Свінні: развядзенне ў хатніх умовах як бізнэс

Адным з самых прадуктыўных відаў сельскагаспадарчых жывёл з'яўляюцца пародзістыя свінні. Развядзенне ў хатніх умовах іх - справа досыць выгаднае і прыбытковая. На сапраўдны момант ўрад Расіі надае вялікую ўвагу развіццю сельскай гаспадаркі краіны. Таму, вырашыўшы пачаць бізнэс па вырошчванні гэтых жывёл, можна спадзявацца ў тым ліку і на падтрымку дзяржавы.

арганізацыйныя пытанні

Вырашыўшы арганізаваць вялікую ферму, пачатковец прадпрымальнік павінен будзе зарэгістраваць сваё прадпрыемства і плаціць дзяржаве падаткі. Найбольш прыдатным спосабам арганізацыі ў дадзеным выпадку, хутчэй за ўсё, будзе ІП. Дадзеная прававая форма не патрабуе працяглага і складанага афармлення, вядзення бухгалтарскай справаздачнасці і т. Д. Падаткі ў гэтым выпадку звычайна плацяцца па спрошчанай схеме.

Аднак рэгістраваць ферму як ІП мэтазгодна толькі тады, калі прадпрымальнік збіраецца утрымліваць хоць 100-200 галоў свіней. У гэтым выпадку прыйдзецца наймаць работнікаў, закупляць вялікую колькасць тэхнікі, інвентару і т. Д. Пры наяўнасці ж не занадта вялікага пагалоўя афармляць ферму як ІП, а такім чынам, і плаціць падаткі, нерэнтабельна. Без рэгістрацыі падобнае прадпрыемства лічыцца звычайным прысядзібным гаспадаркай.

падрыхтоўчыя працы

Вядома ж, развядзенне свіней як малы бізнес будзе паспяховым толькі пры ўмове правільнай арганізацыі. У першую чаргу прыйдзецца ўзвесці прасторнае памяшканне для саміх жывёл, а таксама спадарожныя гаспадарчыя пабудовы. Для ІП будынкаў спатрэбіцца як мінімум 3 - для дарослага пагалоўя, маладняку, а таксама для тэхнікі і інвентара. У звычайным прысядзібным гаспадарцы можна абыйсціся адрынай з невялікім хозблока.

Якім павінен быць хлеў

Свінні, развядзенне ў хатніх умовах якіх будзе паспяховым толькі пры ўмове ўладкавання для іх зручнага памяшкання, - жывёлы непатрабавальныя, але ўтрымлівацца павінны ўсё ж у чысціні і цяпле. Пры будаўніцтве свінарніка варта ўлічваць такія моманты:

• Ўзводзіць хлеў можна з любых матэрыялаў. Аднак бетон і жалезабетон для гэтай мэты падыходзяць не занадта добра. Гэтыя матэрыялы дрэнна ўтрымліваюць цяпло, такім чынам, зімой жывёлы будуць пераахалоджвацца і хварэць.
• Пол хлява не павінен быць жорсткім. У адваротным выпадку жывёлы будуць пашкоджваць капыты і простывают. Звычайна падлогу робяць з необрезной, досыць тоўстай дошкі.
• Падлогі свінарніка павінны мець ухіл для сцёку мачы не менш чым 5 см на 2 пагонных метра. У самой ніжняй часткі, каля сцяны, уладкоўваецца жолаб для адводу вадкасці за межы хлява. Умовы гадоўлі свіней у плане чысціні павінны быць выкананы абавязкова. Інакш жывёлы будуць заражацца інфекцыйнымі захворваннямі.
• У процілеглай сцяны уладкоўваюцца станкі для свіней. На адну галаву павінна прыходзіцца каля 3 кв. метраў плошчы. Перад станкамі ўсталёўваюцца паілкі і драўляныя альбо металічныя кармушкі, а ўнутры іх насцілаецца салома.
• Столі ў свінарніку не павінны быць вышэй 2-2.5 м. Інакш зімой у памяшканні будзе холадна.
• Перад адрынай ўладкоўваецца вялікі выгул.

Змест і развядзенне свіней: выбар пароды

Такім чынам, хлеў пабудаваны, інвентар закуплены, кармушкі збітыя і ўстаноўлены. Што рабіць далей? А далей трэба будзе паклапаціцца пра выбар добрых вытворцаў. Перш за ўсё варта вызначыцца з пародай жывёл. Іх на дадзены момант існуе проста велізарная колькасць.

Па накіраванні прадуктыўнасці хатняя свіння класіфікуецца на пароды - мясную, мясосальный і сальных. Выбар у дадзеным выпадку залежыць у асноўным ад асабістых пераваг самага фермера. Большасць гаспадароў ферм лічыць найбольш рэнтабельнай развядзенне свіней з так званым «мармуровым» мясам. Збываць гэтую якасную прадукцыю значна прасцей. Такое мяса з мноствам тлушчавых праслоек адрозняцца проста выдатнымі смакавымі якасцямі, яго ахвотна купляюць рэстараны, сталовыя і звычайныя людзі.

Вядома ж, парода павінна быць прыстасаваная да кліматычных умоў таго рэгіёну, дзе будзе размешчана ферма. Для Сярэдняй паласы Расіі вельмі нядрэнна падыходзяць, да прыкладу, ландрас (мясная), сібірская паўночная (універсальная), СМ (мясная) і т. Д.

кармленне

Свінні, развядзенне ў хатніх умовах якіх мяркуе ў тым ліку і распрацоўку падыходнага рацыёну, павінны атрымліваць вялікую колькасць канцэнтраваных кармоў. Хуткаму набору вагі і паляпшэнню якасці мяса спрыяе скормліванне такіх збожжавых, як ячмень, жыта і проса. Таксама вельмі нядрэнным рашэннем лічыцца ўвядзенне ў рацыён жывёл бульбы, гароху, морквы, гарбузоў, буракоў. Некалькі радзей свіней кормяць кукурузай і грэчкай. Добрых вынікаў у плане прадуктыўнасці можна дамагчыся пры увядзенні ў «меню» вотруб'я - пшанічных, ячменных і т. Д.

Значна пагаршаюцца смакавыя якасці мяса пры кармленні свіней аўсом, жмыхом і сояй. У гэтым выпадку сала губляе шчыльнасць і хутка жоўкне пры захоўванні, а мяса атрымліваецца друзлым і друзлым. Таму такія корму даюць жывёлам звычайна ў вельмі невялікіх колькасцях.

Як праводзяць злучкі

Развядзенне свіней як малы бізнес мяркуе неабходнасць у пастаянным абнаўленні пагалоўя. На змену падраслі і забітым жывёлам павінны прыходзіць новыя. Таму далей разгледзім, як і калі праводзяцца злучкі вытворцаў, як менавіта размножваюцца гэтыя жывёлы.

Зводзіць свінняў можна пачынаць прыкладна з 8-10-месячнага ўзросту. Пры гэтым варта ўлічваць той факт, што занадта маладзенькія маткі прыносяць мала парсючкоў. Так, шасцімесячныя свінні звычайна нараджаюць каля 8 дзіцянятаў. Падгадаваныя - ужо прыкладна 10-12.

Поспех у спарванні гэтых жывёл шмат у чым залежыць ад таго, наколькі правільна быў вызначаны перыяд палявання пад будучай маткі. Да яго прыкметах адносяць набраканне і пачырваненне палавых органаў, прысутнасць заканчэння, неспакой і зніжэнне апетыту. Пры дасягненні піка палявання свіння ўпадае ў нейкі «ступар». У гэты момант і варта запускаць кнара. Перыяд палявання ў свіней доўжыцца ад 1 да 3 сутак з перыядычнасцю ў 17-24 дня.

Цяжарнасць і нашчадкі

Корму паросны хатняя свіння павінна атрымліваць толькі якасныя і свежыя. У другой палове цяжарнасці, якая ў гэтых жывёл доўжыцца каля 112-115 дзён, у рацыён ўключаюць вялікая колькасць збожжавых. Нельга паіць будучую матку занадта халоднай вадой.

Опорос свіней суправаджаецца патугамі з перыядычнасцю ў 10 мін. Пры гэтым кожны раз на святло з'яўляецца новы дзіцяня. Роды могуць доўжыцца на працягу 1.5-6 гадзін. Нованароджаным парасятам абмываюць пятачок і прачышчаюць ад слізі рот і вушкі. Затым малых абціраюць насуха і перавязваюць ім пупавіну на адлегласці 5 гл ад жывата. Канец канала абразаюць на 1 гл вышэй і прыпякаюць ёдам.

Калі нованароджаны парася не падае прыкмет жыцця, можна паспрабаваць выправіць сітуацыю шляхам ўдзімання яму паветра праз рот, а таксама апускання яго тушкі на хвіліну ў цёплую ваду. Такім чынам, опорос свіней павінен у любым выпадку адбывацца ў прысутнасці гаспадара ці нанятага работніка. Выпад пры гэтым будзе значна меншым.

забой жывёл

Канчатковай мэтай такога мерапрыемства, як хатняе развядзенне свіней, з'яўляецца, зразумела, атрыманне сала і мяса. Забіваюць гэтых жывёл у прысядзібных гаспадарках, а таксама на невялікіх фермах звычайна двума спосабамі. Першы заключаецца ў тым, што адзін чалавек валіць свінню на зямлю і ўтрымлівае яе, а другі наносіць удар прама ў сэрца ці пераразаюць сонную артэрыю. Пры выкарыстанні другі тэхналогіі жывёла спачатку прывязваюць кароткай вяроўкай да кала, а затым аглушаюць кувалдай ці падэшвай сякеры. Далей у сэрца, гэтак жа, як і пры першай методыцы, ўтыкаецца вузкі нож.

У любым выпадку перад забоем жывёла трэба падрыхтаваць. Перш за ўсё свінню варта памыць. За суткі да працэдуры яе таксама спыняюць карміць. Гэта неабходна для таго, каб жывёла больш ахвотна выйшла з свінарніка (свінню можна выбавіць ежай). Акрамя гэтага, зніжэнне нормы кармоў прыводзіць да вызвалення кішачніка і страўніка ад лішніх рэчываў, а такім чынам да паляпшэння якасці мяса і сала.

Тушу забітага жывёльнага варта асмаліць газавай гарэлкай для выдалення шчаціння. Часам выкарыстоўваецца і іншы спосаб. Тушу проста абкладваюць тонкім пластом саломы або іглічных галінак. Далей іх падпальваюць. У гэтым выпадку шкура набывае прыемны адценне і пах. На наступным этапе выконваюць разабраць мядзведзя і разделку.

рэалізацыя мяса

Разрабіць тушы фермеры, якія займаюцца развядзеннем свіней, звычайна здаюць у крамы, рэстараны ці кафэ. Можна таксама прадаваць мяса на мясцовым рынку. Калі гаспадарка досыць вялікая, вельмі нядрэнным рашэннем будзе адкрыццё ўласнай кропкі.

Свінні, развядзенне ў хатніх умовах якіх - справа не асабліва клапотнае, непераборлівыя ў ежы, рэдка хварэюць і хутка набіраюць вагу. Мяса гэтых жывёл сёння стаіць даволі-такі дорага, а таму бізнэс па іх гадоўлі - калі правільна падысці да справы - можа стаць цалкам рэнтабельнай.