Спорт і ФітнэсРыбалка

Мастырка на карася: падрыхтоўка, рэцэпты

Карась лічыцца адным з найбольш распаўсюджаных прэснаводных насельнікаў расійскіх вадаёмаў. Для таго каб яго злавіць, рыбакі выкарыстоўваюць самыя розныя прынады і прынады. Вядома, што гэтая рыба з'яўляецца вялікім прыхільнікам тэсту. І хоць рэцэпт такой прынады і яе прыгатаванне нескладаныя, але яна дае сапраўды дзіўныя вынікі.

Аднак ужыванне ў якасці прынады звычайнага тэсту багата не толькі выдатным уловам. Гэтая прынада мае як свае вартасці, так і недахопы. І галоўным яе мінусам, як лічаць хаджалыя рыбакі, з'яўляецца тое, што цеста, дрэнна трымаючыся на кручку, часцяком лёгка злятае з яго пры закідзе. Мабыць, таму сярод прафесіяналаў так распаўсюджана мастырка на карася. Падрыхтоўка гэтай прынады не займае шмат часу, затое вынікі яна дае цудоўныя.

апісанне прынады

Мастырка на карася, падрыхтоўка якой прадугледжвае ў рэцэпце наяўнасць самых розных раслінных кампанентаў, навобмацак вельмі падобная на дзіцячы пластылін. Яна падыходзіць таксама для выкарыстання пры лоўлі і іншых разнавіднасцяў азёрнай або рачной рыбы. Мастырка павінна быць вязкай і густы. Гэтая прынада павінна выдатна трымацца на кручку і ня злятаць нават пры самым далёкім закідзе. Менавіта ў гэтым і складаецца яе асноўнае адрозненне ад звычайнага тэсту.

Рэцэпт з бульбы

Гэтая прынада выкарыстоўваецца ў асноўным у цёплую пару года. Падрыхтоўка мастырки для карася з бульбы не зойме шмат часу. Галоўнае ў працэсе - прытрымлівацца рэцэпту. Бульба (штук шэсць звараных у мундзіры), баханка хлеба, лепш жытняга, крупы кукурузная, алей сланечнікавы або кукурузнае - вось з чаго складаецца дадзеная мастырка на карася. Падрыхтоўка па дадзеным рэцэпце ажыццяўляецца наступным чынам: спачатку асноўныя інгрэдыенты перакручваецца ў мясарубцы. Затым рыхтуецца каша са шклянкі кукурузнай крупы. Пасля гэтага ўсе складнікі змешваюцца і зноў перакручваецца праз мясарубку. Атрыманую масу трэба старанна змінаць да таго часу, пакуль яна не перастане ліпнуць да рук. Дадаць адну сталовую лыжку расліннага алею і зноў добранька змяшаць. Так рыхтуецца бульбяная мастырка на карася. Падрыхтоўка па дадзеным рэцэпце самае простае.

«Ад Міхалыча»

Існуе мноства варыянтаў падрыхтоўкі гэтай дзіўна просты, але вельмі уловистой прынады. Прычым часцей за ўсё ў складзе абавязкова прысутнічае гарох або мука з яго. Самая папулярная на сёння мастырка на карася - «Ад Міхалыча». Падрыхтоўка гэтага гарохавага тэсту па індывідуальным рэцэпце прыйшлося па душы шматлікім аматарам белай рыбы. Мастырка «Ад Міхалыча» ужываецца ў якасці прынады як для рачной, так і для азёрнай рыбы - ляшча, карпа, плоткі, а таксама густеры і іншых. Яна лічыцца лепшай прынадай для тых донных снастей, у якіх выкарыстоўваецца спружынка.

Акрамя гароху ў складзе рэцэпту абавязкова прысутнічае манныя крупы. Пры жаданні можна дадаваць мёд, цукар і сланечнікавы алей. Некаторыя ў склад ўласнаручна вырабленай мастырки дадаюць і харчовыя фарбавальнікі, і араматызатары. Дзякуючы выкарыстанню такіх кампанентаў пах прынады становіцца мацней і лепш прыцягвае здабычу. А гэта, у сваю чаргу, прыводзіць да багаты ўлоў.

падрыхтоўка

Усё, што неабходна, лепш прыгатаваць загадзя. Гэта трэба для таго, каб падрыхтоўка гарохавай мастырки - на карася, ляшча, гусцёрак і т. Д. - прайшло хутка, каб той, хто будзе гэты працэс ажыццяўляць, ня адцягваўся б у пошуках неабходных складнікаў або спадарожных гэтаму прадметаў. Падрыхтаваўшы ўсё папярэдне, можна будзе максімум за гадзіну атрымаць гэтую неверагодна уловистую прынаду. Падрыхтоўка мастырки для лоўлі карася па дадзеным рэцэпце мяркуе наяўнасць алюмініевай трохлітровай рондалі для варэння гароху, кавамолкі для паскарэння працэсу, эмаляваным міскі, у якой трэба будзе змешваць кампаненты, ільняной або баваўнянай тканіны, харчовых скруткаў і драўлянай толкушкой.

Прыгатаваўшы ўсе вышэйпералічаныя прадметы, можна заняцца падрыхтоўкай прадуктаў, неабходных для дадзенай прынады. Гарох неабходна перабраць і выкінуць дрэнныя гарошынкі. Вабіка лепш браць па магчымасці сухую, без камячкоў. Мёд павінен быць свежым і якасным. Кажуць, што так павялічваецца тэрмін прыдатнасці, а гэта досыць актуальна для такой натуральнай прынады, як мастырка на карася.

падрыхтоўка

Працэс гэты даволі просты. Рыбак павінен, праявіўшы крыху цярпення, дакладна прытрымлівацца рэкамендацый. Такім чынам, добра прамыўшы прыкладна дзвесце грам гароху, трэба пакіньце яго отмокать. Прычым узровень вады ў рондалі трэба зрабіць на некалькі сантыметраў вышэй за ўзровень залітай крупы. Пасля таго як отмокание пройдзе, ёмістасць з гарохам ставіцца на агонь. Калі вада закіпіць, трэба зачыніць рондаль вечкам і працягваць варыць, час ад часу змешваючы гарох, які павінен стаць досыць мяккім. Затым крупы з дапамогай толкушкой ператвараецца ў пюрэ.

У атрыманую масу трэба дадаць па чайнай лыжцы цукру і мёду, а таксама трохі фарбавальніка. Стала змешваючы пюрэ, неабходна сачыць, каб яно не падгарэлі. Гатоўнасць вызначаецца з'яўленнем на паверхні бурбалак. Пасля гэтага кастрюля здымаецца з гарэлкі і ў сумесь дадаюцца дзве прыгаршчы манкі і адна - мукі, а таксама раслінны алей.

Выкарыстоўваем гарохавую муку

Тым, у каго часу ў абрэз, больш падыдзе іншы рэцэпт. Мастырка з гарохавай мукі (на карася), падрыхтоўка якой мяркуе выкарыстанне кавамолкі, будзе гатовая нашмат хутчэй. Для гэтага гарох трэба добранька перамалоць. Пасля гэтага з мукі варта зварыць кашу, а астатнія этапы аналагічныя папярэдняга рэцэпце.

Дачакаўшыся, калі мастырка астыне, трэба зрабіць шарыкі. Іх лепш класці ў загадзя падрыхтаваную посуд, на дне якой выкладзеная тканіну. Час ад часу гэтыя шарыкі варта пераварочваць, каб яны астывалі раўнамерна. Мастырка па гэтым рэцэпце атрымліваецца жоўтага колеру і мае спецыфічны пах гароху. Яна не павінна прыліпаць да рук. Добрае ўтрыманне на кручку, вытрымліванне некалькіх закідаў - такія характарыстыкі павінна мець якасная мастырка на карася.

Падрыхтоўка ў мікрахвалеўцы

Водгукі аб уловистости дадзенай прынады ўсе як адзін станоўчыя. Без яе не праходзіць ні адна рыбалка на карася, асабліва ў цёплы сезон. Вось чаму многія, збіраючыся на вадаём, аддаюць перавагу хуценька падрыхтаваць мастырку, выкарыстоўваючы для гэтага мікрахвалевую печ. Для дадзенага рэцэпту спатрэбіцца Гарохава мука і манка - па палове шклянкі кожнай. Высыпаў крупы ў сподачак і старанна змяшаўшы, трэба заліць іх шклянкай кіпеню. У выніку павінна атрымацца аднародная кашыца, без камячкоў. Пасля гэтага талерка змяшчаецца ў мікрахвалёўку на дзве-тры хвіліны. Мастырка гатовая: застаецца пачакаць, пакуль яна цалкам астыне, дадаць у яе араматызатары, напрыклад ваніль ці шакалад, а затым зляпіць шарыкі і акуратна раскласці іх на баваўняную тканіну.

парады

Гарохава мастырка рыбаловамі ўжываецца ўжо досыць даўно, таму спосаб яе падрыхтоўкі сёння вядомы шматлікім. За гэты час у хаджалых паляўнічых за Карпава з'явіўся не адзін сакрэт, як палепшыць працэс гатавання. Напрыклад, не варта хвалявацца, калі мастырка трохі надгарыць: гэта ніяк не ўплывае на якасныя характарыстыкі прынады.

У склад можна дадаткова дадаць лук, часнык, халву, кроп, кукурузныя палачкі і т. Д. Пры гэтым араматызатарамі але варта моцна захапляцца, паколькі яны ў празмерных колькасцях могуць сваім рэзкім пахам адпудзіць здабычу.

захоўванне

Мастырку варта захоўваць, загарнуўшы яе ў чысты кавалачак матэрыі і паклаўшы ў харчовай кулек. Прынада павінна знаходзіцца ў прахалодным, абароненым ад прамых прамянёў сонца месцы. Калі на рыбалку няхутка, то можна пакласці яе ў халадзільнік. Пры правільным выкананні рэцэпту падрыхтоўкі мастырка можа захоўвацца даволі доўга ў маразілцы. Прыкладна за дзесяць гадзiн да выкарыстання яе трэба дастаць і перакласці ў ніжнюю камеру халадзільніка, каб яна раўнамерна размарозілася.

на рыбалцы

Мастырка насаджваецца на кручок такім чынам, каб джала і бародка былі схаваны ўнутры шара. У адваротным выпадку рыба, ўпароўшыся, можа выплюнуць прынаду. Пры гэтым не варта рабіць шарыкі быць занадта вялікімі. Калі доўга не бывае падсечкі, то трэба скруціць прынаду з меншым дыяметрам. Цалкам магчыма, што рыба проста не можа праглынуць вялікі шарык.

На невялікія гаплікі вопытныя рыбаловы насаджваюць кавалачак мастырки, які па форме падобны з опарышей. Гэтая хітрасць выдатна спрацоўвае пры часовым пагаршэнні паклёўкі. Мастырку можна выкарыстоўваць разам з іншымі прынадамі, да прыкладу з бутэрбродам з опарышей. У гэтым выпадку гороховое цеста мацуецца бліжэй да джале.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.