моцны напой і абараніць прадукт ад траплення ў яго часціц брагі.

Парадак працы з апаратам

Некалькі слоў пра тое, як карыстацца самагонным апаратам «Доктар градус». У выпарнымі куб заліваецца падрыхтаваная брага, зверху герметычна далучаецца корпус апарата. Сабраная канструкцыя ставіцца на пліту (электра-або газавую пліту - усё роўна). Неабходна пастаянна сачыць за тэрмометрам. Першыя кроплі павінны з'явіцца пры тэмпературы каля 70 ° С.

Збіраць і піць гэтую вадкасць ні ў якім разе нельга, не варта нават для натирок і кампрэсаў яе выкарыстоўваць (некаторыя самагоншчыкі збіраюць «вяршкі» і ўжываюць іх у якасці вадкасці для распальвання драўнянага вугалю). У гэтых першых кроплях змяшчаецца метылавы спірт - наймацнейшы яд.

Той прадукт, які ідзе на прыгатаванне якаснага алкагольнага напою, збіраецца ў тэмпературным дыяпазоне 75-85 ° С. Пры больш высокіх тэмпературах у самагон паступаюць цяжкія сивушные алею.

Так працуюць самагонныя апараты «Доктар градус». Водгукі кажуць пра тое, што з дапамогай гэтай хатняй тэхнікі можна атрымаць цалкам годныя напоі нават з цукровай брагі.

Водгукі аб апаратах «Доктар градус»

Карыстальнікі ў асноўным адзначаюць некалькі асаблівасцяў дыстылятара:

- зручнае, хуткае і ў той жа час герметычнае злучэнне выпарнымі куба з корпусам апарата;

- дзякуючы здымнае версе зручна мыць і чысціць выпарнік;

- выдатна працуе ахаладжальнік;

- шырокая лінейка мадэляў на любы выбар;

- «прыемная» кошт у параўнанні з аналагічнай прадукцыяй.

Некалькі рэцэптаў смачных хатніх напояў

Такім чынам, выраблены напой з дапамогай вырабы «Доктар градус». Самагонны апарат зрабіў толькі палову працы. Перад ужываннем самагон трэба трохі дапрацаваць, «акультурыць». Па-першае, трэба адфільтраваць атрыманы самагон. З гэтым выдатна справіцца звычайны збан фільтр з картрыджам з актываванага вугалю. З вычышчанага сыравіны можна прыгатаваць незвычайныя настойкі.

Напой «Вітамінавы»

Бярэцца адзін вялікі апельсін з разліку на трохлітровай банку 40-градуснай самагонкі. Сціраецца на дробнай тарцы цэдра і высыпаецца ў самагонку, туды ж выціскаецца сок фрукта, дбавляется сталовая лыжка мёду, ванілін на кончыку нажа. Настой размешваецца, адстойваецца на працягу 3 дзён і фільтруецца. Вітамінавы напой гатовы!

імітацыя каньяку

У рондаль наліваецца 3 літры падрыхтаванага адфільтраваць самагонкі, дадаюцца:

- 3 лісточка лаўра;

- 15-20 гарошын чорнага перцу;

- 1-15 шт. гваздзікі;

- дробка ваніліну;

- сталовая лыжка цукру;

- сталовая лыжка жжёного цукру (для колеру).

Сумесь награваецца на агні да пачатку кіпення, накрываецца вечкам, хаваецца ручнікамі і пакідаецца на 30-40 хвілін. Далей будучы каньяк адфільтроўваюцца і разліваецца па бутлях.