Калі і як збіраць абляпіху?

Працавітыя садоўнікі рыхтуюцца да сезону ўраджаю загадзя, спрабуючы даведацца новыя спосабы хуткай кансервацыі і абароны рук ад моцна калючых відаў раслін. Пра тое, як збіраць абляпіху бяспечна і пры гэтым не пашкодзіць ягады, ведаюць зусім нямногія. Плён гэтага дрэвападобнага хмызняку з'яўляюцца сапраўдным канцэнтратам розных вітамінаў і пажыўных рэчываў, аднак нарыхтаваць іх на зіму не так ужо і проста.

Цалкам саспелыя ягады набываюць ярка-аранжавы колер і становяцца дастаткова мяккімі ў канцы лета - пачатку восені. Дасведчаныя дачнікі ведаюць, калі збіраць абляпіху ў тым ці іншым рэгіёне, але, у большасці выпадкаў, тэрміны выпадаюць на другую палову жніўня, верасень або пачатак кастрычніка. Галінкі дадзенага расліны вельмі шчыльна хаваюцца ягадамі, надзейна абароненымі вострымі і моцнымі іголкамі. Перад непасрэдным зборам трэба вызначыцца з прызначэннем ўраджаю.

Калі запланаваная варэнне варэння або салодкіх узвараў, абляпіху збіраюць у жніўні, у крайнім выпадку - у пачатку верасня. Гэтыя тэрміны варта выконваць, бо ягады маюць найбольшую шчыльнасць менавіта ў гэты час. Пра тое, як збіраць абляпіху для ўжывання ў волкім выглядзе - вырашаць самому дачніку, усё залежыць ад асабістых густаў гаспадара расліны. Але самае высокае ўтрыманне такой неабходнай для чалавека аскарбінавай кіслаты ў ягадах прыпадае на жнівень-верасень. Калі мэта ўраджаю - падрыхтоўка джэма або розных мармеладов, абляпіху збіраюць пазней, звычайна ў верасні-кастрычніку. Сокі нарыхтоўваюць таксама ў канцы верасня, пасля поўнага паспявання пладоў. Менавіта ў гэты перыяд можна рабіць ранозажыўляюшчае і бактэрыцыднае облепіховым алей.

Вырашаючы пытанне аб тым, як правільна збіраць абляпіху без дапамогі спецыяльных інструментаў, трэба паклапаціцца аб надзейнай абароне рук. Пладаножка у ягады вельмі кароткая, а вострыя шыпы расліны досыць доўгія. Калі падушыць ўраджай, вылучыцца шмат соку, які можа выклікаць раздражненне на скуры неабароненых рук. Таму існуе некалькі простых правілаў таго, як збіраць абляпіху хутка і бязбольна:

1. Перад пачаткам працы абавязкова апранаюць фартух і шчыльныя пальчаткі. Загадзя складана прадбачыць, як скура адрэагуе на свежы сок. Отстирать якая патрапіла на адзенне абляпіху практычна немагчыма, таму апранацца варта прасцей.
2. Пры абіраньні ягад з галінак прытрымліваюцца напрамкі зверху-уніз.
3. Ёсць маленькая хітрасць ў тым, як збіраць абляпіху вельмі хутка. Трэба змясціць усю галінку ў маразільную камеру, а потым проста пастукаць ёю аб стол - ягады адваляцца самі, а шыпы застануцца на месцы. Але дадзены спосаб падыходзіць толькі ў тым выпадку, калі плён першапачаткова меркавалася захоўваць у халадзільнай камеры.

Існуе таксама вельмі працяглы, аднак больш акуратны метад збору ягад абляпіхі. Для яго выкарыстоўваюць садовыя шчыпцы, пры дапамозе якіх абіраюць плён метадычна адзін за адным са зрэзаных галінак расліны. Мінусам дадзенага метаду, акрамя працяглага часу збору, з'яўляецца сур'ёзнае пашкоджанне ўсяго дрэвападобнага куста. Самым лепшым спосабам лічыцца ручной варыянт - ягады не душацца, а ураджай будучага года будзе багацей за кошт захавання здаровых галінак і кары.