Што такое мачавіна? Раскажам проста і даступна

Што такое мачавіна і якая гісторыя яе паходжання? Чаму яна так завецца, дзе выкарыстоўваецца? Паспрабуем разабрацца.

Гісторыя адкрыцця мачавіны

Аказваецца, да мачы яна мае непасрэднае дачыненне. У 1773 годзе францускі хімік Илер марэнныя Руэла вылучыў яе з чалавечай мачы. Пазней, у 1828 годзе, нямецкі хімік і лекар Фрыдрых Вёлер шляхам упаривания растворанага ў вадзе цианата-амонія (NH ₄ CNO) атрымаў з неарганічнага рэчыва арганічнае злучэнне, па сваіх характарыстыках падобнае мачавіны. Менавіта з гэтай падзеі пачынаецца адлік гісторыі арганічнай хіміі, бо ўпершыню было атрымана арганічнае злучэнне сінтэтычным шляхам. Не кожны прадукт навуковых пошукаў можа пахваліцца тым, што з яго адкрыццём з'явілася новая навука.

Што ўяўляе з сябе мачавіна і адкуль яна бярэцца

І ўсё ж такі, мачавіна - што гэта? Гэта хімічнае злучэнне, якое мае цвёрдую структуру і ўяўляе сабой россып белых ці слабоокрашенных крышталічных гранул без паху. Формула мачавіны - NH2CONH2. Іншая яе назва - карбамід. Рэчыва добра раствараецца ў вадзе. Вынікам злучэння карбаміду з мінеральнымі кіслотамі высокай хімічнай актыўнасці з'яўляюцца солі.
На пытанне аб тым, што такое мачавіна, з пункту гледжання фізіялогіі арганізма, можна адказаць, што гэта канчатковы прадукт расшчаплення бялку ў млекакормячых і рыб. Біяхімічны склад крыві абавязкова змяшчае мачавіну. Максімальная норма мачавіны ў крыві дзяцей да 14 гадоў - 6,4 ммоль / л, з узростам ўтрыманне мачавіны ў крыві павялічваецца да 7,5 ммоль / л.

Атрыманне мачавіны прамысловым спосабам адбываецца пры дапамозе сінтэзу вуглякіслага газу і аміяку па рэакцыі Базарава. З-за гэтага вытворчасць мачавіны сумяшчаюць з вытворчасцю іншых прадуктаў на аснове аміяку.

Навошта патрэбна мачавіна

А што такое мачавіна ў прамысловасці? Для якіх мэтаў яе сінтэзуюць? У прамысловай вытворчасці смол, адгезівы, якія ўжываюцца пры вытворчасці ДВП і ў мэблевай вытворчасці, выкарыстоўваюць карбамід маркі А. мачавінай гэтай жа маркі выкарыстоўваюць у нафтавай прамысловасці для выдалення парафінавых рэчываў з алеяў і з паліва. Пры гэтым вылучаецца мяккі парафін, неабходны пры вытворчасці бялкова-вітамінных сродкаў, тоўстых кіслот і спіртоў, розных мыйных сродкаў.

Яшчэ адна сфера прымянення мачавіны - ачыстка ад аксідаў азоту які выходзіць вонкі дыму ад цеплавых электрастанцый, заводаў па ўтылізацыі смецця, кацельных і інш.

Што такое мачавіна ў медыцынскай прамысловасці?

Мачавіна ставіцца да асматычным діуретікі са слабодействующим эфектам. Яна ўяўляе сабой сыравіна для вырабу прэпаратаў, вывадных ваду з арганізма чалавека (дегидратационных прэпаратаў). Гэтыя прэпараты неабходныя пры лячэнні гідрацэфаліяй, ацёкаў мозгу рознай этыялогіі. Акрамя гэтага, карбамід ўжываюць для вырабу снатворных.

Не згубіла свой шанец мачавіна паўдзельнічаць і ў харчовай прамысловасці. Харчовы дадатак E927b - гэта і ёсць не што іншае, як карбамід. Яна валодае пенообразующими ўласцівасцямі, выступае ў якасці смакавага і араматычнага ўзмацняльніка прадуктаў харчавання. Выкарыстоўваецца пры вырабе жавальнай гумкі, для паляпшэння якасці мукі і хлебабулачных вырабаў. Пры даданні ў дражджавое цеста мачавіна выступае ў якасці пажыўнай асяроддзя і пастаўшчыка азоту для дражджавых культур.

Але асноўная частка атрыманай у нашай краіне мачавіны (штогод вырабляецца каля 4 млн тон у год) ідзе на патрэбы сельскай гаспадаркі. Якое вырабляецца з карбаміду маркі Б ўгнаенне мачавіна з'яўляецца неацэнным пастаўшчыком азоту, так як яго ў ёй - крыху больш за 46%. Нягледзячы на тое што мачавіна выдатна раствараецца ў вадзе, сама яна ўбірае ў сябе ваду вельмі неахвотна. Гэтая станоўчая характарыстыка вельмі каштоўная і дазваляе нарыхтоўваць ўгнаенне ў вялікіх аб'ёмах, не асцерагаючыся таго, што запасы слежатся і ператворацца ў камень пры захоўванні. Карбамід валодае высокай хімічнай актыўнасцю і вельмі ахвотна ўбіраецца раслінамі. У асноўным, мачавіну выкарыстоўваюць на стадыях перадпасяўной апрацоўкі, набору раслінай зялёнай масы.