Як вырасціць рукколу на падаконніку: парады па пасадцы і доглядзе

Міжземнамор'е лічыцца радзімай рукалы. Гэтая вострыя прыправы выкарыстоўвалася ў Старажытным Рыме, а пазней яе ахвотна ўжывалі кулінары французскай і ангельскай кухняў. Егіпцяне аддаюць перавагу дадаваць траву ў стравы з бабоў і ў салаты, а італьянцы лісце рукколы выкарыстоўваюць для начыння піцы, кладуць у рызота і салаты.

Як вырасціць рукколу на падваконніку, падрабязна разгледзім ніжэй. Эрука, Інда, гусеничник, гулявник - гэта ўсё назвы аднагадовага расліны рукалы.

Гатунку расліны адрозніваюцца і па вонкавым выглядзе. Адны з іх маюць жоўтыя кветкі і даўгаватыя зубчастыя лісце, іншыя з белымі кветкамі і расьсечанымі лісцем. Для ўжывання ў ежу выкарыстоўваюць усе расліна: насенне, кветкі і лісце.

карысныя ўласцівасці

Гаючыя якасці захоўваюцца, калі эруку ірвуць на дробныя часцінкі, а не рэжуць нажом.

1. Лісце рукколы ўтрымліваюць шмат харчовых валокнаў, вітаміны, эфірныя алею, мікраэлементы, цытрынавую і яблычную кіслоты, дубільныя рэчывы, злучэння пекціну, антыаксіданты.
2. Дзякуючы такому хімічным складзе, яна паляпшае працу кішачніка, нармалізуе абмен рэчываў, умацоўвае імунітэт, памяншае запаленчыя працэсы, умацоўвае посуд, станоўча ўплывае на мужчынскую патэнцыю, запавольвае працэс развіцця ракавых пухлін.
3. Салата з лісця рукалы ўключаюць у меню тыя, хто вырашыў схуднець. Трава нізкакаларыйная, шмат змяшчае клятчаткі і вітамінаў, пачуццё голаду знікае надоўга.
4. Рукалы - гэта замена солі пры падрыхтоўцы многіх страў.
5. Ужыванне Інда ў разгрузныя дні нармалізуе метабалізм, выводзіць дзындры і таксіны.
6. Алей з лісця травы памяншае ломкасць пазногцяў і змякчае скуру.
7. Аказвае дапамогу пры праблемах з патэнцыяй у мужчын.
8. Маскі для валасоў з адварам або алеем рукколы памяншаюць ломкасць валасоў і надаюць ім сілу і натуральны бляск.

лячэбныя ўласцівасці

З-за унікальнага складу выкарыстоўваюць Інда і як дадатковы сродак пры лячэнні некаторых захворванняў. ўласцівасці:

• спрыяе гаенню ран;
• умацоўвае сценкі крывяносных сасудаў;
• нармалізуе ціск;
• памяншае халестэрын;
• паляпшае абмен рэчываў;
• рэгулюе водна-солевы баланс;
• падымае гемаглабін;
• валодае седатыўным і заспакаяльным дзеяннем;
• зніжае цукар у крыві;
• дапамагае арганізму змагацца з інфекцыямі.

шкодныя ўласцівасці

На жаль, рукалы акрамя карысці можа нанесці і шкоду арганізму. З-за ўтрымання ў траве фітонціды магчымыя моцныя алергічныя рэакцыі.

Не варта ўжываць эруку пры захворваннях:

• печані;
• гастрыце;
• мачакаменнай хваробы;
• падагры;
• каліце.

Проціпаказаная Інда і цяжарным жанчынам.

Як вырасціць рукколу на балконе?

Круглы год можна вырошчваць лісце салаты на зашкленым балконе, калі тэмпература на ім больш за 10 градусаў. Яна выдатна расце і ў такіх умовах. Для пасадкі трэба ўзяць кантэйнер, скрыня ці гаршчок і пасеяць насенне на глыбіню 1,5 см. Каб правільна культываваць расліна на балконе, трэба ведаць, як вырасціць рукколу на падваконніку.

Інда мае высокую ўсходжасць насення, таму пры пасадцы не варта раскладваць іх часта. Ўсходы з'яўляюцца на 5-ы дзень. Для эканоміі насення выкарыстоўваюць рассадный метад. Пасадкі робяць і больш загушчаным, каб пасля іх прарэжваюць і рабіць салату. Ураджай паспявае праз месяц.

Гадуючы траву на балконе, важна памятаць:

• не выкарыстоўваць ўгнаенні, нітраты хутка ўсмоктвала ў зелень;
• вырошчванне рукколы патрабуе ўмеранага паліву; лішак вады надае лісці горыч;
• адлегласць паміж раслінамі рабіць у 8 см, тады смакавыя якасці палепшацца;
• добра будзе расці, калі балкон выходзіць на сонечны бок;
• найлепшая тэмпература для вырошчвання - 18 градусаў;
• лісце гатовыя да ўжывання, калі кусцік дасягне ў вышыню 10 см.

Як вырасціць рукколу дома на падваконніку

У якасці пасадачнага матэрыялу бяруць любы гатунак травы. Раннеспелый гатункі пацешаць вас ураджаем праз 20 дзён, а сярэдняспелыя і познія - праз 30-40 дзён адпаведна.

У скрынях або латках зрабіць дрэнажны пласт з галькі, бітай цэглы або керамзіту. Зямлю ўзяць слабашчолачнымі або нейтральную. Ідэальна падыдзе прокаленный пры высокай тэмпературы глеба з-пад гарбузовых або бабовых раслін, узятая з дачнага ўчастка. У якасці альтэрнатывы можна выкарыстоўваць круты кіпень ці раствор з марганцоўкі. Пасля правядзення дэзінфекцыі зямля павінна выдужацца 10-14 дзён. Можна прыгатаваць грунт самастойна, для гэтага ў прапорцыях 2: 1: 2 бяруць зямлі дзярновай, пяску і перегноя.

На увлажненной і крышачку утрамбаванай глебе зрабіць рядочки або невялікія лункі. У іх пакласці насенне на адлегласці тры сантыметра і прысыпаць пластом зямлі ў адзін сантыметр.

Догляд, збор ўраджаю

Паліваюць з пульверызатара, каб не размыць грунт. Пасля пасева скрыні накрываюць плёнкай з поліэтылену і змяшчаюць у цемру. Аптымальная тэмпература, пры якой вырошчванне рукколы лічыцца ідэальным, - 18 градусаў. Пры з'яўленні першых усходаў, звычайна на 5-6 дзень, плёнкавую пакрыццё прыбіраюць. Слабыя і хворыя расліны выкідваюць. Латкі пераносяць на добра асветлены падваконнік і прысоўваюць бліжэй да шкла. Трава з'яўляецца святлалюбная расліна. Калі вокны выходзяць на паўночны бок, то робяць з лямпаў дзённага святла падсвятленне, якія размяшчаюць на вышыні 60 см. Паліваюць адзін раз у два дні. Падкормка не патрабуецца. Расліна эрука вельмі далікатнае, таму яго варта берагчы ад скразнякоў і не адчыняць форткі на вокнах, дзе размешчаны скрыні.

Прыкладна праз месяц сакавітая зеляніна з незвычайным густам з'явіцца на вашай кухні. Зразаюць лісце вышынёй ад 10 см. Памер лісця мае значэнне, бо ў дробных лісціках ўтрымоўваецца вялікая колькасць горычы.

"Як вырасціць рукколу на падаконніку зімой?" - задаюць пытанне аматары дадзенай зеляніны. Адзіным адрозненнем вырошчвання травы ў зімовы час з'яўляецца падаўжэнне светлавога дня на 4-6 гадзін.

Вось так проста вырасціць эруку ў хатніх умовах. У халадзільніку зеляніна ня захоўваецца даўжэй шасці дзён. Для працяглага захоўвання яе мыюць, высушваюць і замарожваюць у маразільнай камеры. На стале заўсёды будзе свежая зеляніна, калі высаджваць Інда невялікімі аб'ёмамі кожныя два тыдні.

Шкоднікі і хваробы

Як вырасціць рукколу на падваконніку, каб выкарыстоўваць яе ўласцівасці для ўмацавання здароўя і абараніць сябе ад хвароб? Трэба выконваць пэўныя правілы догляду за ёй.

Інда змяшчае вялікую колькасць эфірных алеяў. Ніякія шкоднікі яе ня дзівяць. Пах эфірных алеяў адпудзіць шкодных насякомых і ад іншых раслін, якія знаходзяцца побач з ёй. Затое яна не абаронена ад грыбковых захворванняў, якія паражаюць карані з-за падвышанай вільготнасці глебы. Праяўляецца хвароба завяданнем сцеблаў, а на каранях з'яўляюцца бурбалкі белага колеру. Здзіўленую зеляніна знішчаюць, захворванне невылечна.

спрабуем эксперыментаваць

Усё часцей можна бачыць у дамах, як расце рукалы на падваконніку, вырошчванне з насення не патрабуе спецыяльных умоў для атрымання ўраджаю. Гэта дзіўнае расліна аднолькава добра сябе адчувае не толькі на балконах і падваконніках, але і ў адкрытым грунце.

Пасля цвіцення эруки ўтвараюцца насенне, якія высейваюцца у глебу і на наступны год даюць новыя ўсходы, таму на дачных участках няма неабходнасці штогод яе высаджваць. Можна паспрабаваць пакінуць насенне, пачакаць, пакуль прарасце рукалы на падваконніку, вырошчванне з насення ў гэтым выпадку наогул не запатрабуе ніякіх намаганняў.

Культываванне Інда не выклікае цяжкасцей з-за непераборлівасці расліны. Зеляніна валодае вытанчаным і пікантным густам, які па-іншаму раскрывае магчымасці і тонкасці шырока вядомых прадуктаў. Як вырасціць рукколу на падваконніку, каб зялёны агарод быў заўсёды пад рукой, апісана ў гэтым артыкуле.