Сок чорнай рэдзькі: падрыхтоўка, паказанні да ўжывання і супрацьпаказанні. Чорная рэдзька: карысць і шкоду

З глыбокай старажытнасці ў народнай медыцыне выкарыстоўвалася чорная рэдзька. Гаючыя ўласцівасці гэтага выдатнага караняплода былі добра вядомыя старажытным егіпцянам. Цаніў іх і Гіпакрат. Ён лячыў з яе дапамогай водянку, многія хваробы лёгкіх. Старажытныя грэкі выкарыстоўвалі рэдзьку для барацьбы з рознымі відамі кашлю, наладзілі страваванне і нават лячылі вочныя захворванні. Цікавы факт: чорная рэдзька і часнык ўваходзілі ў штодзённы рацыён егіпцян, якія былі занятыя ў будаўніцтве пірамід, для прафілактыкі розных захворванняў.

Чорная рэдзька з'яўляецца блізкай сваячкай капусты. Не здзіўляйцеся, яна ставіцца да сямейства Капустные (Brassicaceae). Гэты дзіўны карняплод не ўключаны ў рэестр лекавага сыравіны, але разам з тым нават афіцыйная медыцына прызнае лячэбныя ўласцівасці рэдзькі і рэкамендуе ўключаць гародніна ў рацыён, і выкарыстоўваць яе нароўні з традыцыйнымі тэрапеўтычнымі сродкамі пры лячэнні шматлікіх хвароб, пра якія мы пагаворым ніжэй.

Цуда-карняплод і сёння шырока выкарыстоўваецца пры лячэнні шматлікіх хвароб. Чорная рэдзька, карысць і шкоду якой сёння добра вывучаны, ураджэнка Азіі. Гэта двухгадовае расліна вышынёй да 80 см. Сёння выведзеныя і аднагадовыя гатункі. У лячэбных мэтах лепш выкарыстоўваць плён сярэдняга памеру. Менавіта ў іх утрымліваецца самая большая колькасць мінералаў і вітамінаў.

біяхімічны склад

Рэдзька багатая мікраэлементамі і вітамінамі. У яго складзе маюцца вугляводы і вавёркі, эфірныя алею і мінеральныя рэчывы, глюкозиды. Акрамя таго, карняплод багаты натрыем і каліем, фосфарам і ёдам, жалезам і магніем, кальцыем і іншымі карыснымі рэчывамі. У яго склад уваходзяць і асноўныя вітаміны: У, А, С і Е. Сто грамаў чорнай рэдзькі змяшчае ўсяго толькі 16 калорый.

карысныя ўласцівасці

Варта сказаць, што асноўнае лекавы сродак на аснове горкага гародніны - сок чорнай рэдзькі. Карысць гэтага рэчыва даказаная сучаснымі навукоўцамі. Па сваім складзе рэдзька набліжана да вядомых прыродным сродкам - свежым луку, часныку, пчалінага мёду. А часам яе бактэрыцыдныя ўласцівасці пераўзыходзяць іх. Гэта тлумачыцца высокім утрыманнем у гародніны вялікай колькасці глікозід і эфірных алеяў.

Акрамя таго, у рэдзьцы выяўлена процівомікробное рэчыва лизоцим. Ён здольны знішчаць шкодныя мікраарганізмы: мікабактэрый, коклюшно і дифтерийную палачку, залацісты стафілакок і стрэптакокі. З дапамогай карняплода, які мае востры і резковатый густ, можна пазбавіць арганізм ад шкодных рэчываў, вірусаў і бактэрый. Калій, які ў вялікай колькасці ўтрымліваецца ў рэдзьцы, нармалізуе водна-солевы абмен, вызваляючы арганізм ад лішняй вадкасці. Карняплод з'яўляецца мяккім па сваім дзеянні слабільным і мочегонным і сродкам.

Сок чорнай рэдзькі: уплыў на арганізм

Дабратворны ўплыў гэтага рэчыва цяжка пераацаніць. Мяркуйце самі:

• сок актывізуе рэсурсы арганізма, аказваючы агульнаўмацавальнае дзеянне;
• нармалізуе страваванне;
• павышае імунітэт;
• валодае супрацьзапаленчым эфектам;
• змяшчае фітонціды, якія з'яўляюцца натуральнымі антыбіётыкамі;
• зніжае артэрыяльны ціск;
• змагаецца з «дрэнным халестэрынам»;
• мінералы, якія ўваходзяць у склад рэдзькі ўмацоўваюць сценак сасудаў, такім чынам, памяншаюць рызыку развіцця сардэчных і сасудзістых захворванняў;
• сок рэдзькі пазбаўляе ад дробных камянёў у жоўцевай бурбалцы, дзякуючы рэчываў, якія здольныя іх растварыць;
• сок чорнай рэдзькі з мёдам эфектыўна вылечвае кашаль, бранхіт, прастуду;
• вылечвае ад некаторых відаў паразітаў;
• здымае ацёкі;
• загойвае язвы і раны;
• выводзіць таксіны і дзындры.

рыхтуем сок

Такім чынам, вы пракансультаваліся са сваім доктарам і вырашылі для лячэння выкарыстоўваць сок чорнай рэдзькі. Як прыгатаваць гаючыя сродак? Гэта можна зрабіць двума спосабамі. Разгледзім кожны з іх.

першы спосаб

Добра вымыйце пад праточнай вадой карняплоды сярэдняга памеру і натрыце іх разам з лупінай на тарцы. Згарніце марлю ў некалькі слаёў, выкладзеце на яе нацёрты гародніна і адцісніце сок чорнай рэдзькі. Калі ў вас дыягнаставаны бранхіт альбо іншае запаленне дыхальных шляхоў, то мякаць, што засталася па выціскання соку, не спяшаецеся выкідваць: яе можна выкарыстоўваць замест гарчычнікаў.

Размяркуеце мякаць (у марлі) і пакладзеце на грудзі (абыйдучы вобласць сэрца), накрыйце поліэтыленам, а затым ручніком і пакіньце яе да таго часу, калі скура злёгку пачырванее. Звычайна такая працэдура займае не больш за 15 хвілін. Перад кампрэсам і пасля яго выпіце па сталовай лыжцы соку, які можна змяшаць з мёдам (1: 1). Лекі стане прыемней на смак і лячэбныя ўласцівасці ўзмоцняцца.

другі спосаб

Цукар і мёд выдатна выцягваюць сок чорнай рэдзькі. Вымыйце карняплод, зрэжце яго верхавіну, а затым нажом або лыжкай абярыце цэнтральную частку мякаці, зрабіўшы глыбокае адтуліну. Насыпце ў яго цукар або наліце мёд. Сок пачынае выпрацоўвацца праз два-тры гадзіны. Злівайце яго ў эмаляваны або шкляны посуд, а ў адтуліну зноў дадавайце мёд або цукар. Пажадана сок спажыць адразу. Каб не чакаць доўга наступнай порцыі соку, зрабіце адразу некалькі такіх пладовых кубачкаў.

лячэнне кашлю

Для лячэння шматлікіх захворванняў дыхальных шляхоў выкарыстоўваецца сок чорнай рэдзькі. Ад кашлю часцей за ўсё выкарыстоўваецца сумесь соку з мёдам. Гэта прыемнае на смак і вельмі карыснае лекі з задавальненнем прымаюць не толькі дарослыя, але і дзеці. Яно дапаможа не толькі вылечыць кашаль, але і верне «сеў» голас, ліквідуе боль у горле, а таксама сімптомы бранхіту.

Для атрымання лекавага сродку скарыстайцеся апісаным вышэй другім спосабам. Але ў гэтым выпадку для запаўнення паглыблення ў карняплоды варта выкарыстоўваць толькі натуральны вадкі мёд. Аднаго караняплода звычайна хапае на некалькі дзён. Затым карняплод подвянет, і сок перастане выдзяляцца. Калі за гэты час кашаль не спыніўся, выкарыстоўвайце яшчэ адзін плён.

хранічны кашаль

Так медыкі называюць кашаль пры сухотах лёгкіх, хранічных бранхітах, кашаль курца і т. Д. І ў гэтым выпадку вам дапаможа лекавы сродак, у склад якога ўваходзіць сок чорнай рэдзькі. Ад кашлю вам дапаможа пазбавіцца склад, прыгатаваць які зусім нескладана. Для гэтага вам спатрэбіцца:

• сок чорнай рэдзькі;
• сок імбіра;
• барсуковы (або барановы) тлушч;
• касцяны мозг (пажадана з барановых костак);
• мёд.

Тлушч, мозг і мёд бяруцца па 250 грамаў. Да іх дадаюць па 100 мл соку чорнай рэдзькі і імбіра. Тлушч неабходна падпаліць на вадзяной лазні, а затым дадаць да яго астатнія інгрэдыенты і паставіць на вадзяную лазню прыкладна на трыццаць хвілін. Затым склад неабходна астудзіць пры пакаёвай тэмпературы і перакласці ў шкляны слоік з шчыльна якое зачыняецца вечкам. Захоўваць у халадзільніку на ніжняй паліцы. Прымаюць нашча па 1 лыжцы (сталовай). Сродак варта размяшаць у палове шклянкі гарачай вады ці малака.

лячэнне дзяцей

Не сакрэт, што калі захворвае дзіця, бацькі імкнуцца выкарыстоўваць для лячэння самыя эфектыўныя і бяспечныя сродкі. Калі ў дзіцяці з'явіўся кашаль неабходна тэрмінова паказаць яго ўрача. Калі будзе пастаўлены дыягназ, нароўні з традыцыйным тэрапеўтычным лячэннем вам спатрэбіцца і сок чорнай рэдзькі. Дзецям яго можна прымаць з трохгадовага ўзросту. Рэдзька з мёдам - выдатны сродак для лячэння ўсіх відаў кашлю ў дзяцей. Яно вельмі прыемная на смак, таму нават хворыя дзеткі, якія звычайна капрызяць, ахвотна яго прымаюць.

Сок чорнай рэдзькі вядомы магутным адхарквальным эфектам, паскарае працэс аддзялення мокроты. Такое салодкае лекі бяспечна для дзетак паколькі выраблена з натуральных прадуктаў. Адзіным абмежаваннем да яго ўжывання можа стаць алергічная рэакцыя на адзін з інгрэдыентаў. Рыхтуецца лекавы сродак гэтак жа, як і для дарослых.

Сок чорнай рэдзькі: як піць?

Звычайна дзецям старэйшых за тры гады рэкамендуюць даваць чайную лыжачку сродкі да шасці разоў на дзень. Падлеткам з 14 гадоў падыходзіць дарослая дазавання.

Выкарыстанне соку рэдзькі пры лячэнні іншых захворванняў

Народныя лекары з поспехам выкарыстоўваюць сок чорнай рэдзькі для лячэння шматлікіх захворванняў. Мы прадставім вам толькі асноўныя, самыя эфектыўныя з іх.

прастуда

Старанна памыйце карняплод і, не чысцячы лупіны, здрабніце яго на тарцы або з дапамогай блэндэра. Адцісніце праз два-тры пласта марлі сок і на ноч абатрыце ім цела прастуджанага чалавека. Абавязкова трэба абцерці і ступні. Надзеньце на хворага піжаму, шкарпэткі. Перад сном варта выпіць пакінуты сок, разведзены цёплай кіпячонай вадой (1: 1). Для густу можна дадаць лыжачку натуральнага мёду.

Лечым хворыя суставы

Адцісніце з нацёртай мякаці караняплода 300 г соку, змяшайце яго з 200 г вадкага мёду, да гэтай масе дадайце 100 г гарэлкі і адну лыжку (чайную) солі. Пры сустаўных болях варта штодня прымаць па 50 г гэтага гаючага складу раніцай нашча. Акрамя таго, неабходна ўціраць яго ў хворыя суставы. Калі пасля прыёму сродкі вы адчулі дыскамфорт, спыніце ўжыванне ўнутр, выкарыстоўвайце толькі вонкава.

застой жоўці

Гэты хвароба лечыцца ў два этапы, прычым выкарыстоўваецца не толькі сок, але і жмых, які застаўся пасля яго падрыхтоўкі. Дзесяць кілаграмаў чорнай рэдзькі варта вымыць і нацерці (разам з лупінай) на тарцы. Паколькі аб'ём значны, можна выкарыстоўваць сокавыціскалку.

У пакінуты пасля адціску соку жмых дадайце мёд з разліку: на 1 кг мякаці - 300 грамаў мёду. Пастаўце на гэтую масу прэс, і прыбярыце ёмістасць у цёплае месца для закісання.

На першым этапе пачынайце прымаць чысты сок рэдзькі па чайнай лыжцы пасля кожнага прыёму ежы. Кожны дзень дозу павялічвайце, паступова давёўшы яе да 100 мл. Падчас лячэння адмоўцеся ад вострай і кіслай ежы. Уважліва сочыце за сваім станам: калі з'явяцца болю ў печані (памяркоўныя), лячэнне перарываць не варта, проста пакладзеце на печань цёплую грэлку.

Калі ўвесь выціснуты сок скончыцца, прыступайце да другога этапу. Зараз неабходна падчас ежы прымаць па дзве лыжкі (сталовых) Заброддзе мякаці, пакуль яна не скончыцца. Такі курс рэкамендуецца праводзіць два разы на год.

жоўцевакаменная хвароба

Гэта падступная, і доўга не якая дае аб сабе ведаць, хвароба. Вельмі часта афіцыйная медыцына прапануе аператыўнае вырашэнне гэтай праблемы. Народныя ж лекары запэўніваюць, што сок чорнай рэдзькі пры жоўцевакаменнай хваробы творыць цуды. Ён дапамагае ачысціць жоўцевая бурбалка ад асадка білірубіну і растварыць ўтварыліся камяні. А выкарыстанне яго ў прафілактычных мэтах перашкаджае адукацыі з'яўленню новых камянёў. Прапануем вам тры спосабу лячэння гэтай хваробы.

сок рэдзькі

Штодня пасля прыёму ежы варта прымаць па сто грамаў свежевыжатого соку рэдзькі. У суткі вы павінны прыняць 400-500 мл. Лячэнне працягваецца не менш за два тыдні. Гэта сродак можна выкарыстоўваць толькі ў выпадку, калі вас не турбуюць болі ў вобласці печані.

Рэдзька і мёд

Многім людзям сок рэдзькі ў чыстым выглядзе не да спадобы. Змяшайце яго з мёдам. Да 100 мл соку дадаюць 80 мл мёду. Сумесь рыхтуюць непасрэдна перад прыёмам. Курс лячэння не менш за трыццаць дзён.

сумесь сокаў

Да 180 мл соку дадайце па 50 мл бурачнага і маркоўнага соку. Змешваюць іх перад ужываннем, прычым увесь аб'ём выпіваюць адразу. Лячэнне працягваецца на працягу пятнаццаці дзён.

пры гіпертаніі

Здрабніце ў мясасечцы і блендере па адным карняплоды сярэдняга памеру чорнай рэдзькі, чырвонай буракоў і дадайце 200 грамаў журавін. З атрыманай масы адцісніце сок і змяшайце яго з 200 г якаснага каньяку. Захоўваеце гэта сродак у прахалодным месцы. Прымайце па адной лыжцы (сталовай) за гадзіну да прыёму ежы.

растварэнне камянёў

Калі ў вас дыягнаставалі камяні ў нырках, паспрабуйце пасля ежы піць пяцьдзесят мілілітраў соку рэдзькі на працягу двух месяцаў.

Насмарк і гаймарыт

Усе ведаюць, наколькі пакутлівым бывае звычайны катар, не кажучы ўжо пра такі сур'ёзным захворванні, як гаймарыт. Народныя лекары рэкамендуюць закопваць па тры кропелькі ў кожную ноздру сок чорнай рэдзькі.

агульнаўмацавальны сродак

А гэта сродак падыдзе ўсім, хто адчувае заняпад сіл, хуткую стамляльнасць, асабліва вясной. Яго можна выкарыстоўваць штодня па раніцах: да чвэрці шклянкі соку дадайце тры чвэрці шклянкі астуджанай кіпячонай вады. Палепшыць густ сродкі лыжачка натуральнага мёду.

атэрасклероз

Для ачышчэння сценак сасудаў ад «дрэннага» халестэрыну неабходна штодня ўжываць па лыжцы (сталовай) соку тройчы на дзень. Акрамя таго, уключыце ў свой рацыён сырую рэдзьку, парэзаную пласцінкамі і палітую нерафінаваны сланечнікавым алеем. Соль у дадзеным выпадку лепш не выкарыстоўваць.

супрацьпаказанні

Як бачыце, мноства гаючых уласцівасцяў валодае сок чорнай рэдзькі. Супрацьпаказанні гэта сродак таксама мае і іх нельга ігнараваць. Да іх адносяцца:

• падвышаная кіслотнасць;
• язва страўніка;
• перанесены інфаркт;
• некаторыя захворванні нырак;
• заганы сэрца.

Выкарыстанне соку рэдзькі пры жоўцевакаменнай хваробы патрабуе асцярожнасці і пастаяннага кантролю медыцынскіх работнікаў, не варта ўжываць гэта сродак для лячэння дзяцей да трох гадоў. Варта цалкам выключыць усе прэпараты на аснове соку рэдзькі пры схільнасці да алергічных рэакцый і паслабленне крэсла.

Нягледзячы на тое што рэдзька ў чыстым выглядзе рэдка выклікае алергію, лячэнне яе сокам варта пачынаць з невялікіх доз (1 сталовая лыжка) і, вядома ж, толькі пасля папярэдняй кансультацыі з які лечыць лекарам.

Пакуль няма афіцыйнай інфармацыі як уздзейнічае на арганізм цяжарнай жанчыны і корміць маці чорная рэдзька. Карысць і шкоду соку ў гэтым выпадку таксама не ўстаноўлены, таму лепш устрымлівацца ад яго выкарыстання.

Сёння мы гаварылі пра лячэбныя ўласцівасці соку чорнай рэдзькі. Але шмат хто з медыкаў і народныя лекары ўпэўненыя, што для таго, каб не даводзіць да многіх сур'ёзных праблем са здароўем, дастаткова ўжываць зімой і вясной у ежу чорную рэдзьку, пажадана ў сырам выглядзе.