Сцеаріновая кіслата. Карысць і шкоду для арганізма

Усё часцей можна пачуць пра шырокае прымяненне ў касметалогіі, а таксама харчовай прамысловасці і медыцыне так званых тоўстых кіслот. Але чым жа каштоўныя гэтыя цікавыя і практычна унікальныя па сваіх уласцівасцях рэчывы? Здабываюць іх па большай частцы без хімічнага сінтэзу, так як тоўстыя кіслоты ў дастатковай колькасці ўтрымліваюцца ў прыродзе (лісце і плады розных раслін). Але, зразумелая справа, калі гаворка заходзіць пра прамысловых маштабах, атрыманне дадзеных рэчываў аднымі экстрактамі і выцяжкамі не абмяжоўваецца.

Сцеаріновая кіслата - гэта адно з найбольш распаўсюджаных у прыродзе рэчываў свайго роду. Яна не раствараецца ў вадзе, але затое выдатна разводзіцца диэтиловым эфірам. Пры нармальных умовах рэчыва ўяўляе сабой крышталічную пудру белага колеру (магчымы жаўтлявае адценне).

У якім жа прадукце часцей за ўсё сустракаецца сцеаріновая кіслата? Напэўна, чытаючы этыкеткі, вы заўважалі ў складзе некаторых з іх пальмавае алей. Яно даволі шырока ўжываецца не толькі ў харчовай, але і ў касметычнай прамысловасці. Менавіта з ім сцеаріновая кіслата часцей за ўсё трапляе ў наш арганізм. Гэта алей ўваходзіць у склад дзіцячых сумесяў для штучнага харчавання, а разгляданы асобны кампанент у вялікай колькасці ўтрымліваецца нават у грудным малацэ. Таму выснова пра карысць дадзенай кіслаты напрошваецца сам сабой. Без яе немагчыма паўнавартаснае развіццё арганізма, жыццядзейнасць якога актыўна падтрымліваецца хімічным складам алею. Кіслата сцеаріновая спрыяе развіццю нервовай сістэмы, а таксама фармаванню клетак мозгу.

Між тым, як і ўсе хімічныя злучэнні, яна мае шэраг негатыўных (пабочных) эфектаў. У асноўным яны могуць узнікнуць пры злоўжыванні прадуктамі, у якіх змяшчаецца дадзеная разнавіднасць тоўстых кіслот. Дык што ж дрэннага можа ўтойваць у сабе сцеаріновая кіслата? Шкоду яе не так маштабны для арганізма, як карысць. Але ўсё ж нельга выключаць той факт, што ўжыванне дадзенага рэчыва можа мець і негатыўныя наступствы.

Як і большасць тоўстых кіслот, гэта злучэнне пры яго празмерным і рэгулярным спажыванні правакуе адукацыю халестэрынавых бляшак, якія замацоўваюцца на сценках крывяносных сасудаў. Яны ўскладняюць рух крыві, у выніку чаго ўтвараюцца тромбы, вельмі небяспечныя для жыцця. Як следства - складаныя сардэчна-сасудзістыя захворванні, галаўныя болі і болі ў канечнасцях, змена артэрыяльнага ціску, мігрэні, цукровы дыябет і нават прыкметы парушэння палавой функцыі ў мужчын (імпатэнцыя). Акрамя таго, сцеаріновая кіслата спрыяе павелічэнню масы цела за кошт адукацыі тлушчавых клетак. Аднак не забывайце, што ўсе вышэйпералічаныя наступствы маюць месца толькі ў выпадку празмернага ўжывання дадзенага рэчыва. Калі прытрымлівацца агульнапрынятых нормаў, то ўсіх гэтых непрыемнасцяў цалкам можна пазбегнуць.

Варта таксама адзначыць, што тлустыя кіслоты, да якіх адносіцца і сцеаріновая, могуць пагаршаць стабільную працу кішачніка і страўніка. Першай прыкметай гэтага з'яўляецца парушэнне стрававання і залішне мяккі крэсла. Калі вы рэгулярна ўжываеце ў ежу прадукты, якія ўтрымліваюць у сваім складзе дадзенае злучэнне, улічыце значнае павышэнне рызыкі ўзнікнення інсульту ці інфаркту. Бо сцеаріновая кіслата можа ахінаць сабой чырвоныя крывяныя цельцы. У выніку тканіны і органы атрымліваюць меншая колькасць кіслароду.

Каб пазбегнуць ўсіх гэтых праблем, пастаўцеся з асаблівай дбайнасцю да свайго штодзённаму рацыёну. Ён павінен ўключаць у сябе па магчымасці стандартнае колькасць тоўстых кіслот, а таксама іншыя карысныя для арганізма рэчывы, вітаміны і мікраэлементы. Памятаеце, што любое лекі, калі ім пачаць злоўжываць, здольна ператварыцца ў атруту.