Углохвостая крэветка: апісанне, цікавыя факты, значэнне для чалавека

Купляючы ў краме замарожаных крэветак або заказваючы з іх фірмовая страва ў рэстаране, мы наўрад ці задумваемся, як жывуць і што сабой уяўляюць гэтыя маленькія істоты. Але ж кожны іх выгляд па-свойму ўнікальны. Напрыклад, углохвостая крэветка б'е рэкорды па выжывальнасці і павелічэнню папуляцыі. Яе мяса для чалавека самае карыснае, самае далікатнае і смачнае. Таму адлоўліваюць гэтых ракападобных у гіганцкіх маштабах. Тым не менш колькасць углохвостых крэветак не зніжаецца. Наадварот, іх папуляцыя патроху расце, дзякуючы чаму нават знялі абмежаванне на іх вылаў. Прапануем азнаёміцца з асаблівасцямі гэтых дзіўных істот, прыстасавалі нядрэнна жыць у такім няўтульным для іх свеце.

арэал пасялення

Углохвостая крэветка можа існаваць толькі ў прахалодных водах, тэмпература якіх не ніжэй -0,1 ° C і не вышэй за -1,7 ° C (па іншых дадзеных ад -1,7 ° C да 3,5 ° C. Аптымальныя для сябе ўмовы гэтыя малюскі знайшлі ў Ахоцкім моры, дзе назіраецца вельмі высокая іх канцэнтрацыя. Углохвостых крэветак дзякуючы гэтаму часта называюць Ахоцкім. Акрамя таго, іх шмат у Берынгавым моры, у залівах Чукоцкага і Наваринском, у Каракскай ўзбярэжжа. Сустракаюцца углохвостые крэветкі ў амерыканскага ўзбярэжжа ў заліве Пьюджет-Саўнд, у азіяцкага ўзбярэжжа, у паўднёвай часты Сахаліна ў заліве Анива, на ўчастку ад Чукоцкай мора да заліва Пятра Вялікага. Яны аддаюць перавагу трымацца там, дзе няма моцных плыняў, блізу глейкага дна на глыбінях 20-90 м, радзей 120 м і нават 140 м. Аднак ім уласцівая вертыкальная міграцыя, якая праходзіць бессістэмна. Гэта значыць крэветкі могуць падымацца ў тоўшчы вод на вышыню да 10 м альбо трымацца бліжэй да дна. Найбольш рэгулярнасцю ў іх сутачная міграцыя. Увечары яны падымаюцца, а раніцай апускаюцца.

Углохвостая крэветка: апісанне

Гэты марской насельнік з'яўляецца малюскам, адносіцца да инфраотряду Ракападобныя і да атрада Дзесяціногая. На самай справе ног у крэветак не 10, а больш. Так, 5 пар грудных канечнасцяў патрэбныя ёй для перамяшчэння, 3 пары галаўных для палявання і абароны, а хваставыя ножкі для плавання. У самцоў першая пара галаўных ног ператварылася ў орган для размнажэння.

Памер углохвостой крэветкі залежыць ад яе ўзросту. Так, у паўтара года ён роўны 40-50 мм, у 2,5 гады - 75 мм, а ў 3,5 года - 80-90 мм. Пры гэтым яе вага дасягае 8 грам. Жывуць крэветкі ў сярэднім 5 гадоў, але пры спрыяльна абставінах, якія склаліся могуць дацягнуць да 7 гадоў. Назва «углохвостая» ёй далі, таму што яе хвост знаходзіцца пад вуглом да лініі цела. Шкілета як такога ў гэтых ракападобных няма, яго замяняе панцыр. На галаве ў іх размешчаныя вочы, а таксама доўгія вусікі-антэны, з дапамогай якіх крэветкі адчуваюць і нюху няма. Пад імі знаходзяцца антенулы, з дапамогай якіх яны распазнаюць хімічныя рэчывы.

размнажэнне

Не толькі свой «рост», але і падлогу на працягу жыцця мяняе углохвостая крэветка. Фота вышэй дэманструе, якія яна праходзіць марфалагічныя змены. Гэтыя малюскі па сваёй сутнасці з'яўляюцца раздельнополые, гэта значыць у іх ёсць жаночыя і мужчынскія асобіны. Але яны належаць да групы жывых істот, званых протандрическими гермафрадыты. «Протандрический» з грэцкага перакладаецца, як «спярша мужчына». Гэта значыць, што гэтыя малюскі нараджаюцца асобінамі мужчынскага полу, а прыкладна да 3 гадоў ператвараюцца ў асобін жаночага полу, але ў гэтым узросце яны яшчэ могуць дзейнічаць як самцы. Далей мужчынскія функцыі крэветкі страчваюць. Шлюбны рытуал у іх кароткі. Самка выпускае ў ваду пахкія феромоны, якія прыцягваюць самцоў. Спарванне доўжыцца менш за хвіліну. Нерастуюць углохвостые крэветкі вясной. Іх ікрынку вельмі дробныя, па колеры сінія. Адна самачка можа адкласці ўсяго да 30 ікрынак, але ў цэлым іх адкладаюцца сотні тысяч.

Лад жыцця

Углохвостая крэветка як выгляд выжывае за кошт сваёй колькасці. З ікрынак з канца мая па ліпень вылупляюцца маленечкія лічынкі. У працэсе росту яны сем разоў скідаюць стары, які стаў цесным панцыр і пакрываюцца новым.

Крэветкі з'яўляюцца драпежнікамі. Іх рацыён складаюць дробныя арганізмы планктону. Днём крэветкі ў асноўным хаваюцца ў глеі. Вонкі яны выстаўляюць толькі свае антэны і Антонеллы. Іх хваставыя ножкі так устроены, што даюць ім магчымасць у выпадку небяспекі адскокваць назад, што збівае драпежнікаў, на іх выйшла на паляванне, і ратуе ім жыццё.

Ролю ў біялагічнай ланцужку

Углохвостая крэветка адыгрывае вялікую ролю ў биосистеме мораў і акіянаў. Яе лічынкі, сілкуючыся прадстаўнікамі планктону, самі таксама ўваходзяць у яго склад і з'яўляюцца асноўнай ежай для многіх марскіх відаў жывёл. Падраслі крэветкі - любімая ежа траскі і мінтая. У страўніках буйных асобін часам знаходзяць да 70 з'едзеных імі крэветак. А тых, хто нарадзіўся рыб ядуць некаторыя віды крэветак. Углохвостая здыхлятнікі не з'яўляецца. Яна есць выключна свежую і экалагічна чыстую ежу. Магчыма, менавіта таму яе мяса мае такія высокія смакавыя якасці.

Значэнне для чалавека

Не толькі смачным, але і карысным для здароўя людзей мясам славіцца углохвостая крэветка. Водгукі гурманаў пра стравы з яе заўсёды толькі станоўчыя. З яе гатуюць салаты, сырныя кракет, разнастайныя гарніры.

У мясе крэветкі маюцца вітаміны (асабліва шмат вітаміна Е), мікраэлементы (цынк, калій, ёд, кальцый), тоўстая кіслата Амега-3. Рэгулярна ужываючы крэветак ў ежу, можна дамагчыся зніжэння ў крыві «дрэннага» халестэрыну, паляпшэння стану скуры, валасоў, пазногцяў, палепшыць працу сэрца, павысіць імунітэт. Як дыетычную ежу, іх мяса прапануюць тым, хто імкнецца схуднець і пакутуюць захворваннямі шчытавіцы, выкліканымі дэфіцытам ёду.

Прадаюць крэветак ў свежым выглядзе і замарожанымі. Вылоўліваюць іх на глыбіні да 120 метраў з дапамогай дновага трала. Пры добрым надвор'і і якасным рыбалоўным аснашчэнні за паўгадзіны здабыча можа скласці больш за тону. Многія суда, якія займаюцца вылаву крэветак, маюць на сваіх бартах міні-заводы па іх перапрацоўцы. Крэветак там адразу адварваюць, глазируют, пакуюць у таварную тару і замарожваюць. Таму, купляючы ў краме такі прадукт, можна быць упэўненым у яго хвацка якасці.