У сучасным свеце сталь для нажоў гуляе важную ролю ў жыццядзейнасці чалавека, так як з дадзеным прадметам даводзіцца сутыкацца практычна на працягу ўсяго існавання. Цяпер для вырабу прымяняюцца самыя розныя тэхналогіі апрацоўкі, якія маюць на ўвазе наяўнасць сплаваў. Усе дададзеную зь прымешкі прызначаны палепшыць якасць ствараемага вырабы. Навукоўцы ўсёй планеты мараць дабіцца таго, каб якасць сплаваў выйшла на новы ўзровень, дзякуючы чаму ўзнікаюць мудрагелістыя тэхналогіі і рэцэптуры. У цяперашні час ёсць пэўныя маркі сталі для нажоў, якія дазваляюць выбраць лепшы варыянт у залежнасці ад вобласці прымянення.
Вядзецца пастаянная барацьба за фізічныя якасці накшталт цвёрдасці, цеплатрывалых і зносаўстойлівасці. Якасная сталь для нажоў павінна забяспечваць добрую супраціўляльнасць да пранікнення ўнутр іншых тэл. Гэта значыць, яна абавязаная пераносіць сур'ёзныя нагрузкі, якая не дэфармуючыся і не губляючы сваёй формы. Акрамя таго, немалаважнае значэнне мае здольнасць матэрыялу да зношвання, што абумоўлена ў першую чаргу утрыманнем самых цвёрдых карбідам (ванадыя, малібдэна і вальфраму). Менавіта з гэтай прычыны маркі CPM 10V і CPM S90V валодаюць падвышанай зносаўстойлівасцю.
Кожны хімічны элемент па-свойму ўплывае на сталь для нажоў, надаючы ёй тое ці іншае якасць. Адным з базавых кампанентаў лічыцца вуглярод, які прадвызначае шмат у чым асноўныя характарыстыкі. Дзякуючы гэтаму элементу з'яўляецца магчымасць гартаваць сталь для нажоў. Цвёрдасць будзе залежаць у асноўным ад яго суадносіны. Аднак у той жа самы час з-за вугляроду павялічваецца схільнасць металу карозіі. Звычайна наяўнасць вугляроду не павінна быць меншай за 0,6 адсоткаў, але многія вытворцы не звяртаюць на гэты паказчык асаблівай увагі, выпускаючы вырабы нізкага якасці з невысокім коштам.
Іншы распаўсюджаны і неабходны элемент - хром. З яго дапамогай ўдаецца паспяхова супрацьстаяць карозіі, дадаўшы ў сталь для нажоў. Калі колькасць прадстаўленага кампанента перавышае 14 працэнтаў, то можна лічыць, што гэта Нержавеючая выраб. Аднак вялікае ўтрыманне хрому негатыўна адбіваецца на трывальных характарыстыках. У якасці легіруючых дабаўкі вельмі часта выкарыстоўваецца малібдэн, здольны павысіць гарачатрывалага і ўстойлівасць да карозіі. Безумоўна, ён станоўча ўплывае на любую сталь для нажа.
Досыць цікавым элементам паўстае ванадый, які дапамагае ўзбагаціць фізічныя ўласцівасці розных сплаваў. Яго асноўная функцыя заключаецца ў тым, каб у значнай ступені павялічыць зносаўстойлівасць і трываласць. Сталь для нажоў узбагачаная дадзеных элементам здольная працяглы перыяд захоўваць рэжучыя якасці. Аднак варта адзначыць, што завострыванне такога нажа становіцца больш працаёмкай. У многіх выпадках у сплаў ўваходзіць кобальт, які адрозніваецца высокай трываласцю. Яго, як правіла, утрымліваюць маркі N690 і VG-10. Таксама нажавая сталь можа ўключаць нікель, азот, серу, крэмній, тытан і многія іншыя хімічныя элементы.