Бачная груша: апісанне і асаблівасці гатунку

Дзякуючы пастаяннай працы расійскіх і замежных селекцыянераў большасць пладовых дрэў сёння атрымалі шырокае распаўсюджванне ва ўсіх рэгіёнах нашай краіны. Гэта ў поўнай меры адносіцца і да грушам, якіх існуе мноства гатункаў. Усе яны адрозніваюцца тэрмінам паспявання, ураджайнасцю, смакавымі якасцямі. Камусьці больш падабаюцца мяккія, сакавітыя і салодкія плады, камусьці - плён з больш шчыльнай мякаццю і прыемнай кіслінкай.

Але сёння мы не будзем разглядаць усе папулярныя гатункі, ды гэта і немагчыма. Мы распавядзем толькі аб адным з іх. Груша бачныя стане гераіняй нашага артыкула.

З гісторыі гатунку

Бачная - груша, якая адносіцца да позднелетним гатункам расійскай селекцыі. Гэтая разнавіднасць выведзена ў 1958 годзе маскоўскімі селекцыянерамі ў ходзе работ па апыленню гібрыд VI-53-67 сумессю пылка вядомых паўднёвых гатункаў грушы. Аўтары распрацоўкі - Н. В. Яфімава і Ю. А. Пятроў. Часам гэты гатунак называецца грудкаватая. Гэта звязана з вонкавымі асаблівасцямі пладоў.

У канцы сямідзесятых гадоў мінулага стагоддзя гатунак аднеслі да элітным. Сёння ён шырока распаўсюджаны ў садаводстве Цэнтральнай Расіі і ў Подмосковьяе, які раяніраваны для Цэнтральнага рэгіёна. За доўгія гады ён не страціў сваёй папулярнасці для садаводаў.

Груша відаць: апісанне

Маладое дрэва валодае густой і разгалістай кронай, але з часам набывае пірамідальную форму і сярэднюю загушчанасць. Крона складаецца з магутных галін з буйнымі шматлікімі кольчатками. Першае плоданашэння адбываецца праз пяць гадоў пасля года росту ў гадавальніку.

Дрэвы адрозніваюцца даволі высокай зімаўстойлівасцю, а таксама устойлівасцю да многіх грыбковым захворванняў і шкоднікаў. Бачная - груша, якая дае да 100-150 кг ўраджаю са дарослага дрэва.

Ўцёкі і лісце

Груша адрозніваецца уцёкамі сярэдняй таўшчыні, даволі доўгімі, афарбаванымі ў светла-карычневы колер. Лісце гладкія, бліскучыя, са злёгку прыпаднятымі зубчастымі бакамі. Сярэдняй даўжыні і таўшчыні хвосцікі маюць ланцетные прылісткамі.

плён

Гатунак грушы бачныя мае сярэднія або буйныя плён (150-200 г) падоўжанай формы з няроўнай рабрыстай паверхняй. Асноўны іх афарбоўка зелянява-жоўты, покрыўны - лёгкі аранжавы загар.

Пладаножка выгнутая, сярэдняй таўшчыні і даўжыні. Кубачак паяднацца, сярэдняя, размешчаная над подчашечной варонкападобных трубкай. Закрытыя насенныя камеры напоўнены выцягнутымі, сярэднімі па памеры карычневымі насеннем.

Мякаць вельмі сакавітая, белая, валодае выдатнымі смакавымі якасцямі. Густ - і кісла-салодкі. Груша бачныя, фота якой вы бачыце ў артыкуле, адрозніваецца Неадначасовасць паспяваннем пладоў, таму збор праводзіцца ў два ці тры прыёму. Значна лепш яны захоўваюцца на дрэве, а вось пасля ўборкі ўраджаю, на жаль, садавіна доўга не захоўваюцца. Выкарыстоўваюцца для ўжывання ў свежым выглядзе, падыходзяць для тэрмічнай апрацоўкі.

Карысныя ўласцівасці грушы

Акрамя цудоўных якасцяў, відаць - груша, у склад пладоў якой уваходзяць шматлікія карысныя рэчывы:

• цукру (глюкоза, цукроза, фруктоза);
• арганічныя кіслоты (яблычная, цытрынавая і іншыя);
• абалоніна;
• дубільныя рэчывы;
• пекціну;
• фітонціды;
• ферменты;
• вітаміны Е, А, Р, С, РР, У;
• флавоноіды;
• макра- і мікраэлементы (жалеза і калій, кальцый і ёд, магній і медзь, фтор і малібдэн, цынк і фосфар).

Грушы ўмацоўваюць імунную сістэму, валодаюць магутным агульнаўмацавальным эфектам. Як свежыя, так і сушаныя плады валодаюць гарачкапаніжальным і протівокашлевые дзеяннем, дапамагаюць пры лячэнні прастудных захворванняў. Грушы спрыяльна ўплываюць на працу сэрца і сасудаў, супакойваюць пачашчанае сэрцабіцце, значна паляпшаюць склад крыві.

Выбар месца для пасадкі

Груша бачныя (апісанне гатунку, яго перавагі і недахопы сёння даволі часта сустракаюцца ў папулярных выданнях па садоўніцтве) мае патрэбу ў добра асветленым месцы. Пасаджаная ў цені, яна можа адрэагаваць на няправільную пасадку памяншэннем цукрыстасці пладоў і значным зніжэннем ўраджайнасці.

Груша не любіць застойванні вады. Калі на вашым участку ёсць верагоднасць падтаплення дрэва, дакладней, яго каранёў, варта зрабіць добры дрэнаж альбо саджаць яго на штучны пагорак. Калі гэтага не зрабіць, расліна будзе дрэнна развівацца і нават можа загінуць.

А які ж грунт падыдзе такому дрэве, як груша відаць? Водгукі садаводаў паказваюць на тое, што гатунак аддае перавагу супесчано-чарназёмныя глебы. Дапускаецца пасадка на пяшчанай ці суглінкавай (пры неабходным сыходзе і штогадовым унясенні угнаенняў).

пасадка

Не пераносіць моцнага заглыблення пры пасадцы бачныя. Груша мае патрэбу ў ўзвышэнні каранёвай шыйкі высадка на пяць - сем сантыметраў над узроўнем грунту. Калі вы набылі маладое дрэўца з аголенай каранёвай сістэмай, паабрываю ўсю лістоту. Пасадачная яма для высадка павінна быць глыбінёй не больш за сто дваццаць сантыметраў пры дыяметры восемдзесят сантыметраў.

На ўчастку з тарфянымі глебамі можна выкарыстоўваць яму меншага памеру. Каранёвая сістэма перад пасадкай павінна быць апрацавана ў гліняную калатушу. Адразу пасля пасадкі расліна мае патрэбу ў мульчавання приствольного круга і багатым паліве.

Асаблівасці сыходу

Бачная - груша, якая не патрабуе складанага сыходу. Для яе актыўнага росту і паўнавартаснага развіцця неабходна выконваць нескладаныя правілы:

• Падтрымліваць паказчыкі вільготнасці глебы на глыбіню кораня.
• Азотазмяшчальныя падкормкі неабходна ўносіць роўнымі прапорцыямі падчас першага рыхлення глебы вясной (норма угнаенняў павінна складаць ад трыццаці да трыццаці пяці кілаграмаў на гектар), а таксама ў час актыўнага росту парасткаў.
• Арганічныя ўгнаенні ўносяць не часцей за адзін раз на два, а пад дарослае расліна - у тры гады. Выкарыстоўваецца раствор птушынага памёту, дзіванна, перагной ці кампост.
• Калійныя і фосфарзмяшчальных ўгнаенні пад дрэва ўносяць восенню ў колцавыя канаўкі. Іх глыбіня павінна быць не больш за пяцьдзесят сантыметраў.
• Расліна мае патрэбу ў абароне ад сонечных апёкаў. Для гэтай мэты спатрэбіцца пабел штамба. Каб падрыхтаваць раствор, неабходна развесці два кілаграма вапны і кілаграм гліны ў дзесяці літрах вады. Не менш эфектыўна обвязывание штамба ахоўнымі сеткамі і адмысловымі матэрыяламі.

абрэзка

Кожны садоўнік марыць аб тым, каб на яго ўчастку раслі высокапрадуктыўныя пладовыя дрэвы. Каб гэтага дамагчыся, варта пісьменна і своечасова ажыццяўляць фарміраванне кроны і абразанне грушавыя дрэў. Гэтая важная працэдура дапаможа не толькі рэгуляваць ўраджайнасць дрэва, памер пладоў і іх цукрыстасць, але і пазбавіць яго ад многіх характэрных для гэтых раслін захворванняў.

Рэкамендацыі садоўнікаў:

1. Грушу абразаюць мацней, чым яблыню.
2. Галіны высадка абразаюць на траціну. Гэта дапаможа маладому дрэўца хутчэй пачаць фарміраванне кроны.
3. Абразаюць грушы кожны год у самым пачатку вясны, калі ўсталёўваюцца плюсавыя значэння тэмператур. Як правіла, гэта сярэдзіна красавіка.
4. Восеньскую абразанне вырабляць не рэкамендуецца.
5. Калі патрабуецца поўная абрэзка галінкі, зрэз ажыццяўляюць ў самога падставы - пянькі пакідаць ня варта.
6. Галінкі, абсыпаныя пладамі, якія пад іх цяжарам апускаюцца да зямлі, а часам і кладуцца на яе, варта выдаляць.
7. Для павелічэння ўраджайнасці кожны год прарэджваецца дрэва. Гэтая працэдура дапаможа прадухіліць шматлікія хваробы і пазбавіцца ад шкоднікаў.
8. На маладым дрэве пакідаюць толькі прамостоячые і моцныя парасткі. Крывыя і слабыя выдаляюць.
9. Не захапляйцеся абразаннем. Нельга адразу выдаляць шмат уцёкаў - для дрэва гэта стане самым моцным стрэсам, і не кожнае расліна зможа з ім справіцца. Абрэзаць можна не больш за чвэрць ад агульнай масы галін.

водгукі садаводаў

Нягледзячы на тое што груша відаць не адносіцца да сучасных распрацоўках селекцыянераў, мяркуючы па водгуках і ацэнцы дачнікаў і садаводаў, яе па-ранейшаму вырошчваюць на прысядзібных і садовых участках. Уладальнікі тлумачаць свой выбар бясспрэчнымі перавагамі гэтага гатунку, сярод якіх асабліва вылучаюць: экалагічную ўстойлівасць, высокую і, што немалаважна, стабільную ўраджайнасць, выдатныя спажывецкія і таварныя якасці цалкам выспелыя пладоў.

Дрэвы не патрабуюць складанага сыходу, плады можна здымаць паэтапна, па меры паспявання. Да ліку вартасцяў гэтага гатунку адносяць выдатны густ пладоў. Саспелая мякаць зусім белага колеру або з лёгкім жаўтлявым адценнем падабаецца і дарослым, і дзецям, адрозніваецца алеістай структурай і кісла-салодкім густам з мушкатовым рэхам смаку. Садавіна выдатна падыходзяць для ўжывання ў свежым выглядзе, падрыхтоўкі варанай, джэмаў, узвараў, а таксама сушкі.

Разам з тым садоўнікі адзначаюць і адзіны недахоп гэтага гатунку: непрацягласць захоўвання пладоў.