Грэцкі арэх - дрэва жыцця

Мабыць, самым унікальным і яркім прадстаўніком флоры з'яўляецца грэцкі арэх. «Дрэва жыцця» - такое велічнае назву далі яму ў старажытныя часы. Гэта звязана з тым, што з яго дапамогай людзі карміліся, лячыліся і аднаўлялі сілы не адну тысячу гадоў. Практычна ўсе часткі гэтага расліны маюць біялагічна актыўныя ўласцівасці і выкарыстоўваюцца людзьмі. І без грэцкага арэха «зялёная камора» нашай планеты была б нашмат бядней.

Грэцкі арэх: фота і апісанне

Людзі ўжо даўно зразумелі, наколькі гэта расліна карысна. Грэцкі арэх - дрэва, якое выкарыстоўваецца цалкам. Узяць хоць бы яго лісце. З іх можна прыгатаваць настойку, якая будзе выдатным агульнаўмацавальным сродкам пры авітамінозе. Яшчэ атрыманы прэпарат ўжываюць для паласкання пры стаматыце і ў якасці звязальнага сродкі пры дыярэі.

Лісце грэцкага арэха - сыравіна для народнай медыцыны

А калі ўзяць высушанае лісце гэтага дрэва (1 ст. Л.) І заліць іх шклянкай кіпеню, а потым даць ім 2 гадзіны настаяцца у зачыненым посудзе, то атрымаецца жыватворны адвар. Яго рэкамендуюць піць у якасці дапаможнага сродку пры цукровым дыябеце, так як гэты адвар стымулюе засваенне глюкозы. Яшчэ ён выкарыстоўваецца для лячэння запаленчых працэсаў носа і горла і дапамагае пры рахіце і скрофулезе.

зялёны арэх

Зялёны грэцкі арэх нашмат больш карысна некаторых ягад і садавіны. Напрыклад, вітаміна C няспелыя ядра ўтрымліваюць у 9 разоў больш, чым у шыпшынніку, у 6 разоў больш, чым у чорных парэчках і ў 40 разоў больш, чым у апельсінах і цытрынах. Таму зялёныя плады арэха выкарыстоўваюцца на ўсю моц. Напрыклад, з іх можна прыгатаваць спіртавым настойку, якую рэкамендуюць прымаць пры болях у кішачніку і страўніку. Для гэтага трэба дробна парэзаць 30 няспелых арэхаў і заліць іх літрам спірту ці гарэлкі. Затым ёмістасць з настойкай трэба закаркаваць і даць ёй 2 тыдні настаяцца на сонца, а пасля гэтага працадзіць. Прымаецца гэтыя лекі тры разы на дзень перад ежай дозай у 15 грамаў.

Грэцкі арэх пажыўней многіх прадуктаў

Але самым папулярным у народзе з'яўляецца спелы грэцкі арэх. Дрэва гэта плоданасіць добра, і саспелыя ядра арэха любяць усе. І гэта нядзіўна, бо калі ўзяць разам хлеб, рыбу, мяса і малако, то іх пажыўная каштоўнасць будзе менш, чым ў грэцкага арэха. У яго ядры ўтрымоўваецца шмат вугляводаў, бялкоў, вітамінаў і тлушчу. І таму грэцкія арэхі незаменныя ў рацыёне касманаўтаў і спартсменаў. Іх таксама рэкамендуюць людзям са слабым здароўем, паколькі яны дапамагаюць здымаць стомленасць, дадаюць бадзёрасці і аднаўляюць сілы.

Кулінарыя таксама не абдзяляе увагай грэцкі арэх. Дрэва гэта дае «матэрыял» для многіх страў. Напрыклад, з яго спелых ядраў рыхтуюць арэхавыя каўбаскі - смачныя і пажыўныя. Для гэтага высушаныя ядра трэба нанізаць на нітку і ў даўгаватай форме заліць вінаградным сокам, згушчаным малаком або якім-небудзь фруктовым сіропам, змяшаўшы яго з пакутай. Такая колбаска можа доўга захоўвацца, калі яе высушыць і павесіць у сухім месцы, пры гэтым яна не менш пажыўная, чым звычайная каўбаса.

Грэцкі арэх - камора вітамінаў

Алей з ядраў грэцкага арэха мае не меншую каштоўнасць за сам арэх. У ім утрымліваецца вельмі карысны вітамін F, які гуляе не апошнюю ролю ў нервовай і мазгавой дзейнасці чалавека. Бо яшчэ старажытнаегіпецкія кіраўнікі забаранялі прастачыны ўжываць грэцкія арэхі і алей з іх: яны шчыра баяліся, што чэрнь стане разумнейшы ад гэтых прадуктаў.