Завострыванне паляўнічых нажоў: прыстасаванні, кут завострывання. Як правільна завастрыць паляўнічы нож

Вельмі важна правільна выбраць паляўнічы нож. Неабходна ўлічваць мноства фактараў: даўжыню, шырыню, форму, матэрыял рукаяці і клінка, кут завострывання. Шмат што залежыць ад мэты прымянення нажа.

Віды паляўнічых нажоў

Пры ўсёй разнастайнасці характарыстык прапанаваных паляўнічых нажоў іх можна падзяліць на дзве групы:

1. Агульнага прымянення, якія выкарыстоўваюць для дабіванне здабычы. Ляза ў іх роўныя, рукаяць абавязкова абсталявана абмежавальнікам.
2. Спецыяльнага прызначэння (зняцце шкуры, зразанне мяса з косткі, разбіранні тушы жывёлы ці птушкі).

Падпадзяляюцца яны таксама па выглядзе лёзаў і завострыванні верхняй абзы. Яна бывае прамая і закругленая. Асабліва арыгінальныя ў сваім выкананні паляўнічыя нажы ручной працы.

Выбар паляўнічай нажа

У цяперашні час прапануецца вялікі выбар паляўнічых нажоў ад вытворцаў розных краін. Расійскія вытворцы таксама не саступаюць па якасці і разнастайнасці прапанаваных асобнікаў. Канструкцыя іх даволі простая: рукаяць і клінок. Клінок мае рэжучую частку, якая называецца лязом і падлягае перыядычным завострыванні. Для захавання тэхнікі бяспекі і забеспячэння захаванасці вельмі важны таксама чахол з трывалага і мяккага матэрыялу (звычайна з тоўстай натуральнай скуры з драўлянай або пластыкавай устаўкай). Ён павінен мець страховочный папружка для прадухілення выпадзення зброі з похваў.

Пры выбары паляўнічай нажа неабходна кіравацца асноўнымі характарыстыкамі:

1. Форма нажа павінна адпавядаць мэты яго прымянення (лязо можа быць прамым або выгнутым).
2. Завострыванне паляўнічых нажоў залежыць ад іх прызначэння.
3. Рукоять павінна быць зручнай пры разделке тушы. Яна можа быць размешчана як працяг клінка, так і пад вуглом да яго. Робяць яе з розных матэрыялаў: дрэва, метал, бяроста, кераміка, пластык. Каб пазбегнуць выслізгванні з рук яна павінна мець абмежавальнік.
4. Спосаб прымацавання рукаяці да клінка. Рукаяць, прымацаваная пры дапамозе гайкі крыху мацней, чым пры дапамозе клею.
5. Матэрыял ляза паляўнічых нажоў. Цвёрдасць сталі залежыць ад утрымання вугляроду. Найбольш каштоўнымі маркамі з'яўляюцца дамаская і булатныя. Для паляўнічых нажоў лічыцца аптымальнай ад 50 да 60 HRC (па Роквеллу). Сталь павінна быць антыкаразійнай.
6. Даўжыня і шырыня ляза. Аптымальная даўжыня лічыцца 12-13, шырыня-3-3,5 см.

Спосабы завострывання нажоў

Нягледзячы на цвёрдасць сталі, з якой выраблены нож, праз пэўны час яго вастрыня зніжаецца. Таму неабходна перыядычна гэтую функцыю аднаўляць. Завострыванне паляўнічых нажоў можа вырабляцца рознымі спосабамі пры дапамозе:

• тачыльнага бруска;
• Мусатаў;
• набору інструментаў;
• спецыяльных кішэнных точилок;
• тачыльнага станка (механічнага, электрычнага);

Пры гэтым варта памятаць, што чым менш кут завострывання паляўнічай нажа, тым для больш тонкіх работ ён прызначаны. Для паляўнічых нажоў ён складае 15-30 градусаў. Напрыклад, для апрацоўчых і абвальных работ - 30, універсальных - 20, пры зняцці шкуры і аддзяленні мяса ад косткі - 15 градусаў.

Як правіла, вастрыльныя станкі выкарыстоўваюцца на заводах-вытворцах і ў спецыяльных пунктах завострыванняў інструментаў. Але вельмі часта паляўнічыя праводзяць гэта самастойна, выкарыстоўваючы і іншыя вышэйпералічаныя прыстасаванні для завострывання паляўнічых і рыбалоўных нажоў.

Завострыванне нажа бруском (каменем)

Разгледзім, як правільна завастрыць паляўнічы нож пры дапамозе бруска ў хатніх умовах. Пры завострыванні нажа гэтым спосабам трэба выбіраць плоскі шырокі брусок даўжынёй не менш за 25 см з нягрубыя структурай. Пры гэтым трэба выконваць паслядоўнасць дзеянняў:

1. Брусок неабходна замацаваць на роўнай і нерухомай паверхні.
2. Вышмараваць алеем (раслінным, тэхнічным) або мыльнай вадой для таго, каб металічная крошка не наліпае на брусок, пачакаць некалькі хвілін.
3. Плыўнымі рухамі пачаць завострыванне ўвільготненых бруском, працягваючы па ім нож пад ціскам па ўсёй даўжыні ляза. Вырабляем такое дзеянне з абодвух бакоў па чарзе. Пры гэтым неабходна выконваць першапачатковы кут завострывання паляўнічай нажа.
4. Працэс трэба паўтараць некалькі разоў, пакуль па-над старой абзы не з'явіцца новая з абодвух бакоў.
5. Затым брусок мяняецца на дробназярністы камень і вырабляецца даводка ўжо без ціску, лёгкімі слізгальнымі рухамі.

Для больш зручнага замацавання тачыльнага каменя можна зрабіць рамку ў выглядзе прамога кута і замацаваць у ёй брусок у нахільным становішчы. Можна выкарыстоўваць адмысловую прыладу для замацавання мянташкі з рэгулюемым ухілам.

Для кантролю якасці завострывання паляўнічых нажоў можна паспрабаваць разрэзаць газетны ліст у вертыкальным становішчы адным рухам. Кут завострывання можна праверыць самым простым спосабам пры дапамозе звычайных нажніц. Трэба ўзяць іх у рукі, уставіць клінок паміж імі, паступова сціскаючы лязо нажа. Пры гэтым для лепшай бачнасці накіраваць іх на яркае святло (лямпу), каб пераканацца ў шчыльнасці сціску. Затым акуратна прыбраць клінок і вымераць кут паміж лёзамі нажніц транспарціра.

Завострыванне нажа Мусатаў

Мусатаў - гэта напільнік з круглым ці зрэзаным з двух бакоў перасекам, які мае рукаяць. Для яго вырабу выкарыстоўваецца вельмі цвёрдая сталь або кераміка з алмазным пакрыццём. Мусатаў звычайна толькі папраўляюць не надта затупіць ляза. Пры гэтым рэжучыя канты не пашкоджваецца нават пры шматразовым выкарыстанні. Калі нож зусім страціў рэжучыя ўласцівасці, то такім спосабам яго ня навастрыць.

Працэс праводзіцца наступным чынам:

• адной рукой трымаецца Мусатаў ў вертыкальным становішчы (на нескользящей паверхні);
• у другую руку бярэм клінок пад вуглом 15-20 градусаў, працягваем яго зверху ўніз (ад сябе і да сябе) па ўсёй даўжыні ляза (спачатку з аднаго, потым з другога боку). Такіх паўтораў трэба зрабіць ад 4 да 6. Пры выкарыстанні керамічнай або алмазнага Мусатаў досыць аднаго разу.

Завострыванне нажа пры дапамозе адмысловых набораў і кішэнных точилок

У набор для завострывання нажоў ўваходзяць некалькі камянёў з рознакаляровымі дзяржальнямі, спецыяльныя накіроўвалыя і алей. Тэхналогія завострывання гэтымі прыстасаваннямі простая і не патрабуе асаблівых навыкаў. Кожны адсек мае свой кут замацавання. Па колеры ручак адрозніваюць зярністасць вастрыльных камянёў. Пры выкарыстанні дадзенага спосабу завострыванне ляза атрымліваецца ідэальнай.

Кішэнныя тачылкі, прапанаваныя ў спецыялізаваных крамах, ўяўляюць сабой невялікія камяні рознай формы (круглыя, квадратныя, авальныя), якія змяшчаюцца ў далоні. Як правіла, іх вырабляюць з якасных матэрыялаў. Яны размешчаны ў спецыяльных выманнях, зробленых у пластыкавым корпусе пад вызначаным кутом. Такія тачылкі зручна браць з сабой на паляванне або рыбалку, бо яны кампактныя і простыя ў выкарыстанні.

Залежнасць спосабу завострывання ад маркі сталі

Для розных марак сталі не ўсе спосабы завострывання аднолькава падыходзяць. Так, напрыклад, вельмі папулярныя нажы з дамаскай сталі нельга вастрыць на электрычных станках, так як яна мае неаднастайная структуру. Яна складаецца з якія чаргуюцца мяккіх і цвёрдых слаёў, таму клінок варта тачыць з асаблівай асцярожнасцю, інакш абза ляза стане рабрыстай і ў далейшым будзе крышыцца. Нажы з такой сталі варта тачыць ўручную, паступова змяняючы зярністасць камянёў у бок змяншэння.

Булатныя сталь адрозніваецца падвышанай цвёрдасцю. Нажы з яе неабходна вастрыць працяглы час. Пры гэтым часта выкарыстоўваюць электрычныя і механічныя станкі. Пачынаць трэба з крупнозерністой камянёў, змочаных вадой, паступова набліжаючыся да дробназярністым.

Варта адзначыць, што пры аўтаматызаваным спосабе завострывання не атрымоўваецца дасягнуць вастрыні і дакладнасці, якая забяспечваецца пры ручной працы. Пры гэтым галоўнай вартасцю з'яўляецца хуткасць дадзенага працэсу.

Асаблівага падыходу пры завострыванні ляза патрабуюць паляўнічыя нажы ручной працы, так як яны могуць быць выраблены з нестандартных марак сталі. Таму іх рэкамендуецца вастрыць ручнымі спосабамі.

Які робіцца выснова: правільная завострыванне паляўнічых нажоў з'яўляецца вельмі важным працэсам для захавання знешняга выгляду і даўгавечнасці. Дадзены паляўнічы рэквізіт варта выкарыстоўваць толькі па прызначэнні і не забываць трымаць у чысціні, перыядычна змазваючы алеем (як клінкі, так і драўляныя ручкі) для прадухілення страты бляску і ўсыхання.