Ці ёсць у вас непераноснасць лактозы?

Стан, пры якім арганізм не пераносіць лактозу, па некаторых здагадках сустракаецца ў 75% дарослых людзей. Само паняцце «непераноснасць лактозы» апісвае няздольнасць арганізма чалавека засвоіць лактозу - цукар, які змяшчаецца ў малацэ.

Як адбываецца засваенне лактозы?

Каб трапіць у кроў, лактоза павінна расшчапіць на наступныя кампаненты: глюкоза і галактоза. Для гэтага патрабуецца нейкі фермент пад назвай «лактаза», што выпрацоўваецца ў тонкім кішачніку. Вось як раз гэтага фермента і не хапае многім дарослым людзям пасля таго, як завяршыўся дзіцячы ўзрост. Непераноснасць лактозы развіваецца з-за недахопу лактазы. Уявіце сабе чалавека, які выпіў малака або з'еў больш малочных прадуктаў, чым ён можа засвоіць. Залішняя лактоза пад уздзеяннем бактэрый тоўстай кішкі ператвараецца ў вуглякіслы газ і ў малочную кіслату. Праз паўгадзіны з'яўляюцца тыповыя прыкметы, якія суправаджаюць непераноснасць лактозы.

Сімптомы непераноснасці лактозы

Хворы адчувае дыскамфорт і наступныя сімптомы:

• спазмы
• ўздуцце жывата
• млоснасць
• дыярэя

Тыя, хто не ведае што ў іх непераноснасць лактозы, спрабуючы аблегчыць свой стан, могуць выпіць яшчэ малака, пагаршаючы тым самым сваё становішча.

Каб вызначыць ступень засваення лактозы, у кожным асобным выпадку патрабуецца эксперыментальна вызначыць колькасць малочнай прадукцыі, якое будзе засвоена арганізмам. Трэба пачаць з невялікага шклянкі малака, Назіраючы за сімптомамі, у наступны раз паступова можна павялічваць дозу.

Ня алергія гэта?

Сімптомы алергіі на малако і непераноснасці лактозы ў пэўным сэнсе падобныя, аднак ёсць істотныя адрозненні. Алергія - гэта рэакцыя імуннай сістэмы арганізма, непераноснасць - парушэнне працэсу стрававання. Алергія выклікае сып або ацёк і выяўляецца адразу - праз некалькі хвілін пасля прыёму малочнага прадукту. Непераноснасць ж выяўляецца праз паўгадзіны ці гадзіну.

Дзе ўтрымліваецца лактоза?

Акрамя малака і яго прадуктаў (марозіва, сыр, масла, ёгурт), лактоза можа ўваходзіць у склад наступных прадуктаў харчавання:

• цукеркі;

• хлеб і хлебабулачныя вырабы;

• маргарын;

• тарты і пірожныя;

• многія віды лекаў;

• сухое бульбяное пюрэ;

• мясныя вырабы;

• сухія сняданкі;

• сумесі для печыва і бліноў;

• супы;

• соусы.

Некаторыя людзі вырашаюць цалкам выключыць з рацыёну малочныя прадукты, аднак у гэтым выпадку можна выклікаць дэфіцыт кальцыя ў арганізме. Таму для правільнага харчавання ўжывайце іншыя прадукты, якія змяшчаюць гэтак неабходны кальцый: брокалі, шпінат, кочанную капусту, кунжут, міндаль, мягкокостную рыбу (ласось ці сардзіны).

Можна пайсці па шляху няпоўнага адмовы ад малочных прадуктаў, а старацца кантраляваць колькасць лактозы. Напрыклад, вытрыманыя сыры ўтрымліваюць лактозы менш, чым звычайныя. І ёгурты засвойваюцца лягчэй, чым малако, таму што мікраарганізмы ў ёгуртах сінтэзуюць лактазы, што дапамагае засвоіць лактозу.

Пры лактазной недастатковасці ў аналізе кала чалавека, які пакутуе непераноснасцю лактозы, можа назірацца працэс, калі павялічаны адзін паказчык - каэфіцыент, які вызначае лактозонегативные энтеробактерии. Лячэнне пры гэтым не патрабуецца. Гэтыя бактэрыі ўдзельнічаюць у працэсе стрававання, жывуць у кішачніку і лічацца ўмоўна патагеннымі - іх удзельны колькасць павінна быць не больш за 5%. Калі паказчык павялічаны, то гэта можа выклікаць стану, падобныя з непераноснасцю лактозы.

Для якія пакутуюць непераноснасцю лактозы, выпускаюцца адмысловыя прэпараты, якія змяшчаюць лактазы. Яны дапамагаюць палегчыць гэты стан.

Хоць сімптомы, якія выклікае непераноснасць лактозы, непрыемныя, яны, як правіла, не небяспечныя для здароўя.