Алкагольныя напоі: чаму градус нельга паніжаць

Як правіла, у нас ні адзін, нават самы заняпалы, свята не абыходзіцца без алкагольных напояў, а ў народзе даўно склалася меркаванне, што гарэлка без піва - грошы на вецер. Але вось мала хто задумваецца над тым, чаму нельга паніжаць градус алкаголю, хоць досыць часта адчуваюць наступствы такіх эксперыментаў.

Агульныя прынцыпы ўздзеяння алкаголю на арганізм чалавека

Напэўна, нікому не трэба тлумачыць, што любы, нават слабаалкагольны напой у той ці іншай меры з'яўляецца для чалавечага арганізма атрутай. Тое, што пасля прыёму спіртнога надыходзіць расслабленне або эйфарыя - гэта толькі адзін бок медаля.

На самай справе пры ўжыванні нават невялікі дозы алкаголю наш арганізм з засваеннем напою і трапленнем яго ў кроў ўключае своеасаблівую абарону, якая складаецца ў тым, што пачынаюць актыўна задзейнічацца адмысловыя рэцэптары, якія спрабуюць нейтралізаваць дзеянне выпітага. Дык чаму градус нельга паніжаць? Зразумець гэта можна, калі прыняць да ўвагі стан такой сістэмы абароны.

Чаму градус нельга паніжаць?

Нават калі на святочным застоллі чалавек ужывае адзін і той жа напой (напрыклад, гарэлку), з часам ахоўная функцыя слабее. Іншымі словамі, рэцэптары проста прыстасоўваюцца да паступлення напою пэўнай крэпасці.

Пакуль няшмат адыдзем ад пытання пра тое, чаму нельга паніжаць градус, а паглядзім, як выяўляецца зваротная сітуацыя (падвышэнне градуса). Дапусцім, спачатку чалавек піў гарэлку крэпасцю 40 градусаў (ці больш правільна - 40 аб.% Ўтрымання спірту). Потым яму давялося выпіць ром крэпасцю 65 градусаў. Што адбываецца ў гэтым выпадку? Арганізм на павышаны градус зрэагуе зноў, задзейнічаўшы ўсе тыя ж нейтралізатары, якія з цягам часу сталі неактыўнымі.

Цяпер і для пытання аб тым, чаму градус нельга паніжаць, можна зрабіць лагічны выснову: ды толькі таму, што менш моцны напой пасля той жа гарэлкі ахоўнымі рэцэптарамі ўжо не ўспрымаецца як алкаголь, і яны на яго паступленне ў арганізм папросту не рэагуюць.

Такім чынам, алкагольнае ап'яненне або нават атручванне (інтаксікацыя) наступае нашмат хутчэй. А калі ўлічыць, што слабоградусного напою можна выпіць нашмат больш, чым той жа гарэлкі, большая колькасць які паступае алкаголю меншай крэпасці часам па ўздзеянні здольна перавышаць раўнацэннае колькасць мацнейшага напою (у пераліку на ўтрыманне спірту). І гэта ўжо гаворка не ідзе пра змест старонніх прымешак накшталт фарбавальнікаў, эфірных алеяў і т. Д.

Вядома, у некаторых нацый ёсць традыцыі выпіваць трохі моцнага алкаголю перад ужываннем больш слабага. Але ж гэта доза 30-50 мл, не больш за тое. А гаворка цяпер ідзе пра працяглыя паліваньня. Розніца відавочная.

Што распачаць, калі трэба будзе шмат выпіць

Такім чынам, чаму градус нельга паніжаць, мы разабраліся. Цяпер паглядзім, як засцерагчы сябе ад хуткага ап'янення і бурнага пахмелля. У ідэале, вядома, трэба ведаць норму.

Але калі трэба будзе выпіць досыць шмат, перад застоллем лепш за ўсё прыняць грам 50-100 гарэлкі або каньяку прыкладна за 1,5-2 гадзіны да вечарынкі. Некаторыя раяць з'есці кавалачак сметанковага масла або выпіць сырое яйка. З гэтым можна не пагадзіцца, бо обволакивание слізістай абалонкі рота тлушчамі, якія абараняюць яе ад хуткага пранікнення алкаголю ў крывяносныя пасудзіны, па часе захоўваецца зусім нядоўга. Потым бо наступіць момант, калі чалавек можа адключыцца проста маментальна. Наогул, лепш вывучыць правілы прыёму таго ці іншага напою, а таксама звярнуць увагу на "правільныя" закускі, прычым гэта тычыцца не толькі моцных напояў. Для слабаалкагольных накшталт вінаў або піва таксама існуюць свае каноны правільнага піцця. І ўжо ні ў якім разе нельга запіваць моцныя напоі газаванай вадой або рознага роду ліманад, што яшчэ горш.

замест заключэння

У агульным і цэлым, асобе ўвага варта звярнуць на культуру ўжывання алкагольных напояў. Для любога з іх ёсць свае правілы, у большасці выпадкаў якое абвяшчае, што паміж сабой розныя віды напояў змешваць не рэкамендуецца ні ў якім разе. Выключэнне складаюць хіба што кактэйлі. Тым не менш шматлікія забарона на паніжэнне градуса лічаць міфам. Мабыць, гэта моцнае зман.