Радоўкі лиловоногая: апісанне, месцапражыванне, склад

Радоўкі лиловоногая - гэта вельмі буйны пласціністы ядомы, але рэдкі грыб. У кулінарыі з яго гатуюць розныя стравы (смажаць, вараць, тушаць). Да спадобы гэтая радоўкі нагадвае мяса курыцы. Акрамя таго, дадзены грыб можна ў марынаваным выглядзе нарыхтоўваць празапас. У народзе яго называюць сінім коранем або синеножкой. У дадзенага грыба вельмі цікавая афарбоўка.

апісанне

Радоўкі лиловоногая мае спачатку полушаровидную, пазней асьвятляльнага капялюшык, затым яна уплощается. Дыяметр - 10-15 см. Паверхня яе скурыстая, сухая, гладкая. Можа быць светла-карычневага, бледна-крэмавага, светла-охряный адцення. Пласцінкі ў грыба свабодныя, частыя, па колеры крэмавыя або жоўтыя. Ножка некалькі тоўшчы ў падставы, цыліндрычная, падоўжна-кудзелістая. Спачатку яна суцэльная, але потым могуць з'явіцца паражніны. Дыяметр - каля 3 см, вышыня - да 8 см. Паверхня кудзелістая, матавая, мае ліловы або светла-фіялетавы адценне. Мякаць тоўстая, цвёрдая, мясістая, пругкая ў маладых асобнікаў, вадзяністая, злёгку фіялетавая, бялёсая або бледна-Крэмавае. Пры злом і зрэзах свой адценне яна не змяняе. У спелых грыбоў яна друзлая і афарбаваная ў лілова-карычневы колер. Мякаць мае цікавы фруктовы пах і прыемны густ. Парашок спрэчка мае ружавата-жоўты адценне. Радоўкі лиловоногая з'яўляецца адным з самых хладостойких грыбоў. Яна працягвае вегетировать нават пасля маразоў да -5 С.

карысныя ўласцівасці

Не толькі вельмі цікавым вонкава грыбом з'яўляецца радоўкі лиловоногая (фота яе можна паглядзець у дадзеным артыкуле). Гэты грыб валодае багатым мінеральна-вітамінавым складам, што абумоўлівае яго вялікую каштоўнасць як прадукту харчавання. Акрамя таго, ён мае цэлы пералік карысных уласцівасцяў. Грыб радоўкі лиловоногая валодае выяўленай антыбіятычнымі актыўнасцю. З яго вылучаюць такія рэчывы-антыбіётыкі: немотин, агроцибин, биформин, дрозофиллин, полипорин і іншыя.

месцапражыванне

Радоўкі лиловоногая аддае перавагу гумусные грунты і нярэдка расце не ў лясным гушчары, а на адкрытых палянах і лугах. Яна часта селіцца недалёка ад жывёлагадоўчых ферм і чалавечага жылля, облюбовывает старыя кучы гною і кампоста. З лясоў аддае перавагу лісцяныя. Гэты грыб расце самотна і вялікімі групамі. Радоўкі лиловоногая можа ўтвараць вялікія ведзьміну кальца (дыяметр - некалькі дзесяткаў метраў). У сярэдняй паласе РФ гэты грыб звычайна плоданасіць адзін раз у год - восенню (верасень-снежань). У паўднёвых краях радоўкі лиловоногая дае ўраджай яшчэ і вясной (сакавік-травень). Аднак вясновая пладавітасць ніжэй восеньскай.

падабенства

Дадзены грыб вонкава вельмі падобны на іншую радоўкі - фіялетавую. Яна расце ў лясных масівах на падсцілцы з апала лістоты. У адрозненне ад радоўкі лиловоногой, гэты грыб афарбаваны ў фіялетавы колер цалкам (асабліва ў раннім узросце). Пераблытаць гэтыя разнавіднасці нестрашно. Таму што радоўкі фіялетавая - ядомы і вельмі смачны грыб. У кулінарыі яны ўжываюцца практычна аднолькава. Неядомых і атрутных двайнікоў у радоўкі лиловоногой няма. Грыб лёгка ідэнтыфікуецца дзякуючы унікальнай двухколернай афарбоўцы.