Барыс Бурда. Кулінар і знаўца, пісьменнік і вядучы

Хто з'яўляецца знатаком смачнай ежы і любы спецыялізаванай літаратуры, прысвечанай ёй? Хто вучыўся ў Адэскім політэхнічным інстытуце, працаваў інжынерам і захапляўся самадзейнай песняй? І нарэшце, каго лічаць адным іх самых яскравых гульцоў тэлевіктарыны «Што? Дзе? Калі? », Хто па праву трохразовы ўладальнік" Крыштальнай савы »і ўладальнік« Брыльянтавай савы »? Здагадаліся, паважаныя чытачы? Так, гэта ўсё ён, чалавек з невымоўным пачуццём гумару, вялікі кулінар і вялікая разумніца Барыс Бурда.

Дзіцячыя гады цікаўнага малога

У партовым горадзе Адэсе на поўдні Украінскай ССР, у сям'і лекара-педыятра і савецкага афіцэра, 25 Травень 1950 года з'явіўся на свет малюсенькі карапузікам. Паколькі тата быў ваенным, то сям'і даводзілася даволі часта перабірацца з аднаго горада ў іншы. Нейкі час яны жылі ў Баку (сталіцы Азербайджана), але потым зноў вярнуліся ў родны горад. Ва ўзросце чатырох гадоў Барыс выдатна чытаў, пазней поспехі спадарожнічалі яму пры вывучэнні астатніх прадметаў. Менавіта дома, у Адэсе, Бурда скончыў сярэднюю школу з залатым медалём: ён заўсёды быў выдатнікам, атрымліваў велізарнае задавальненне ад вучобы. Зрэшты, вучыцца яму было лёгка.

У інтэрв'ю Барыс Бурда неяк разгаварыўся, што яго дзяцінства прайшло ў атмасферы, дзе проста непрыстойным было не наведваць тэатральныя спектаклі, а калі на твары не было лёгкай ўсмешкі, гэта лічылася моветоном і нявыхаванасцю.

пара студэнцтва

Пасля заканчэння школы будучы знаўца стаў падумаць пра свой далейшы жыцця. Свой выбар ён спыніў на факультэце цеплаэнергетыкі Адэскага політэхнічнага інстытута. Заканчэнне ВНУ таксама было больш за паспяховым: яму ўручылі чырвоны дыплом. Яшчэ будучы студэнтам, Барыс Бурда, фота якога можна ўбачыць у розных друкаваных выданнях, пачаў з'яўляцца на тэлебачанні: у тыя гады ён выступаў у адэскай камандзе КВЗ. Не будзе памылковым сцвярджэнне, што менавіта гэты перыяд быў дастаткова ўдалым. Прайшло ўсяго некалькі гадоў, а Барыс Оскарович два разы станавіўся чэмпіёнам Клуба вясёлых і знаходлівых, атрымліваў ён і мноства іншых прызоў.

Вясёлы інжынер-цеплаэнергетыкі

Пасля заканчэння інстытута Барыс Бурда, прыпыніўшы сваю бурную публічную дзейнасць, працуе на працягу 20 гадоў па спецыяльнасці. Цяпер ён запэўнівае, што калі б не такое зніжэнне попыту на яго прафесію, ён з задавальненнем працягваў бы працаваць інжынерам, ня прамяняўшы гэтую працу на якую-небудзь іншую.

Совы для героя

Працуючы ў адной з арганізацый роднага горада, Барыс Бурда не быў вядомы шырокім масам. Але вось наступіў 1990-й. Ён становіцца гульцом інтэлектуальнага казіно «Што? Дзе? Калі? », З неверагоднай лёгкасцю прайшоўшы скрозь церні адборачнага працэсу. Велізарнаму ліку гледачоў розных узростаў і сацыяльных слаёў, інтарэсаў і пераваг Бурда становіцца добра знаёмым менавіта цяпер. Ніводнага сумнення не ўзнікае, чаму гэта адбылося так хутка, а цікавасць з часам не аслабеў. Бурда Барыс Оскарович выступаў у гэтым праекце на працягу дваццаці гадоў, а яго поспехі за круглым сталом з юла, выклікаюць глыбокую павагу.

Кар'ера на гульні склалася больш чым удала (зрэшты, як і заўсёды гэта адбывалася ў яго жыцці): уладальнікам «Крыштальнай савы» ён станавіўся тройчы; абаненты МТС выбіралі яго як гульца, якія прынеслі найбольшую і несумненную карысць для сваёй каманды сем разоў; у 2007 годзе яму ўручылі галоўны прыз, які існуе ў інтэлектуальна казіно - «Брыльянтавую саву».

Узнагароды «пераследавалі» бурда і ў іншых, падобных тэлепраектах. І вось прыйшоў час, калі на знаўцы звярнулі свае погляды прадзюсары аднаго ўкраінскага тэлевізійнага канала. Паступіла прапанова, ад якога ён не змог адмовіцца: ў 1997 годзе Барыс пачаў сумяшчаць пасады вядучага і аўтара праекта «Смачна з Барысам Бурдой". О, колькі ж цікавых рэцэптаў хатнія гаспадыні і не толькі маглі падгледзець ў гэтай перадачы! Іншы раз гэта былі маленькія адкрыцьця: з невялікага набору простых прадуктаў, даступных сям'і з сярэднім дастаткам, можна было прыгатаваць вельмі смачнае і незвычайнае страва. Літаральна праз некалькі выпускаў папулярнасць перадачы пабіла ўсе мажлівыя і неймаверныя рэкорды.

Такім немудрагелістым спосабам любімае хобі (а рыхтаваць ён навучыўся падчас першага шлюбу, у якім яго жонка не пераносіла кухню і ўсё, што з ёй было звязана) прынесла Бурдзе вельмі значны даход. Акрамя гэтага ён стаў аўтарам дзясятка кніг, прысвечаных майстэрству прыгатавання ежы, першую з якіх здалёк 16 гадоў таму ў Таліне. Астатнія праходзілі праз выдавецтва Расіі і Украіны.

Сям'я і дзеці знаўцы

Такім чынам, кулінар, выканаўца бардаўскіх песень, вялікі разумніца Барыс Бурда. Біяграфія гэтага разнапланавага чалавека заўсёды ўяўляла невычэрпная цікавасць для яго верных прыхільнікаў.

За сваё жыццё Барыс Бурда быў жанаты двойчы. Першы раз ён узяў шлюб з паэткай, якая зараз выкладае ў іерусалімскім універсітэце. У гэтым шлюбе з'явіўся на свет старэйшы сын Барыса Оскаровича - Уладзіслаў (ён кіруе адным з буйных гандлёвых холдынгаў). Праз некаторы час пасля разводу ён заключыў другі шлюб, у якім нарадзіўся яго малодшы сын Георгій, які цяпер працуе праграмістам у Амерыцы.