Як вырасціць лонган ў хатніх умовах

За апошнія гады людзі постсавецкай прасторы вельмі ўзбагацілі свае веды (і ўменні!) У кулінарыі, а таксама адкрылі для сябе мноства розных раней незнаёмых прадуктаў. Аднак некаторыя яшчэ захоўваюць свае таямніцы, якія было б нядрэнна прыадчыніць. Да такіх загадак ставяцца садавіна з сямейства Сапиндовые: пуласан, лонган, личи, акі, рамбутан, корлан і пацешна якое гучыць мамончилло. Уся справа ў тым, што ў вольным продажы такія плён знайсці практычна нерэальна, у рэцэптах, па якіх рыхтуюцца нават экзатычныя стравы, гэтыя садавіна ўдзельнічаюць рэдка, так што расказаць пра іх могуць хіба што людзі, падарожнічаць па Азіі. А між тым існуе магчымасць вырабіць цікавы вопыт: той жа лонган ў хатніх умовах вырасціць адносна нескладана, затое потым можна і самому паспрабаваць гэты фрукт, і перад сябрамі пахваліцца.

Што за дзіўнае расліна?

Наогул-то так называецца дрэва, якое расце, прычым амаль усюды, у Тайвані, Кітаі, Інданезіі, В'етнаме. У азіяцкіх краінах яно называецца Лам Яй. А у перакладзе з кітайскага назва перакладаецца як "вока дракона". Садавіна, вырастаюць на ім, маюць шчыльную, але тонкую скурку; яна добра абараняе плод ад інфекцый і насякомых, але пры гэтым без працы здымаецца, што з'яўляецца дадатковым бонусам для спажыўцоў пладоў.

У «пачатку кар'еры» лонган вырошчваецца амаль у прамысловых маштабах індыйцамі і насельнікамі Шры-Ланкі. Затым ён паступова распаўсюдзіўся па бліжэйшых краінам. Там, дзе лонган можна купіць, прадаецца ён гронкамі. Прычым найбольш смачным лічыцца той, які не толькі з галінкі, а ўжо трохі паляжаў на складзе або ў краме.

карысная экзотыка

Чаму прапануецца вырошчваць лонган ў хатніх умовах? Гэта проста скарбніца станоўчых якасцяў. Жанчыны проста абавязаны ў яго закахацца: фрукт аказвае чароўнае ўплыў на скуру. Пры гэтым ён яшчэ і прыпыняе агульнае старэнне, месціць у сабе масу патрэбных мікраэлементаў і вітамінаў і змяшчае злучэння, якія цудоўна абараняюць печань ад перерабатываемых ёю хімікаліяў і таксінаў. Для якія худнеюць лонган таксама бясцэнны: ні тлушчаў, ні бялкоў. Проста з'еўшы гэты фрукт, можна пазбавіцца ад галавакружэння і стомленасці, зняць стрэс і нервовае напружанне, палепшыць сон і пазбавіцца ад падвышанай тэмпературы. Усе гэтыя прычыны цалкам спрыяюць спробам культываваць лонган ў хатніх умовах.

Як правільна выбраць і з найбольшай карысцю з'есці лонган

Калі вам удалося знайсці месца, дзе прадаюць гэты цуд-прадукт - запомніце яго! Хоць бы да таго часу, пакуль вы не прыдумалі, як вырасціць лонган свой, уласны. Аднак памятайце, што ў вас і прадаўца - інтарэсы розныя, і вам трэба захоўваць свае. Выбірайце фрукт правільна, то ёсць перш за ўсё шлюбаў гронкі, на ягадах якіх ёсць трэшчынкі. Пажадана, каб вам дазволілі адну ягодку паспрабаваць, паколькі ў залежнасці ад таго месца, дзе лонган быў вырашчаны, ён можа быць моцна кіслымі ці занадта салодкімі.

Хочаце даўжэй карыстацца дарамі азіяцкай прыроды - захоўваеце плён у халадзільніку. Так яны не сапсуюцца амаль тыдзень. У цяпле (і прычым не летам) дні тры - мяжа.

Лонган можна есць свежым як самастойны прадукт - гэта самы папулярны тайская спосаб. Але асабліва добры ён з малаком з какоса і рысам (абавязкова клейкім). Як варыянт - сушеный лонган з цукрам трохі паварыць і злучыць з лёдам. Напой асвяжае, добра здавальняе смагу і абуджае апетыт.

Нядрэнны ён таксама з марозівам і ў салатах; начынне для бліноў і піражкоў таксама выходзіць выдатная. У падліўках (асабліва рыбных) лонган проста незаменны. А ў медыцынскіх мэтах яго ўжываюць пры паносе - ён спыняе дыярэю практычна маментальна, ды яшчэ і дэзінфікуе кішачнік.

Як ўзбагаціць свой хатні садок: клопат пра костачцы

Купіць насенне гэтай дрэўцы практычна немагчыма; а калі вы іх і знойдзеце, цана відавочна не парадуе. Так што калі трапіўся ў супермаркеце фрукт - задумайцеся: а не вырасціць Ці лонган з костачкі? Гэта не вельмі складана, затое вельмі нават цікава. Адзіная "засада": плоданашэння прыйдзецца чакаць гадоў восем (як мінімум). Або прыйдзецца пашукаць ужо пладаносных дрэў і прышчапіць ад яго хвосцік.

Значыцца, дапусцім, што вам удалося знайсці (купіць, скрасці, вымяняць) костачку дрэўцы, з якой пасля вырасце лонган. Вырошчванне ў хатніх умовах пачынаецца з правільнага абыходжання з пасадачным матэрыялам. Гэта значыць костачку трэба старанна прамыць, фруктовыя необъеденные рэшткі счысціць, падрыхтаваць гаршчок з увлажненной зямлёй і ўціснуць туды костачку. Гэта павінна быць зроблена не вельмі глыбока і не занадта павярхоўна - сантыметра на 4 (паўтара «росту» костачкі). Гаршчок абгортваецца поліэтыленавай плёнкай, якая кожны дзень здымаецца для ветрання; грунт падтрымліваецца ў вільготным стане. Проклевываться костачка можа ад тыдня да чатырох.

Можна паскорыць гэты працэс. Асабліва добрая гэтая рэкамендацыя, калі, на ваш погляд, фрукт захоўваўся ў краме ці на складзе даволі доўга. Каб лонган, у хатніх умовах гадуецца, ўзышоў паспяхова, варта дзесьці на трое сутак замачыць костачку, а потым пакласці яе ў халадзільнік дзён на пяць.

Як берагчы парасткі

Не менш, чым праз 2 тыдні, з'явяцца ўсходы. Яны будуць імкліва расці яшчэ столькі ж часу, а потым рост істотна замарудзіцца. Да таго часу парастак выцягнецца сантыметраў на 15. Хвалявацца з нагоды прыпынку росту не варта - гэта расліна, што падымаецца павольна. Зрэшты, гэта датычыцца ўсіх костачкавых. Суцяшайце сябе думкай, што вы ўжо займелі ў хатняй аранжарэі лонган. Вырошчванне ў хатніх умовах гэтай расліны ў далейшым не моцна адрозніваецца ад большасці іншых.

Калі ўжо з'явіліся плён

Чакаць гэтага прыйдзецца некалькі гадоў, так што набярыцеся цярпення. Аднак рана ці позна гэты момант наступіць, і трэба быць падрыхтаваным да правільнага абыходжання з садавінай. Лепшым выхадам будзе іх засушвання. Усе карысныя ўласцівасці і смакавыя якасці пладоў пры гэтым захоўваюцца, а выкарыстоўваць іх можна будзе пасля доўгія гады. Пры гэтым варыянт нарыхтоўкі звыклых нам сухафруктаў тут не падыдзе: спачатку прыйдзецца плён зварыць, і толькі потым сушыць - у духоўцы або натуральным чынам (каму як дазваляюць абставіны).

Адным словам, калі ў вас з'явіцца магчымасць і вы не супраць «кватэрных» садовых работ, паспрабуйце вырасціць лонган. Фота добра паказвае, што нават без пладоў ён цалкам здольны ўпрыгожыць вашу калекцыю пакаёвых раслін.