Ражкова дрэва. Сіроп: прымяненне, ўласцівасці

У ЗША і еўрапейскіх краінах шырока выкарыстоўваюць прадукты, якое дае Ражкова дрэва. Сіроп, ужыванне якога на нашай тэрыторыі яшчэ не так распаўсюджана, там выкарыстоўваецца ў кулінарыі, дыетычным харчаванні, лячэнні, касметычнай, харчовай і хімічнай прамысловасцях. У кулінарыі сіроп Ражкова дрэва, ўласцівасці якога мы разгледзім далей, дадаецца ў выпечку, у прысмакі, яго наліваюць у напоі, выкарыстоўваюць у якасці падліўкі для дэсертных страў. Акрамя таго, ён з'яўляецца адным з актыўных кампанентаў лекавых сіропаў ад кашлю, прастуды, праяў бранхіту. А чым яшчэ карысныя прадукты, якія дае Ражкова дрэва?

сіроп

Ужыванне гэтага сродкі, якi атрымлiваецца з пладоў Ражкова дрэва, даволі разнастайна. Як ужо было заўважана, перш за ўсё, яно выкарыстоўваецца ў кулінарыі, а таксама ў афіцыйнай і народнай медыцыне. Кухары многіх краін, асабліва Міжземнамор'я, практыкуюць даданне сіропу у розныя стравы. Ім паліваюць аладкі, блінцы, марозіва, яго выкарыстоўваюць як кампанент для тэсту ў выпечцы. Акрамя таго, сіроп Ражкова дрэва, водгукі аб якім практычна заўсёды дадатныя, можа прымяняцца ў якасці харчовай дабаўкі для аздараўлення ў хатніх умовах. Гэта практыкуецца таму, што плады Ражкова дрэва незвычайна карысныя і багатыя каштоўнымі для здароўя чалавека рэчывамі.

Ражкова дрэва

Ceratonia siliqua - так называецца дрэва ў навуковым асяроддзі. Яно мае вялікую вышыню (на піку свайго жыцця можа дасягаць 15 м), плоданасіць даволі буйнымі струкамі, якія нагадваюць ражок. Усярэдзіне яго размяшчаюцца насенне, якіх можа быць 10-12 штук. Адзін ад аднаго іх аддзяляе мясістая, шчыльная перагародка, якая таксама выкарыстоўваецца для патрэб чалавека.

карысць пладоў

З бабоў гэтага дрэва робяць муку, якая шырока выкарыстоўваецца ў кулінарыі. Таксама з пладоў Ражкова дрэва рыхтуюць камедь, якая ідзе на патрэбы харчовай і касметычнай прамысловасці. Прадукты Ражкова дрэва, у прыватнасці сіроп, ўтрымліваюць
падвышаная колькасць натрыю, цынку, калію. А кальцыя ў ім у 3 разы больш, чым у малацэ! Акрамя таго, валодаючы салодкім густам, сіроп не ўтрымлівае цукар, таму ён дазволены нават дыябетыкам. Аднак доза прымянення павінна быць узгодненая з урачом. Каб перадаць усю неацэнна гэтага дару прыроды, дастаткова сказаць, што габрэйскія прарокі плён Ражкова дрэва называлі «хлебам». І доўгі час ён служыў адзіным крыніцай харчавання для іх. Вось такімі дзіўнымі ўласцівасцямі валодае Ражкова дрэва.

Сіроп: прымяненне, карысныя ўласцівасці

Як яго выкарыстоўваюць ў аздараўленчых мэтах? У сіропе высока ўтрыманне цынку, калія, кальцыя, натрыю. Ён можа выкарыстоўвацца пры простудах, ванітах, бессані, дыярэі і для зніжэння вагі. Наяўнасць у ім цынку, кальцыя робіць яго незаменным для зубоў і дзёсен. Акрамя таго, некаторыя даследаванні пацвярджаюць, што сіроп валодае проціпухлінным дзеяннем, асабліва ў лёгкіх. Усе часткі расліны не ўтрымліваюць таксічных рэчываў, таму пабочных эфектаў ад прыёму сіропу не назіралася. Вось такія выдатныя прадукты дае Ражкова дрэва.

Сіроп: прымяненне, рэцэпты

Ад ванітаў, дыярэі, для выводзін таксінаў дарослым варта прымаць па 1 ст. л. сіропу за 30 хвілін да ежы 4-5 раз у дзень (дзецям ад 2 да 5 гадоў - 1 ч. л., ад 5 да 12 гадоў - па 1 ч. л. 3 разы на дзень). Ад прастуд, кашлю, ангіны і ВРВІ - па 1 арт. л. сіропу, разведзенага ў шклянцы вады (60 градусаў) 5-6 раз у суткі. Галаўныя болі, бессань лечацца курсам: 5-6 ст. л. ў дзень да ежы (3 месяцы), паўтарыць праз 2 тыдні. Для зніжэння вагі: 1 арт. лыжку сіропу развесці ў шклянцы вады, дадаць сок дзелькі цытрыны. Піць за 5-15 хвілін да ежы (перад абедам і вячэрай). Праз 2 тыдні дадаць яшчэ адзін прыём раніцай.