"Аэрафлот": кошерное харчаванне для пасажыраў

Многія людзі на нашай планеце выконваюць дыеты. Некаторыя робяць гэта па медыцынскіх паказчыках, а іншыя - з рэлігійных перакананняў. Існуюць яшчэ вегетарыянцы. Для немаўлятаў і маленькіх дзяцей таксама прадугледжана спецыяльнае харчаванне. Але вось вы зазбіраўся ў дарогу і выбралі для падарожжа паветраны транспарт. «Чым будуць карміць на борце?» - з трывогай задаюцца пытаннем тыя, хто прытрымліваюцца спецыяльнай дыеты. І не многія ведаюць, што кампанія «Аэрафлот», разам са звычайным, прадастаўляе кошерное, халяль, хрысціянскае нішчымнае, мусульманскае і індуісцкіх харчаванне. Улічаны запыты і вегетарыянцаў. Для апошніх існуюць наборы з садавінай і гароднінай. Калі з вамі падарожнічаюць малыя, можаце быць спакойныя: сцюарды прынясуць для іх дзіцячае або дзіцячае харчаванне. Тыя, хто сядзіць на дыеце па медыцынскіх паказаннях, могуць замовіць безлактозную, абястлушчаную, несалёнае, несалодкая або іншую спецыяльную ежу. Але ў дадзеным артыкуле мы сфокусируем сваю ўвагу толькі на адным пункце: што такое кошерное харчаванне ў самалёце. «Аэрафлот» з павагай ставіцца да ўсіх рэлігійных перакананнях і дае вернікам юдэям меню з страў, выкананых з поўным захаваннем правіл кашруту.

Складанасці, звязаныя з захаваннем рэлігійнай дыеты

У вегетарыянцаў усё проста: не кушай мяса і рыбы (у некаторых выпадках малака і яек). Усе астатнія прадукты з'яўляюцца прымальнымі да ўжывання. Прыблізна тое ж самае можна сказаць і пра рэлігійныя дыетах - хрысціянскай падчас посту, хіндзі, мусульманскай. Варта толькі прыбраць забароненыя рэлігійнымі нормамі прадукты, і гатова! З габрэямі пытанне не так лёгка вырашаецца. Па нормах кашруту нельга проста выключыць з пакета харчавання мяса ў сметанковым соусе або пэўныя віды мяса і рыбы. Рэлігійныя патрабаванні дыктуюць, каб жывёлы, з якіх прыгатаваныя стравы, былі забітыя адмысловым чынам. Некаторыя прадукты, напрыклад печань, таксама павінны прайсці адмысловую апрацоўку, каб быць дазволенымі да ўжывання. Таму ў некаторых юдэяў і закрадаецца падазрэнне: а ці з'яўляецца страва з ялавічыны, якое прынясуць як кошерное, такім? Ці ўсё правілы былі выкананыя пры яго падрыхтоўцы? Але кошерное харчаванне на рэйсах «Аэрафлота» заўсёды суправаджаецца сертыфікатам на дзвюх мовах. Гэты дакумент пацвярджае адпаведнасць страў патрабаванням рэлігійнай дыеты.

Колькі каштуе спецыяльнае харчаванне?

Не шматлікія людзі ведаюць пра такую паслугу, нават тыя, якія часта лятаюць і выкарыстоўваюць для падарожжаў кампанію «Аэрафлот». Кошерное харчаванне, а таксама любое іншае (па ўзроставых, медыцынскіх паказаннях або па перакананнях) прадастаўляецца бясплатна. Вядома, у тых выпадках, калі рэйс працяглы і падчас яго наогул кормяць пасажыраў. Але ёсць і выключэнні. Напрыклад, калі вы ляціце бізнес-класам, то нават калі палёт доўжыцца крыху больш за гадзіну, вам усё роўна прынясуць харчаванне. І, вядома ж, вы маеце права вылучыць спецыяльнае меню.

Што трэба зрабіць, каб атрымаць спецыяльнае харчаванне на борце?

Пра тое, што ў вас ёсць пэўныя патрабаванні да ежы, трэба загадзя папярэдзіць кампанію «Аэрафлот». Кошерное харчаванне вам прынясуць бясплатна, калі вы паведаміў аб сваіх кулінарных запытах за 36 гадзін да вылету. На сайце кампаніі ёсць усе тэлефоны, куды трэба тэлефанаваць і заказваць тое ці іншае спецыяльнае меню. Шматлікія вандроўцы зададуцца пытаннем пра тое, што будзе, калі білет набыты не ў касах, а на сайце пасярэдніка і нават у турфірме. Гэта не мае значэння. Быў бы білет. Іншая справа, калі рэйс выконвае не «Аэрафлот» непасрэдна, а яго партнёры па код-шэрынг (авіякампаніі «Расія» і «Аўрора»). Але калі вы стартуеце з маскоўскага аэрапорта «Шарамеццева», кошерное харчаванне вам пададуць па папярэдняй запыце заўсёды. А вось пры вылеце з іншых гарадоў Расеі гэтае пытанне трэба высвятляць у аператараў колл-цэнтра кампаніі.

Ці варта заказваць адмысловае меню?

Некаторых людзей цікавіць пытанне: ці не абмяжуюць Ці іх у якасці або колькасці ежы, у параўнанні з іншымі пасажырамі? Адказваем: астатнія будуць вам зайздросціць. Многія заўзятыя вандроўцы, ведаючы ўсе тонкасці сэрвісу для «нестандартных» пасажыраў, заказваюць спецыяльнае рэлігійнае меню, нават калі яны не выконваюць рытуальных пастоў. Асабліва эпопулярно ў тых, хто часта лятае з кампаніяй «Аэрафлот». Кошерное харчаванне для такіх людзей - проста прыемны бонус. Як запэўніваюць гэтыя вандроўцы, яно - самае смачнае з усіх 16 спецыяльных меню. І гэтай кашэрнай ежы па-сапраўднаму шмат. Вам ўручаюць вялікую чырвоную скрынку (у ёй, акрамя закусак, вы знойдзеце сертыфікат кашэрнасці) і асобна ёмістасць з гарачай ежай. Напоі вы заказваеце ў сцюардэс нароўні з іншымі пасажырамі.

Кошерное харчаванне, «Аэрафлот»: што ўваходзіць

З чаго ж складаюцца два бокса, якія, удакладніўшы ваша прозвішча, сцюардэсы ўручаюць «неардынарнага» пасажыру? Калі гэта ранішні рэйс, то ў кантэйнеры з гарачым вы знойдзеце велізарны амлет са шпінатам і лукам. На абед вам пададуць сёмгу з гарнірам з круп. Гэта таксама можа быць птушка або тушаная ялавічына з таматавым соусам. Да іх ідуць асаблівыя гарніры - адварной рыс, смажаныя бульба ці агародніннае рагу. Гарачае прыносяць у касалетке з шчыльнай фальгі. Кожная страва герметычна запакаваная пад вакуумнай плёнкай. На дэсерт прапануюць садавіна, кошерную выпечку, канфіцюры. Слоічкі з закускамі і сок прыгожа выкладзены з вялікую бардовую скрынку. На кожнай ўпакоўцы можна прачытаць поўны пералік задзейнічаных прадуктаў. Скрынка з закускамі настолькі вялікая, што ледзь месціцца на адкідным століку. Вось таму многія не-яўрэі, ведаючы хітрасці сэрвісу на борце, выбіраюць кошерное харчаванне. «Аэрафлот» наогул славіцца якасцю ежы, якую падаюць пасажырам, але спецхарчаванне - гэта нешта асаблівае. Магчыма, у палітыку кампаніі ўваходзіць клопат пра такія пасажырах, жаданне, каб яны не адчувалі сябе абдзеленымі у параўнанні з іншымі.

Адкуль бярэцца такая ежа на борце?

Ялавічына ці мяса птушкі павінны прайсці праз рукі шохета, каб іх маглі ўжываць прававерныя юдэі. Але як ведаць, не набыты Ці гэтыя прадукты ў звычайным супермаркеце? Апошнія сумневы рассейвае сертыфікат, які разам са стравамі прадастаўляе пасажыру, бо гарантуе якасць сам «Аэрафлот». Кошерное харчаванне па замове авіякампаніі рыхтуе фірма PINHAS, якая мае ліцэнзію ад рабіната РФ. Таму і трэба заказваць спецменю за 36 гадзін да вылету, каб вашы стравы паспелі прыгатаваць і загрузіць на борт. Вы можаце быць упэўнены, што ежа гэтая будзе самай свежай.

Кошерное харчаванне, «Аэрафлот»: водгукі

Многія бывалыя турысты ўжо раскусілі хітрасці абслугоўвання на борце. Нават быўшы няверуючымі і цалкам здаровымі людзьмі, яны заказваюць халяль, нішчымнае, невегетарыянскія хіндзі, дыябетычнае або кошерное харчаванне. «Аэрафлот» пры прыёме заказу не пытаецца пасведчання аб вашай рэлігійнай прыналежнасці або аб прадпісаннях лекара. Замовіць такое харчаванне можна пры куплі квітка, нават калі вы набываеце яго праз турфірму. Але і потым вы маеце права патэлефанаваць у кол-цэнтр і забяспечыць сябе адмысловым меню. Галоўнае, каб гэта не было пазней 36 гадзін да вылету. Водгукі паведамляюць, што, на жаль, ёсць напрамкі, дзе кашэрнай ежы не даюць (рэйсы з Іркуцка, Мінска, Гаваны і Вільнюса).