Ядомы грыб радоўкі таполевых

Радоўкі таполевых ў народзе яшчэ называецца таполевых грыбом, топольником або подтопольником. Сваю назву макромицет атрымаў за сваё месцапражыванне. Ён расце ў непасрэднай блізкасці ад таполяў або пад імі. Радоўкі таполевых па сваіх смакавых якасцях і харчовай каштоўнасці прылічана да трэцяй катэгорыі ядомасці. Гэты грыб цалкам прыдатны да ўжывання ў ежу, але спачатку яго трэба добра прамыць, вымачыць (каб прыбраць горыч) і адварыць. Дадзены макромицет падыходзіць для падрыхтоўкі розных страў, аднак найбольш смачны ён у марынаваным і салёным выглядзе.

апісанне

Грыб радоўкі таполевых ў маладым узросце мае полушаровидную (часам няправільнай формы) і выпуклую капялюшык. У сталасці яна становіцца распасцёртае, а пазней - уціснуты, трэшчынаватасці, нярэдка мае нявызначаную форму. Колер капялюшыкі вар'іруецца ад жоўта-карычневага да цёмна-карычневага тону з чырванаватым адценнем. Часам на ёй бываюць бледна-зялёныя плямы. Дыяметр капялюшыкі - да 15 см. Яе краю разнастайна-хвалістыя і некалькі святлей па адценні. Паверхню ў яе няроўная, нярэдка з расколінамі і ямкамі, голая, сухая. Ў вільготнае надвор'е капялюшык становіцца вельмі слізкай. Менавіта таму прыцягвае да сябе часцінкі грунта і парушынкі радоўкі таполевых. Фота яе даступныя ў дадзеным артыкуле.

Мякаць ў макромицета белая (шаравата-карычняватая пад скуркай), мясістая, шчыльная. Густ у яе прыемны, пах мучной. Пры разжоўванні яна храбусціць. Прамежкавыя і асноўныя пласцінкі выемчатые, частыя, светлыя з ружаватым адценнем. Пры старэнні грыба яны коричневеют або на іх з'яўляюцца рудыя плямы. Ножкі ў розных макромицетов могуць быць неаднолькавымі па памеры. У некаторых асобнікаў яны тоўстыя, у іншых - тонкія. Вышыня ножкі - да 7 см, дыяметр - да 4 см. Яна цыліндрычная і некалькі пляскаты. Знізу яна жаўтлява-карычняватая, а ўверсе бялёсая. Паверхню ножкі матавая, кудзелістая, сухая. Мякаць белая. Спачатку ножка ўнутры суцэльная і шчыльная, потым становіцца друзлай, а затым полай.

месцапражыванне

Радоўкі таполевых селіцца ў пасадках лісцянага тыпу з прысутнасцю таполі. Грыб добра хаваецца лістотай, таму знайсці яго бывае няпроста. Радоўкі таполевых практычна заўсёды расце вялікімі супольнасцямі. Гэты грыб распаўсюджаны ўсюды, дзе ёсць таполі. Яго можна сустрэць у еўрапейскіх краінах, у сярэдняй паласе і паўднёвых рэгіёнах РФ, у Сібіры, на Урале, а таксама на Далёкім Усходзе. Сезон плоданашэння дадзенага макромицета пачынаецца з лістападам. Збіраць яго трэба ў канцы жніўня і верасні.

двайнікі

Радоўкі таполевых ў маладосці па колеры і форме некалькі нагадвае цеснаты радоўкі, аднак моцна пераўзыходзіць апошнюю па памерах, а таксама мае гаркаваты прысмак. Да таго ж подтопольник заўсёды практычна цалкам пакрыты пясчынкамі і ляснымі парушынка. Але нават пераблытаць гэтыя грыбы не страшна, так як цеснаты радоўкі даволі каштоўны ядомы макромицет. Па-іншаму справы ідуць з іншым двайніком. Топольник часам можна зблытаць з атрутнай тыгровай радоўкі. Аднак у іх маюцца два істотных адрозненні. Па-першае, подтопольник практычна заўсёды селіцца вялікімі супольнасцямі, а па-другое, ён заўсёды суседнічае з таполямі.